Biji Kopi Hijau Blue Batak
Kopi Arabika asal tunggal dari daerah Blue Batak (Sumatra Utara, Indonesia). Biji hijau diproses semi-washed dan disortir manual dengan aroma segar beraroma kacang dan vanila, catatan rasa herbal dan pedas, keasaman lembut-sedang dan body yang lembut/halus. Ideal untuk pemanggang specialty dan importir yang mencari profil Sumatran yang khas dengan kualitas ekspor yang stabil.
Ikhtisar Produk
Blue Batak adalah lot Arabika asal tunggal dari Sumatra yang dibudidayakan di dataran tinggi dengan tanah vulkanik di Sumatra Utara. Lot diproses semi-washed, dikeringkan di bawah sinar matahari dan disortir manual untuk menghasilkan cangkir yang seimbang dengan kesegaran herbal, keasaman ringan dan nuansa almond/cokelat. Lot ekspor diperiksa kadar kelembapannya, digrade dan dapat dilacak dengan QC pra-kiriman tersedia.
Spesifikasi Teknis
Spesifikasi fisik, agronomis dan ekspor untuk biji hijau Blue Batak.
| Parameter | Nilai | Unit | Standar |
|---|---|---|---|
| Aroma / Harum | Segar, beraroma kacang, vanila dan almond | - | Sensori |
| Rasa | Herbal, menyegarkan, pedas dengan nuansa cokelat halus & almond | - | Sensori |
| Keasaman | Lembut hingga sedang | - | Sensori |
| Bodi | Lembut, halus | - | Sensori |
| Ukuran Screen | 15–18 | screen | Export Grade |
| Kadar Kelembapan | ≤ 13 | % | Export/Storage |
| Triage (kerugian penyortiran) | 6–8 | % | Quality Control |
| Nilai Cacat | 6–8 | points | Grade Limit |
| Waktu dari Bunga ke Buah | ~9 | months | Agronomy |
| Produksi (Kg/Ha) | 800–1,500 | Kg/Ha | Yield Estimate |
| Suhu Optimal | 13–28 | °C | Agronomy |
| Curah Hujan Optimal | 1,000–3,000 | mm/year | Agronomy |
| Ketinggian | 1,200–1,700 | m asl | Origin |
| Tipe Tanah | Vulkanik muda (kaya mineral) | - | Origin |
| Negara Asal | Indonesia | - | Origin |
| Area Produksi | Sumatra Utara (Tapanuli / wilayah Blue Batak); lot kecil dari dataran tinggi Sumatra | - | Origin |
| Kandungan Kafein | 0.8–1.4 | % | Laboratory |
| Bentuk Biji | Biji pipih dengan midline yang jelas | - | Visual |
| Metode Panen | Pemetikan selektif manual (koperasi petani kecil); beberapa microlot specialty termasuk praktik tradisional pengumpulan Luwak | - | Harvest |
| Metode Pengolahan | Pembersihan semi-washed dan pengupasan kering manual; dikeringkan di bawah sinar matahari pada rak raised beds | - | Processing |
Ukuran Kontainer & Waktu Produksi
Kapasitas kontainer, lead time dan pelabuhan utama muat di Indonesia.
Ketentuan Pembayaran
Struktur pembayaran jelas dan transparan untuk pembeli internasional.
Pengemasan Bermerek & Siap Ekspor
Opsi pengemasan untuk melindungi kualitas dan mendukung merek Anda saat tiba.
Penjaminan Kualitas
Semua lot dinilai, diuji kadar air, dan dicicipi dengan dokumentasi lengkap termasuk laporan dan profil asal.
Sertifikat & Uji Laboratorium
Sertifikat dan laporan uji laboratorium tersedia berdasarkan permintaan untuk semua produk kami. Hubungi kami untuk menerima dokumentasi kualitas yang terperinci.
Minta Sampel atau Lembar Spesifikasi
Hubungi kami untuk meminta sampel, menerima penawaran FOB atau mengatur pengiriman kontainer. Kami menyediakan laporan laboratorium, inspeksi pra-kiriman dan keterlacakan lot penuh.