가요 커피

가요 커피는 인도네시아에서 가장 크고 존중받는 아라비카 산지 중 하나인 북부 수마트라 아체 고원에서 재배됩니다. 가요 고원과 라우트 타와르 호수 주변의 소규모 농가가 재배하며, 묵직한 바디와 복합적이고 감칠맛 나는 특성으로 로스터들에게 높이 평가됩니다.

전통적인 웻헐(길링 바사) 공정에서 비롯되는 유명한 낮은 산미와 함께 허브 및 시더 노트, 다크 초콜릿의 깊이를 지닌 풀바디 컵을 기대할 수 있습니다.

당사는 농가 협동조합에서 가요 생두를 직접 조달하며, 도매 및 수출용으로 유기농 및 공정무역 인증 로트를 제공할 수 있습니다.