Arabica Panggang Aceh Gayo (Sedang / Sedang-Gelap)
Kopi Arabica panggang asal tunggal dari Dataran Tinggi Gayo (Aceh), Indonesia. Dipanggang secara profesional pada tingkat sedang hingga sedang-gelap untuk menonjolkan nuansa cokelat, karamel dan buah halus dengan bodi penuh bertekstur beludru serta keasaman rendah. Dikemas untuk menjaga kesegaran bagi kafe spesialti, pengecer dan pelanggan grosir.
Ikhtisar Produk
Arabica Panggang Aceh Gayo adalah kopi yang dipilih dengan cermat dan dipanggang per batch dari koperasi petani kecil di Dataran Tinggi Gayo. Dipanggang pada profil sedang–sedang-gelap untuk menghasilkan cangkir yang halus dan seimbang dengan manis cokelat dan karamel yang khas, keasaman rendah dan bodi yang krimi. Ideal untuk kedai kopi spesialti, ritel dan produk panggang label pribadi.
Spesifikasi Teknis
Spesifikasi fisik, sensorik dan pengemasan untuk Arabica Panggang Aceh Gayo.
| Parameter | Nilai | Satuan | Standar |
|---|---|---|---|
| Asal | Dataran Tinggi Gayo, Aceh, Indonesia | - | Ketertelusuran |
| Varietas Biji | 100% Arabica (campuran varietas lokal Typica/Ateng) | - | Informasi Varietas |
| Tingkat Pemanggangan | Sedang / Sedang-Gelap (City+ hingga Full City) | - | Profil Pemanggangan |
| Catatan Rasa | Cokelat, karamel, nuansa buah kering halus, aroma floral | - | Sensorik |
| Keasaman | Sedang hingga Rendah | - | Sensorik |
| Bodi | Penuh, bertekstur beludru | - | Sensorik |
| Skor Cupping (tipikal) | 81–85 (microlots hingga 86+) | SCA points | Cupping |
| Berat Bersih (ritel) | 1 | kg | Pengemasan |
| Opsi Ritel | 250 g, 500 g, 1 kg kantong bersegel katup | - | Pengemasan |
| Kemasan Ekspor Massal | Kantong induk vakum 10–25 kg di atas pallet; goni 50–60 kg dengan lapisan dalam | - | Pengemasan |
| Kadar Air (pasca-panggang) | ≤ 2 | % | Kualitas |
| Umur Simpan (tertutup) | 9–12 | months | Penyimpanan |
| Kondisi Penyimpanan | Sejuk, kering, terhindar dari sinar matahari langsung (direkomendasikan 10–20 °C) | - | Penyimpanan |
| Tanggal Panggang | Bertanda kode batch; dicetak pada kemasan | - | Ketertelusuran |
| Katup Degassing | Katup satu arah pada kantong ritel | - | Pengemasan |
| Ukuran Batch Tipikal (panggang) | 50–500 kg per batch panggangan (dapat diskalakan) | kg | Produksi |
| Negara Asal | Indonesia | - | Asal |
Ukuran Kontainer & Waktu Tunggu (Kopi Panggang)
Kapasitas kontainer ekspor umum, estimasi waktu produksi & pengemasan serta pelabuhan muat utama di Sumatra/Indonesia.
Ketentuan Pembayaran
Struktur pembayaran yang jelas dan sederhana untuk pembeli internasional.
Kemasan Berlabel & Siap Ekspor
Opsi kemasan kustom untuk melindungi kualitas dan menampilkan merek Anda pada saat tiba.
Jaminan Kualitas
Semua lot dinilai, diuji kadar air, dan dicupping dengan dokumentasi lengkap termasuk laporan asal dan profil.
Sertifikat & Uji Laboratorium
Sertifikat dan laporan uji laboratorium tersedia atas permintaan untuk semua produk kami. Hubungi kami untuk menerima dokumentasi kualitas yang terperinci.
Minta Sampel atau Lembar Spesifikasi
Hubungi kami untuk meminta sampel kopi panggang, profil pemanggangan rinci, penawaran FOB atau untuk mengatur pengiriman kontainer. Kami menyediakan ketertelusuran batch tanggal panggang, pengujian laboratorium dan inspeksi pra-pengiriman atas permintaan.