Biji Kopi Hijau Java Preanger Kelas 1
Kopi Arabika single-origin dari dataran tinggi Java Preanger (Jawa Barat). Lot yang diproses dengan metode semi-cuci (semi-washed) menampilkan nada floral dan rempah segar, cokelat pekat dan manis karamel, keasaman lembut–sedang serta bodi kuat namun halus. Disortir cermat ke ukuran saringan 15–19 dengan kadar air terkontrol ≤13% dan penyortiran ketat untuk memastikan kualitas ekspor.
Ikhtisar Produk
Java Preanger Kelas 1 adalah lot Arabika spesial yang bersumber dari dataran tinggi Java Preanger (Ciwidey, Pengalengan, Bandung Barat, Subang dan Garut). Lot ini diproses menggunakan metode semi-cuci untuk mempertahankan bodi yang bulat sekaligus menonjolkan nada cokelat dan karamel dengan aksen floral dan rempah. Ideal untuk pemanggang specialty dan distributor yang mencari karakter kopi Arabika Indonesia yang khas.
Spesifikasi Teknis
Spesifikasi fisik, sensorik dan agronomis untuk Java Preanger Kelas 1.
| Parameter | Nilai | Satuan | Standar |
|---|---|---|---|
| Aroma / Wangi | Segar, bernuansa kacang dengan nada puncak floral | - | Sensorik |
| Rasa | Floral, rempah segar, cokelat pekat, karamel | - | Sensorik |
| Keasaman | Lembut–sedang | - | Sensorik |
| Bodi | Kuat namun lembut dan halus | - | Sensorik |
| Ukuran Saringan | 15–19 | screen | Kelas Ekspor |
| Kadar Air | ≤ 13 | % | Ekspor/Penyimpanan |
| Triage (kerugian penyortiran) | 8–10 | % | Kontrol Kualitas |
| Nilai Cacat | ≤ 11 | points | Batas Kelas |
| Waktu dari Bunga ke Buah | 9 | months | Agronomi |
| Produksi (Kg/Ha) | 800–1500 | Kg/Ha | Perkiraan Hasil |
| Suhu Optimal | 13–28 | °C | Agronomi |
| Curah Hujan Optimal | 100–3000 | mm/year | Agronomi |
| Ketinggian | 1200–1700 | m asl | Asal |
| Jenis Tanah | Tanah vulkanis hitam yang subur (material vulkanik muda) | - | Asal |
| Negara Asal | Indonesia | - | Asal |
| Area Produksi | Ciwidey, Pengalengan, Bandung Barat, Subang, Garut (Dataran Tinggi Java Preanger) | - | Asal |
| Kandungan Kafein | 0.8–1.4 | % | Laboratorium |
| Bentuk Biji | Biji pipih dengan garis tengah yang jelas | - | Pengamatan Visual |
| Metode Panen | Pemetikan selektif secara manual dan mekanis selama periode puncak | - | Panen |
| Metode Pengolahan | Semi-cuci (semi-wash) dengan fermentasi terkontrol dan pengeringan di bawah matahari | - | Pengolahan |
Ukuran Kontainer & Waktu Tunggu
Kapasitas kontainer tipikal, estimasi waktu produksi & pengepakan, dan pelabuhan muat untuk pengiriman dari Jawa.
Ketentuan Pembayaran
Struktur pembayaran yang jelas dan sederhana untuk pembeli internasional.
Pengemasan Bermerek & Siap Ekspor
Opsi untuk melindungi kualitas dan mendukung branding ritel.
Jaminan Kualitas
Semua lot dinilai, diuji kadar air, dan dicupping dengan dokumentasi lengkap termasuk laporan asal dan profil.
Sertifikat & Uji Laboratorium
Sertifikat dan laporan uji laboratorium tersedia atas permintaan untuk semua produk kami. Hubungi kami untuk menerima dokumentasi kualitas yang terperinci.
Minta Sampel atau Lembar Spesifikasi
Hubungi kami untuk meminta sampel (5–25 kg), meminta penawaran FOB, atau mengatur pengiriman kontainer. Kami menyediakan laporan laboratorium, inspeksi pra-kapalan (SGS) dan keterlacakan lot penuh.