Musty Cup 陈化阿拉比卡生豆
产自印度尼西亚单一产区：Batak 高地与 Gayo 高地的阿拉比卡生豆。全水洗处理，在受控条件下谨慎陈化 6 个月至 3 年，以培育深沉成熟的风味——可感受黑巧克力、干果、烟草/雪松与黑糖蜜的风味，酸度低至中等，杯体厚重且糖浆感强。筛号 13–19；含水率 ≤13%。非常适合追求稳定陈化杯型的精品烘焙厂与商业拼配工厂。
在受控仓储条件下陈化 6 个月至 3 年，并定期翻仓以确保均匀成熟
产区：Batak 高地 & Gayo 高地（苏门答腊 / 亚齐地区）
风味轮廓：黑巧克力、干果、烟草/雪松、黑糖蜜
酸度低至中等，杯体厚重且糖浆感显著
含水率 ≤ 13%，以保证长期储存与出口稳定性
筛号：13–19（严格分级）
加工：全水洗，日晒或晾晒后需要时以机械烘干完成
严格筛选与瑕疵剔除；可提供批次可追溯性及装船前质检报告
产品概览
Musty Cup 为产自北苏门答腊与 Gayo（亚齐）高地的陈化阿拉比卡批次。生豆经全水洗处理、晾干后在控湿仓库中陈化 6 个月至 3 年，以生成独特成熟的风味，适用于精品烘焙、需要圆润低酸组分的拼配，或探索陈化风味的工艺烘焙。产品在筛分与包装上符合出口标准，保持一致性。
单一产区 — Batak 高地 & Gayo 高地（印尼）
陈化 6 个月–3 年，形成成熟、土地感与甜感风味
筛号范围 13–19，保证均匀烘焙表现
含水率受控 ≤13%，保证长期稳定性
适用于精品烘焙、拼配及私牌陈年咖啡系列
可按需提供装船前质检、实验室报告与 SGS 检验
技术规格
Musty Cup 陈化阿拉比卡的物理、农艺与加工规格。
产品规格
| 参数 | 值 | 单位 | 标准 |
|---|---|---|---|
| Fragrance / Aroma (green beans) | 成熟、土地感，带烟草与干果香气 | - | 感官评估 |
| Cup Flavor Notes | 黑巧克力、黑糖蜜、干果、雪松/烟草 | - | 感官评估 |
| Acidity | 低到中等 | - | 感官评估 |
| Body | 厚重，糖浆感 | - | 感官评估 |
| Screen Size | 13–19 | screen | 出口等级 |
| Moisture | ≤ 13 | % | 出口/贮存 |
| Triage (sorting loss) | 8–12 | % | 质量控制 |
| Defect Value | ≤ 11 | points | 等级上限 |
| Aging Time (post-processing) | 6–36 | months | 加工 |
| Time from Flower to Cherry | 9 | months | 农艺 |
| Production (Kg/Ha) | 750–1,500 | Kg/Ha | 产量估算 |
| Optimal Growing Temperature | 13–28 | °C | 农艺 |
| Optimal Rainfall | 1,000–3,000 | mm/year | 农艺 |
| Altitude | 1,200–1,700 | m asl | 产区海拔 |
| Soil Type | 火山土，排水良好的壤土 | - | 产区 |
| Country of Origin | Indonesia | - | 产区 |
| Production Areas | Batak Highland (North Sumatra) / Gayo (Aceh) | - | 产区 |
| Caffeine Content | 0.9–1.4 | % | 实验室检测 |
| Form of Seeds | 扁平至微圆，具明显中线 | - | 目视评估 |
| Method of Harvest | 小农手工挑选为主，旺季辅以机械采收 | - | 采收方式 |
| Processing Method | 全水洗，日晒于架床，必要时使用机械烘干，随后在受控湿度下陈化 | - | 加工 |
集装箱规格与生产周期
Batak/Gayo 产区的集装箱装载量、交期与主要印尼装货港口。
20’ FCL 海运整箱
18
tons
10–14 days
预计生产与包装时间
Belawan (Medan)
Kuala Tanjung (North Sumatra)
Banda Aceh (Sultan Iskandar Muda)
Gayo/Batak 主要印尼装货港
40’ HC FCL 海运整箱
28
tons
14–21 days
预计生产与包装时间
Belawan (Medan)
Kuala Tanjung (North Sumatra)
Surabaya (East Java) - consolidation option
印尼装货港
空运（样品/紧急）
Up to 500
kg
3–7 days
提货与出口单证时间
Kualanamu Intl (Medan)
Soekarno-Hatta (Jakarta)
主要机场
付款条款
为国际买家提供清晰明了的付款结构。
付款结构
30%
预付款
订单确认后支付定金
70%
尾款
装运前支付尾款
付款方式
通过电汇（T/T）以 USD 支付
转账费用
所有转账手续费由买方承担
其他选项
可按需提供第三方托管、信用证（L/C）安排与保险
品牌化与出口就绪包装选项
定制包装方案以保护品质并支持您的品牌需求。
定制黄麻袋 + 内衬 PE 膜
标准出口
50 kg / 60 kg 可选
黄麻/麻袋外层，食品级 PE 内衬
可定制织唛、批号与产地标签印刷
标准出口托盘化及熏蒸/热处理选项
真空封装母袋 / 散装真空
延长货架期
真空或充氮可选
真空或充氮母袋以延长储存寿命
降低海运过程中水分渗入与气味串味
推荐用于长航程运输与陈化批次
零售就绪袋 & 私牌
零售与品牌化
定制规格 250 g – 5 kg
带止气阀的拉链袋（零售 250 g – 5 kg）
全彩印刷、定制图案及条码/可追溯信息
包装符合欧盟/美国零售及食品安全法规
质量保证
所有批次均完成分级、含水率检测与杯测，并附完整单证，包括产地报告与风味曲线。
认证与标准
HACCP（本地出口商计划）
ISO 22000 食品安全管理体系
清真认证（MUI）
植物检疫证书（印尼农业检疫）
印尼有机（SNI） - 视适用情况而定
可按需提供 SGS 装船前检验
生产工艺
原料来自 Batak 与 Gayo 高地的小农合作社与家庭农场
全水洗加工并通过受控发酵以降低不良风味
豆在架床日晒，必要时以机械烘干至目标含水率
陈化在控温控湿仓库进行；定期翻仓以确保均匀成熟
最终包装前严格筛分与剔除瑕疵（8–12%）
装船前质检：含水率检测、分级与批次可追溯；可提供实验室检测报告
证书与实验室检测报告
如需，我司可提供所有产品的证书与实验室检测报告。请联系我们以获取详细的质量文件。