Biji Kopi Hijau Flores (Kelas 1)
Kopi Arabika single-origin biji hijau dari Pulau Flores (Nusa Tenggara Timur), Indonesia. Lot petani skala kecil yang diproses cuci penuh dengan aroma kacang segar, catatan rasa sitrus dan cokelat, keasaman sedang dan tubuh yang kuat serta penuh. Ukuran saringan 15–19, kadar air ≤13%, disortir dengan cermat untuk kualitas ekspor.
Ikhtisar Produk
Biji Kopi Hijau Flores Kelas 1 ditanam pada tanah vulkanik di seluruh dataran tinggi Flores. Dipanen melalui kombinasi pemetikan selektif dan panen mekanis skala kecil, buah kopi dicuci penuh, difermentasi dalam kondisi terkontrol dan dikeringkan di bawah sinar matahari pada rak sebelum penilaian untuk ekspor. Lot ini memberikan perilaku sangrai yang konsisten dan profil cangkir dengan kecerahan sitrus yang seimbang oleh manisnya cokelat serta tubuh yang nyata.
Spesifikasi Teknis
Spesifikasi fisik, sensorik dan agronomis untuk Biji Kopi Hijau Flores Kelas 1.
| Parameter | Nilai | Satuan | Standar |
|---|---|---|---|
| Fragrance / Aroma | Fresh, nutty | - | Sensorik |
| Flavor | Hints of citric (citrus) and chocolate | - | Sensorik |
| Acidity | Medium | - | Sensorik |
| Body | Strong, full-bodied | - | Sensorik |
| Screen Size | 15–19 | screen | Kualitas Ekspor |
| Moisture | ≤ 13 | % | Ekspor/Penyimpanan |
| Triage (sorting loss) | 8–10 | % | Kontrol Kualitas |
| Defect Value | ≤ 11 | points | Batas Kelas |
| Time from Flower to Berry | 9 | months | Agronomi |
| Production (Kg/Ha) | 800–1500 | Kg/Ha | Estimasi Hasil |
| Optimal Temperature | 13–28 | °C | Agronomi |
| Optimal Rainfall | 100–3000 | mm/year | Agronomi |
| Altitude | 1200–1700 | m asl | Asal |
| Soil Type | Fertile volcanic soil | - | Asal |
| Country of Origin | Indonesia | - | Asal |
| Production Areas | Flores Highland, Maumere, Ende, Labuan Bajo (Flores Island) | - | Asal |
| Caffeine Content | 0.8–1.4 | % | Laboratorium |
| Form of Seeds | Flat with clear midline | - | Visual |
| Method of Harvest | Selective hand-pick & small mechanical harvest | - | Panen |
| Processing Method | Fully washed (smallholder lots; controlled fermentation) | - | Pengolahan |
Ukuran Kontainer & Lead Time
Muatan kontainer tipikal, waktu lead dan pelabuhan utama Indonesia untuk kopi asal Flores.
Harga & Pesanan Minimum
Harga kompetitif dengan opsi fleksibel untuk memenuhi profil sangrai, volume, dan kebutuhan kustomisasi Anda.
Ketentuan Pembayaran
Syarat pembayaran yang jelas dan praktis untuk mendukung proses pembelian Anda.
Pengemasan Bermerek & Siap Ekspor
Opsi untuk melindungi kualitas dan mendukung merek Anda saat tiba.
Jaminan Mutu
Setiap lot menjalani penilaian, uji kelembapan, dan cupping oleh Q-grader bersertifikat dengan dokumentasi lengkap termasuk laporan asal dan profil cupping.
Sertifikat & Uji Laboratorium
Sertifikat dan laporan uji laboratorium tersedia atas permintaan untuk semua produk kami. Hubungi kami untuk menerima dokumentasi kualitas yang terperinci.
Minta Sampel atau Penawaran Harga
Hubungi kami untuk meminta sampel, memperoleh penawaran FOB, mengatur pengiriman kontainer, atau meminta laporan laboratorium dan inspeksi pra-kiriman.