인도네시아 커피 산지
수마트라의 가요와 만델링부터 술라웨시 토라자, 발리 킨타마니, 자바까지 인도네시아의 유명 커피 재배 산지를 살펴보십시오. 각 산지의 향미 프로파일, 가공 방식, 도매 및 수출용 조달 방법을 확인하십시오.
가요
수마트라
전통적인 웻헐(길링 바사) 공정에서 비롯되는 유명한 낮은 산미와 함께 허브 및 시더 노트, 다크 초콜릿의 깊이를 지닌 풀바디 컵을 기대할 수 있습니다.
HerbalCedarDark chocolate
만델링
수마트라
웻헐링은 만델링에 풍부한 초콜릿 톤, 시럽 같은 바디, 부드럽고 낮은 산미를 지닌 특유의 흙내음과 스파이시한 컵을 부여합니다.
EarthySpiceChocolate
린통
수마트라
린통은 웻헐 수마트라 특유의 허브 및 시더 노트와 감칠맛 나는 긴 여운을 가진 깨끗하고 풀바디한 컵을 제공합니다.
HerbalCedarSavory
토라자
술라웨시
토라자는 균형이 좋고 풀바디하며, 부드럽고 둥근 산미 위에 잘 익은 과일, 따뜻한 향신료, 다크 초콜릿 노트를 지닙니다.
Ripe fruitWarm spiceDark chocolate
킨타마니
발리
대부분의 인도네시아 커피와 달리 킨타마니는 워시드 가공에서 비롯된 감귤 및 플로럴 노트와 생동감 있는 산미를 지닌 밝고 깨끗한 커피입니다.
CitrusFloralBright acidity
자바 프레앙거
자바
워시드 공정은 견과류와 허브 노트, 부드러운 향신료, 산뜻하고 밝은 산미를 지닌 깨끗한 컵을 만들어냅니다.
NuttyHerbalSpice