印尼咖啡产地整合：2025买方指南

逐步操作手册：在30天内构建一柜符合EUDR的印尼混合产地咖啡。包含精确数据字段、地理定位采集、风险检查及从农场到袋的监管链要点。

我使用这一套完整流程，在30天内将零EUDR文件工作推进到获批的1 × 40' 混合产地柜。并不是因为我更聪明，而是因为我不再猜测，而是建立了从田间到仓库的严密作业流程。如果你想在不被边界多边形问题卡住的情况下，把巴厘、爪哇和苏门答腊合并在同一份欧盟尽职调查声明下，以下是我们今天使用的操作手册。

EUDR印尼咖啡整合的三大支柱

• 可辩护的产地来源。每袋咖啡必须能追溯到樱桃生长的地块。EUDR的截止日期为2020年12月31日。你的地理定位和收获日期必须证明自那时起没有发生森林砍伐。
• 清晰的监管链。每次转移都需要书面或数字交接记录。进货单、湿厂出货记录、装袋清单、与农场地块关联的集装箱装载记录等。
• 有据可查的风险说明。你的EUDR尽职调查声明不是PDF资料堆砌。它应讲述一个连贯的、低风险的故事，并以地图、警报检查和减缓措施为支撑。

我们的经验显示：当上述任一项薄弱时，审查方会要求澄清；当三项都对齐时，通关速度就会很快。

第1–2周：田间制图与市场验证（你的试点批次）

你同时在验证两件事：你的供应是否可制图，以及买方是否能接受你的文件结构。

• 确定你的集装箱范围。挑选2–3个你能快速制图的产地。例如，Arabica Bali Kintamani Grade 1 Green Coffee Beans、Arabica Java Ijen Grade 1 Green Coffee Beans 和 Sumatra Mandheling Green Coffee Beans。在同一集装箱内将每个产地保持为独立的批次代码。

• 构建你的田间表单。我们要求的最小字段：农户ID（经假名化）、是否同意（是/否）、地块ID、地块面积、地理定位（优选多边形，面积<4 ha可接受点位）、照片集、品种、处理场、收获时间窗、集货人ID、交付票号、湿/干重、袋号。使用WGS84经纬度。我们使用过的工具有：ODK/Kobo、SurveyCTO、Fulcrum、QField。采集精度值并在每个顶点平均停留5–10秒。

• 每个产地绘制30–50名农户的地块。在可能的情况下沿边界徒步绘图。对于小于4 ha的地块，EUDR允许使用单点定位，但多边形能减少后续问题。我们会对读数取平均，并在每个地块添加带时间戳的固定标记照片。

• 快速验证。导出为GeoJSON或shapefile。对照GLAD和RADD警报以及Planet NICFI的2019–2021底图进行检查。标记任何在边缘出现2021–2024冠层损失的地块。如有疑虑，获取村庄证明信，说明该地块自2020年后未被转换，并补充额外影像检查。

第2周末交付物：供买方审核的样品包。一份产地的地图文件 + 警报日志 + 基于袋的地块映射模板。若买方认可，你即可扩展到集装箱体量。

第3–6周：MVP创建与仓库整合

要点是：田间工作只是战斗的一半。将多边形与袋子关联才是多数项目崩盘的地方。

• 锁定你的编码体系。示例：Province-District-Station-YYYY-Batch-Sequential。袋号采用GS1‑128或QR。每个袋标签包含批次代码、袋号、净重以及校验码。
• 进货纪律。在湿厂，将农户交付单与地块ID匹配。在干厂，每次将香豆转为帘子（parchment）时会生成新的子批次，但产地集保持不变。
• 监管链记录堆栈。按顺序保留：农户交付单及地块ID、厂内进货登记、晾晒与去壳记录、分级/筛选报告、带袋号的装袋清单、仓库移位记录、带封条与集装箱编号的装柜单。门关闭前拍摄封条和袋堆照片。
• 风险评估。针对每个批次：国家/地区风险等级、森林砍伐检查摘要、小农地块映射覆盖率（% 多边形 vs 点位）、已采取的缓解措施（例如田间复核、排除边缘案例）。将地图和警报截图附加到批次文件。
• 起草EUDR尽职调查声明。应包括描述与数量、HS编码、种属、生产国、地理定位文件、生产日期、沿链运营商/交易方ID、风险评估与缓解措施。我们会根据买方偏好按批次或按集装箱生成一份声明。只要可追溯性清晰，两种方式均可行。

第6周交付物：一台等同1 × 40'、可在棉兰（Medan）或泗水（Surabaya）装柜的集装箱，含三个不同且已完全制图的批次。我们曾以北苏门答腊的Blue Batak和Mandheling加上巴厘Kintamani完成此类整合。在同一声明下可以混合产地，但要保持袋到地块的索引。

第7–12周：规模化与优化

试点流程顺畅后，规模化重在一致性。

• 增加装运前审计。随机抽检3–5%的袋。核实袋号、重量与地块关联。与多边形和警报交叉核对。
• 扩大农户覆盖率。在可行时将点位升为多边形。我们的经验是，每增加10个多边形地块，就能显著减少审查问题。
• 自动化导出。规范GeoJSON命名及袋映射CSV。目标是在48小时内生成可分享的审计包。

实用要点：不要追求完美，追求可重复性。稳定的95%多边形覆盖率和干净的监管链，比一张漂亮但未与袋子关联的地图更有价值。

买方实际会问的问题

我能否在一份EUDR尽职调查声明下混合来自不同印尼省份的微批次？

可以。若你为每个基础地块提供地理定位且能将每袋追溯到其产地，EUDR允许合并。我们常把巴厘、爪哇和苏门答腊放在一柜并以一份声明与三个批次代码提交。对高风险区域应单列批次，并避免将采用不同缓解措施的批次混合。

EUDR对咖啡农场的GPS精度有何要求，我如何在田间采集？

法规未规定数值精度，而要求地块地理定位需足以核实无森林砍伐状态。我们的目标是5–10 m水平精度。操作建议：

• 使用支持双频GNSS的手机。启用高精度模式并对每个顶点平均采集5–10秒。
• 绕边界行走，而非仅采集中心点，除非地块<4 ha且确实无法绕行。这种情况下采点并补充照片与本地验证。
• 记录应用报告的精度字段并纳入审计包。

如果我在印尼按FOB购买，谁提交EUDR声明——出口商还是欧盟进口商？

首先将咖啡投放欧盟市场的欧盟经营者（EU operator）负责提交声明，通常是欧盟进口商。印尼出口商（如我们）作为交易方提供所有数据、地理定位和风险文件。有些买方要求我们代为准备提交草案，我们可以准备，最终由他们在欧盟系统中提交。

我如何在仓库整合时将农场多边形与袋号和批次代码关联？

采用两表法：

• 来源表（Origin table）：地块ID、农户代码、多边形/点位、收获时间窗、警报结果、风险标识。
• 袋表（Bag table）：袋号、批次代码、净重、来源集（Origin Set，即地块ID列表）、加工备注。

在装袋时，你的系统应将来源集写入每袋。实践中，我们将每个批次约束为：批次内任一袋都能追溯到相同的来源集。这样可使声明保持简洁且具有可辩护性。

对于采用轮耕或地籍记录不完整的小农，如何证明无森林砍伐？

采用证据叠加的方法。我们发现以下三项结合能平息多数审查：

• 有时间界定的影像。比较每个多边形的2019与2021冠层覆盖。将带坐标与日期的截图保存在批次文件夹。
• 警报检查。从2021年起对多边形运行GLAD和RADD警报。记录任何警报命中及你的田间核查结果。
• 社区验证。村庄函或合作社宣誓书，确认在2021年前的土地使用状况。必要时附上旧树桩或边界标记的照片。

若某地块模糊且无法澄清，则将其排除于欧盟目的地批次之外，用于非欧盟市场。

我能在一个EUDR咖啡批次中包含多少小农而不增加风险？

法规未设上限，但风险随异质性增加而上升。我们的经验法则：对于一个19.2吨的阿拉比卡批次，若至少80%的地块为多边形且监管链清晰，可包含50–150名农户。超过250名农户时，文档工作量与缓解步骤会显著增加。可按子区域或海拔带将大型网络拆分为多个批次。

如果农户拒绝提供坐标或没有智能手机，我该怎么办？

“同意”是不可协商的。安排调查员在农户在场时使用设备为地块制图；若农户仍拒绝，不要将其樱桃纳入欧盟目的地批次。针对无智能手机的农户，我们携带设备并在其同意下采集坐标。保留签名的同意书及农户在地块边界的照片。

五个会悄然终结EUDR装运的错误

• 多边形与袋表不匹配。若你的袋索引未指向地块ID，你会被要求重做文件。
• 在同一批次内混合高风险与低风险子区域。这会导致整个批次都需额外缓解措施。
• 仅依赖点位坐标。法律上对于<4 ha可接受，但会受到更严格审查。需补充证据。
• 缺失收获日期。审查方希望看到生产时间窗以匹配影像时间序列。
• 提交原始应用导出文件。清理GeoJSON命名、压缩包并包含可供人工阅读的索引。

资源与下一步

如果你想快速起步，请索取我们的EUDR入门包：田间调查模板、袋号架构以及一份在2024年Q4通过审查的示例尽职调查声明。需要我们针对亚齐（Aceh）或金塔马尼（Kintamani）的供应进行定制帮助？你可以通过此链接联系我们的WhatsApp： https://wa.me/https://wa.me/+6285123310014?text=I%20have%20a%20question%20about%20EUDR%20Indonesian%20coffee%20consolidation

当你准备好组建一柜符合EUDR的混合产地货物时，我们可在印尼范围内采购并整合可追溯的批次。近期的组合将Blue Batak Green Coffee Beans与Arabica Bali Kintamani Grade 1 Green Coffee Beans及Arabica Java Ijen Grade 1 Green Coffee Beans合并。我们负责制图、核验并交付一份干净的提交包。若你想浏览可用批次，可查看我们的产品。

最后说明。执法时间节点很重要。EUDR自2024年12月30日起适用，微型与小型企业的过渡期至2025年6月30日。我们观察到买方现在就开始收紧文件要求，而不是等到最后才行动。先从一个干净的试点批次开始，证明可行性，然后有把握地放大规模。