Biji Kopi Hijau Sumatra Lintong (Lintong Grade 1)
Kopi Arabika single-origin Sumatra Lintong (Grade 1) dalam bentuk biji hijau. Biji berkualitas tinggi diproses basah dan digiling basah dari Sumatera Utara (daerah Lingga/Lintong Nihuta). Dikenal dengan aroma tanah yang khas, profil rasa kompleks berbalut nuansa kacang-buahan dengan sentuhan paprika hijau, keasaman medium–rendah, dan body medium yang halus. Disortir rapi (screen 15–19), kelembapan dikontrol untuk ekspor dan pemanggangan specialty.
Ikhtisar Produk
Sumatra Lintong (Grade 1) merupakan Arabika premium asal Indonesia dari distrik Lintong Nihuta di Sumatera Utara. Ditumbuhkan di tanah vulkanik subur pada ketinggian tinggi dan diproses terutama oleh petani kecil menggunakan proses basah dan giling basah, lot ini menghadirkan aroma tanah yang khas, body medium yang bulat, dan lapisan rasa kompleks yang ideal untuk pemanggang specialty dan rumah pencampur yang mencari karakter Sumatran klasik.
Spesifikasi Teknis
Spesifikasi fisik, sensorik dan agronomis untuk Sumatra Lintong Grade 1.
| Parameter | Nilai | Satuan | Standar |
|---|---|---|---|
| Fragrance / Aroma | Sangat baik, beraroma tanah | - | Sensori |
| Flavor | Kompleks: kacang, buah, dengan nuansa paprika hijau dan cokelat | - | Sensori |
| Acidity | Medium hingga rendah | - | Sensori |
| Body | Medium, bulat | - | Sensori |
| Screen Size | 15–19 | screen | Kelas Ekspor |
| Moisture | ≤ 13 | % | Ekspor/Penyimpanan |
| Triage (sorting loss) | 8–10 | % | Kontrol Mutu |
| Defect Value | ≤ 11 | points | Batas Kelas |
| Time from Flower to Berry | 9 | months | Agronomi |
| Production (Kg/Ha) | 800–1500 | Kg/Ha | Estimasi Hasil |
| Optimal Temperature | 13–28 | °C | Agronomi |
| Optimal Rainfall | 100–3000 | mm/year | Agronomi |
| Altitude | 1300–1600 | m asl | Asal |
| Soil Type | Tanah vulkanik subur | - | Asal |
| Country of Origin | Indonesia | - | Asal |
| Production Areas | Dataran Tinggi Bukit Barisan — Lintong Nihuta (Sumatera Utara) / sekitar Danau Toba | - | Asal |
| Caffeine Content | 0.8–1.4 | % | Laboratorium |
| Form of Seeds | Datar dengan garis tengah yang jelas | - | Visual |
| Character / Cup Notes | Keasaman & dasar cokelat dengan kompleksitas kacang-buah | - | Sensori |
| Method of Harvest | Kombinasi pemetikan tangan dan pemanenan mekanis selektif | - | Panen |
| Processing Method | Proses basah dengan giling basah (didominasi lot petani kecil) | - | Pengolahan |
Ukuran Kontainer & Waktu Penyelesaian
Optimisasi pemuatan kontainer, waktu penyelesaian tipikal dan pelabuhan muat di Indonesia.
Ketentuan Pembayaran
Struktur pembayaran yang jelas dan sederhana untuk pembeli internasional.
Opsi Kemasan Bermerek & Siap Ekspor
Kemasan dirancang untuk menjaga kualitas dan sesuai kebutuhan pasar Anda.
Jaminan Kualitas
Semua lot dinilai, diuji kadar air, dan dicupping dengan dokumentasi lengkap termasuk laporan asal dan profil.
Sertifikat & Uji Laboratorium
Sertifikat dan laporan uji laboratorium tersedia atas permintaan untuk semua produk kami. Hubungi kami untuk menerima dokumentasi kualitas yang terperinci.
Minta Sampel atau Lembar Spesifikasi
Hubungi kami untuk meminta sampel (5–25 kg), memperoleh penawaran FOB, menjadwalkan inspeksi pra-kiriman (SGS) atau mengatur pengiriman kontainer. Laporan laboratorium, traceability dan dokumen ekspor dapat disediakan atas permintaan.