印尼咖啡去咖啡因：Swiss Water vs CO2 指南（2025）
来自 Indonesia‑Coffee 团队的以风味为先的 5 分钟指南，帮助在苏门答腊风味上选择 Swiss Water 与 CO2 去咖啡因方法。包含真实烘焙笔记、冲煮方法表现、油脂与体感保留，以及可立即使用的标签识别要点。
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咖啡产地与行业洞察
关于印尼咖啡产地、加工（湿剥壳 Giling Basah、水洗、蜜处理、日晒）、可追溯性与可持续农业实践的教育内容，由 PT FoodHub Collective Indonesia 提供。
印尼阿拉比卡与罗布斯塔豆的成本拆解
一步一步、基于产出调整的计算器：将印尼 FOB 价格换算为真实的每份成本。我们比较苏门答腊/巴厘阿拉比卡与 Lampung/Sidikalang 罗布斯塔，涵盖落地费用、瑕疵分拣、水分、烘焙损耗与浓缩投豆，以便你自信地定价或配方。
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案例研究：印尼咖啡出口到欧洲 — 一周 EUDR 合规操作手册
一家小农合作社与我们的出口团队如何在七天内使用免费工具组装完整、可审计的 EUDR 尽职调查包。我们采集了哪些内容、如何绘图农场、进行了哪些风险检查，以及买方要求的确切监管链单证。
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如何构建与印度尼西亚咖啡农的长期供应合同
一个实用且即插即用的定价条款，您今天即可将其粘贴到印尼咖啡合同中。我们示范如何公平地挂钩到 ICE C 或 London Robusta、设定产地差价、使用 JISDOR 处理外汇、添加地板/上限，并将溢价/折扣与可量化的质量指标关联。包含示例计算与常见陷阱。
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美国、欧盟与中国的咖啡生豆进口规定与关税：HS 0901.11 实用指南
以工具为先的分步操作手册，用于对未烘焙、非脱咖啡因的生咖啡豆（HS 0901.11）进行归类，并在美国（HTSUS）、欧盟（TARIC）和中国（HS 090111）核实当前关税与增值税。包含到岸成本示例、单证清单及我们出口台常见的陷阱。
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如何在不损害利润的情况下具有竞争力地为咖啡豆定价
一套实用的逐步方法，帮助你计算每袋的真实烘焙咖啡成本、设定有防御力的价格，并在保持竞争力的同时保护利润。基于在印尼产地与全球DTC销售中的真实烘焙经验构建。
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咖啡豆出口质量控制清单
一套实用、现场验证的绿豆水活度操作规程。涵盖抽样计划、仪表设置、合格/不合格阈值、高 aw 的故障排查，以及防止霉变与 OTA 的包装/运输步骤。
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咖啡豆出口文件：提单、植物检疫证书、COA — 我们实际使用的匹配系统
逐字段指导：如何匹配提单、植物检疫证书（含 ePhyto）、COA、装箱单与发票以出口生豆。说明必须一致的项目、各文件的签发时机，以及如何在不耽误货运的情况下修正错误。
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咖啡进口的可持续性趋势：一套真正可行的 EUDR 准备工作流程
面向小型和中型咖啡进口商的实用、低成本系统，以满足 EUDR 要求。包含应索取的数据、如何映射农场、简单的卫星检查方法，以及如何准备尽职调查声明而不被电子表格淹没。
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印尼咖啡豆分级与缺陷标准详解
关于 SNI 咖啡缺陷计数的实用现场指南。学习如何在 300 g 检验中保持严谨，了解 G1–G6 阈值，识别主要与次要缺陷，处理部分缺陷，并向使用 SCA 的买家传达结果。
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认证对比：Rainforest Alliance（雨林联盟） vs 有机（Organic） vs 公平贸易（Fairtrade）
以通俗语言并列比较 Rainforest Alliance（雨林联盟）、有机（Organic）与 Fairtrade（公平贸易）在咖啡、茶和可可中如何管理农药。说明每项认证保证的内容、未涵盖之处，以及这如何转化为买家的实际残留风险。
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印度尼西亚咖啡付款条款：信用证（LC）与电汇（T/T）——2025 指南
一份实用的决策阶段指南，说明如何在 2025 年为印度尼西亚咖啡结构化安全的电汇条款、何时采用信用证、放行尾款前需要哪些单证，以及首次下单时应规避的风险信号。
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最佳印尼咖啡产区及其风味谱
一份面向手冲买家的印尼产区与风味简明指南。我们将产区与加工方式映射到风味结果，并分享烘焙与冲煮的起点，帮助您自信地做出选择。
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可追溯性与产地：如何验证印度尼西亚咖啡农场
一个以文件为优先的实用工作流，利用 ICO 原产地证书并与提单、装箱单、植物检疫证书及合作社记录三角核对，以验证印尼咖啡的产地与农户组可追溯性。
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咖啡豆运输、包装与水分控制：集装箱规范处理方法
一种经现场验证的实用方法，用于为 20-foot 集装箱装载的生咖啡确定干燥剂的量、类型与摆放位置。包含按航线与季节的经验法则、19 吨示例计算、水活度目标与防止集装箱凝结水的放置检查表。
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咖啡生豆出口商的最低訂購量
印尼咖啡团队提供的实用操作手册，指导小型烘焙商与首次进口商如何与咖啡出口商协商降低最低订购量。包含邮件模板、应附证明、建议的首单袋数以及可行的让步策略。
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印度尼西亚各区域高峰收获期
一份实用的印度尼西亚按月辣椒采购日历。了解各省何时达高峰、季风如何推移收获时序，以及在爪哇非产季时应向何处采购以避免价格暴涨。
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现货合约与远期合约：咖啡贸易中的汇率风险对冲
面向咖啡进口商的以现金流为先的指南，帮助在发票到期 30–120 天时决定何时买入 USD 现汇或锁定远期。包含可计算的 90 天示例、保证金要求、处理发货延迟的方法，以及如何将远期到期与 FOB/CIF 条款匹配。
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印尼咖啡国际贸易术语指南：FOB vs CIF vs EXW（2025）
别再对印尼咖啡使用 EXW。2025 年这种做法很少奏效，这份指南说明了 FCA 如何解决出口申报人问题，并详细阐述如何结构化合同、责任与文件以实现顺畅装运。
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如何在不同国家找到咖啡豆买家与烘焙商
一套逐步的 LinkedIn 与 Google X-ray 工作流，帮助你在一小时内按国家筛选合格的生咖啡买家。包含精确布尔字符串、目标职位、验证步骤与首条信息模板。由 Indonesia-Coffee 团队撰写。
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如何进口印尼生咖啡豆：20 分钟 FDA 事先通知操作手册
面向首次进口商的逐步指南：如何通过 PNSI 为印尼生咖啡豆提交 FDA 事先通知，使小型烘焙商在不依赖报关行的情况下在 20 分钟内正确提交。
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咖啡出口中的风险：气候与供应链中断
一套逐步、实地验证的体系，用于在气候驱动的运输延误期间防止绿色咖啡的霉变与“集装箱凝露”。提供实用的含水率与水分活性目标、集装箱准备、装载方案、密封内衬、干燥剂配比、监测要点以及可立即使用的合同条款。
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什么让印度尼西亚咖啡独特：土壤、加工与小气候——湿脱壳冲煮指南
如果你像用水洗中美洲的方式冲煮，湿脱壳的印尼咖啡可能会尝起来浑浊。本文说明土壤、小气候与 giling basah 如何影响溶解性，以及如何调整研磨、水温、扰动与滤器，从苏门答腊、苏拉威西和爪哇批次中萃取出干净且甜美的杯感。
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