قائمة مرجعية عملية ومجربة ميدانيًا لاجتياز حدود مبيدات وزارة الصحة والعمل والرعاية الاجتماعية اليابانية (MHLW) للقهوة الخضراء في 2025. كيفية العثور على حدود بقايا القهوة في قائمة الإيجابيات، تصميم خطة أخذ عينات تصمد أمام التدقيق، اختيار مختبر ISO/IEC 17025 في إندونيسيا، اختيار لوحات المحللات المناسبة (بما في ذلك الجليفوسات/الغلوفوسينات)، وإصدار شهادة تحليل يمكن لمستوردك الياباني استخدامها لتجنب الحجز.
انتقلنا من حالات حجز شحنات عشوائية في خليج طوكيو إلى الإفراج الكامل عن الشحنات خلال ربع واحد باتباع نظام بسيط. إذا كنت تصدر حبوب القهوة الخضراء الإندونيسية إلى اليابان في 2025، فهذه هي الخطة الدقيقة التي نستخدمها.
الركائز الثلاث للدخول النظيف إلى اليابان
-
اعرف حدود بقايا المبيدات (MRLs) التي ترسل مقابلها شحنتك. يستخدم قانون سلامة الأغذية الياباني نظام قائمة الإيجابيات التابعة لوزارة الصحة والعمل والرعاية الاجتماعية (MHLW). إذا لم يتم إدراج مبيد حشري للقهوة، فإن حد البقايا الافتراضي هو 0.01 mg/kg. هذا صارم للغاية، خصوصًا بالنسبة لمواد الدخان بعد الحصاد.
-
اختبر بذكاء، لا بشكل واسع بلا هدف. نفّذ لوحة متعددة البقايا شاملة باستخدام GC‑MS/MS وLC‑MS/MS، ثم أضف اختبارات مركزة لمحلّل واحد تُفوّتها لوحات المتعددة. الجليفوسات والغلوفوسينات هما حالات الفوات الكلاسيكية. يمكن أن تكون الفوسيتيل‑أل/حمض الفوسفونيك والإيثيفون أيضًا مشكلة، اعتمادًا على ممارسات المزرعة.
-
وثق كما لو كنت مستوردًا. شهادة تحليل (COA) نظيفة متوافقة مع قائمة الإيجابيات وإجراءات إشعار الاستيراد لدى مستوردك توفر عليك أيامًا. نحن نطابق طريقة مراجعة ضباط الحجر الصحي الياباني للملفات. أنقذتنا هذه الممارسة أكثر من مرة.
الأسابيع 1–2: خرائط المخاطر وتأكيد حدود البقايا
كيف أجد حدود بقايا المبيدات لَلقهوة الخضراء في قائمة الإيجابيات التابعة لوزارة الصحة والعمل والرعاية الاجتماعية اليابانية (MHLW)؟
إليك المسار الذي نستخدمه عمليًا:
- ابدأ بملف نظرة عامة على قائمة الإيجابيات لوزارة الصحة والعمل والرعاية الاجتماعية. يشرح قاعدة 0.01 mg/kg الافتراضية ويربط بالموارد. قائمة الإيجابيات لوزارة الصحة والعمل والرعاية الاجتماعية (MHLW) (English)
- للحدود القابلة للبحث الفعلية، استخدم قاعدة البيانات الرسمية المُدارة بالتعاون مع FAMIC. ابحث حسب اسم المبيد والمحصول. استخدم مصطلح "حبوب القهوة" كاسم للمحصول. بحث حدود بقايا اليابان (FAMIC/MHLW)
- إذا لم يُدرج مبيد لَحبوب القهوة، فالحد الافتراضي هو 0.01 mg/kg. لا تفترض أن "غير مُدرج" يعني "لم يُفحص". عادةً ما يعني "تحمّل منخفض للغاية".
نصيحة احترافية: تحقّق من المدخلات باللغة الإنجليزية واليابانية للمواد الفعالة الغامضة والمرادفات. رأيت فرقًا يفوّت "فوسفيد الهيدروجين" عندما يبحثون فقط عن "الفوسفين". تستخدم قاعدة البيانات فئات السلع اليابانية، لذا المطابقة الدقيقة مهمة.
هل أحتاج اختبارًا منفصلًا للجليفوسات لحبوب القهوة المصدرة إلى اليابان؟
نعم. معظم فحوصات اللوحات متعددة البقايا لن تغطي الجليفوسات/الغلوفوسينات. اطلب LC‑MS/MS مع التحويل (derivatization) أو طرق مستهدفة مكافئة لكليهما. عادةً نضيف AMPA و3‑MMPA إذا كان المختبر يوفرهما لأن المستوردين أحيانًا يطلبون بيانات المستقلبات. إنها سياسة تأمين رخيصة.
ماذا عن الكلوربيريفوس وغيرها من المواد الفعالة القديمة؟
قائمة الإيجابيات اليابانية صارمة تجاه عدة فوسفات عضوية وفينيلبيرازولات. نحن ندرج دائمًا الكلوربيريفوس، البروفينوفوس، الفيبرو نيل، والإندو سلفان في مراجعتنا ونتأكد من أن حدود الكمية القابلة للقياس (LOQs) في المختبر تكون عند 0.01 mg/kg أو أقل لتلك المواد. إذا كان شركاؤك في الزراعة عضويين بالكامل، فهذا ممتاز. لكننا نختبر رغم ذلك لأن الانجراف والخلط الطارئ يحدثان.
النتيجة الفورية للأسابيع 1–2:
- أنشئ قائمة "مسموح/ممنوع" على مستوى المزرعة مطابقة لحدود بقايا اليابان.
- أكد الإضافات المستهدفة: جليفوسات، غلوفوسينات. ضع في الاعتبار الفوسيتيل‑أل/حمض الفوسفونيك والإيثيفون إذا كانت ذات صلة.
- قم بإجراء اختبار خط أساس قبل الموسم على الأقل لدفعة واحدة لكل مورد حتى لا تكتشف مفاجآت قبل الشحن مباشرة.
الأسابيع 3–6: أخذ العينات، التحليل والتحكم في التعقيم بالدخان
كم حجم العينة الذي يجب أن أرسله وكيف أجمعها كمزيج؟
الإعداد الافتراضي لدينا للقهوة الخضراء هو 1.5–2.0 كجم كمزيج. تحتاج المختبرات غالبًا 200–400 جم للتحليل بالإضافة إلى الاحتفاظ وعمليات التكرار. هذه طريقة الجمع التي ثبتت تحت تدقيق اليابان:
- اختر عينات من 20–30 كيسًا على الأقل عبر الدفعة. إذا كنت تشحن 320 كيسًا، سنأخذ عينة من كل كيس عاشر كقاعدة عملية.
- خذ 50–100 جم من كل كيس باستخدام مِسبر/مِثاقب عينة يصل إلى منتصف الكيس، ثم ادمجها في حاوية غذائية نظيفة.
- اخلط جيدًا. قسم العينة إلى: 1 كجم للمختبر، 500 جم كحفظ مختوم، و300–500 جم كحفظ ثانوي في ختم منفصل.
- ضع بيانات التسمية: معرف الدفعة، عدد الأكياس، فترة الحصاد، نوع المعالجة، والرطوبة. تبدأ سلسلة الحيازة (Chain‑of‑Custody) من هنا. اجعلها مملة وواضحة للغاية.
ما هي المختبرات الإندونيسية المقبولة لتحليلات مبيدات الحشرات الموجهة إلى اليابان؟
اليابان لا "تعتمد" رسميًا المختبرات الأجنبية، لكن المستوردين يتوقعون اعتماد ISO/IEC 17025 مع نطاق لبقايا المبيدات في الأطعمة. المختبرات التي عملنا معها أو قمنا بتدقيقها في إندونيسيا تشمل:
- PT Saraswanti Indo Genetech (SIG)، بوغور. نطاق واسع متعدد البقايا، وخيارات للجليفوسات/الغلوفوسينات.
- مختبرات SUCOFINDO، مواقع متعددة. نطاق ISO/IEC 17025 يشمل بقايا المبيدات.
- SGS Indonesia، Intertek Indonesia، وBureau Veritas Indonesia. كلها تقدم لوحات متعددة البقايا بالإضافة إلى الإضافات المستهدفة.
- PT Angler BioChemLab، سورابايا/جاكرتا. تغطية قوية لـ LC‑MS/MS.
- PT Mutu Agung Lestari (MAL). نطاق بقايا الأغذية.
اطلب: وثيقة النطاق، حدود الكمية القابلة للقياس (LOQs) عند 0.01 mg/kg للمواد الحرجة، مراجع الطرق، جداول عدم اليقين، والوقت النموذجي للاستجابة (TAT). حسب خبرتنا، يمكن للمختبرات أعلاه تحقيق 7–10 أيام عمل للوحة متعددة البقايا، و5–7 أيام إضافية للجليفوسات/الغلوفوسينات.
بقايا التعقيم بعد الحصاد: نقطة فشل خفيّة
قد تؤدي بقايا الفوسفين (فوسفيد الهيدروجين) إلى تفعيل حد 0.01 mg/kg الافتراضي. إذا قمت بالتعقيم بألمنيوم فوسفايد، ضع جدولًا للتهوية. نستهدف على الأقل 5–7 أيام للتخلص من الغازات، مع توثيق التهوية ودرجة الحرارة. إذا استخدم مزوِّد الخدمات اللوجستية مركب ميثيل بروميد لأسباب الحجر الصحي، فقم بالتحقق من حدود بقايا أيون البروميد. والأفضل أن تُحدد علاجات غير ميثيل بروميد في عقودك.
هل اختبار أوكراتوكسين A مطلوب في اليابان؟
لم تضع MHLW حدًا قانونيًا لـ OTA في القهوة. لكن العديد من المشترين اليابانيين يطلبون نتائج OTA متوافقة مع إرشادات الاتحاد الأوروبي. نعتبر اختبار OTA "اختياري حسب المشتري، وضروري لسمعة العلامة التجارية." إنه اختبار منخفض التكلفة وإشارة جودة مفيدة.
النتيجة الفورية للأسابيع 3–6:
- أرسل عينات مدمجة 1.5–2.0 كجم إلى مختبر معتمد ISO/IEC 17025 يملك LOQs عند 0.01 mg/kg.
- أدرج الجليفوسات/الغلوفوسينات. لا تعتمد فقط على لوحات متعددة البقايا.
- تحكم في التعقيم بالدخان. وثّق التهوية وتجنب علاجات MB الطارئة.
الأسابيع 7–12: التوثيق الذي فعلاً يحرك الشحنة
ما الذي يجب أن يظهر في شهادة التحليل (COA) لوزارة الصحة والعمل والرعاية الاجتماعية ومُستوردك؟
إليك قالب شهادة التحليل الذي منع الاحتجازات لدينا:
- هوية المنتج والدفعة. نوع القهوة، طريقة المعالجة، المنشأ، معرف الدفعة، عدد الأكياس، الوزن الصافي، فترة الحصاد، الرطوبة.
- المصفوفة والطرق. "حبوب القهوة الخضراء." اذكر طرق GC‑MS/MS وLC‑MS/MS متعددة البقايا بالإضافة إلى طرق منفصلة للجليفوسات والغلوفوسينات، مع مراجع الطرق.
- حدود الكمية القابلة للقياس والوحدات. LOQs عند أو أقل من 0.01 mg/kg للمواد الرئيسية. جميع النتائج بوحدة mg/kg. صرّح صراحةً "<0.01 mg/kg ND" بدلاً من "ND" فقط.
- قائمة المحللات. أدرج ملحقًا كاملاً بالمحللات المشمولة مع LOQs. المراجع اليابانية تفضل رؤية نطاق الفحص، ليس فقط النتائج الإيجابية.
- التواريخ وسلسلة الحيازة (Chain‑of‑Custody). تاريخ أخذ العينات، تاريخ الاستلام، تواريخ التحليل. رقم CoC فريد.
- الاعتماد. اسم المختبر، العنوان، رقم ISO/IEC 17025 ورمز النطاق. توقيع مخوّل مع الاسم والوظيفة.
- بيان الامتثال. "النتائج متوافقة مع قائمة الإيجابيات لوزارة الصحة والعمل والرعاية الاجتماعية لَحبوب القهوة بناءً على البحث بتاريخ [YYYY‑MM‑DD]." أضف رابط قاعدة البيانات في حاشية.
سيقوم مستوردك بإرفاق شهادة التحليل بالإشعار الاستيرادي ضمن قانون سلامة الأغذية عند التقديم في محطة الحجر الصحي قبل التخليص الجمركي. قدّمها مبكرًا، جنبًا إلى جنب مع ورقة المواصفات ووصف العملية. هذا عادةً يمنع الحجز كإجراء احترازي.
تجنُّب حالة أمر التفتيش
إذا فشلت دولة أو فئة منتج بشكل متكرر، يمكن لوزارة الصحة اليابانية إصدار "أوامر تفتيش". عمليًا، سمعة المصدّر الفردية مهمة. نحن نحافظ على سجل تاريخ شحنات مع شهادات التحليل، صور أخذ العينات وسجلات التعقيم. بعد حوالي 5–6 شحنات نظيفة، غالبًا ما يقلل المستوردون من اختباراتهم العينية ويثقون بدورة أوراقك.
النتيجة الفورية للأسابيع 7–12:
- أصدِر شهادة تحليل تعكس منطق مراجع MHLW.
- اجمع مجموعة إشعار الاستيراد لمشتريك: شهادة التحليل، المواصفات، سجل التعقيم/التهوية، تصريح المزرعة عن استخدام المبيدات.
- حافظ على سجل نظيف لتجنب تفتيش متزايد.
أكثر 5 أخطاء شائعة نراها (وكيف تتجنبها)
- تشغيل لوحة متعددة البقايا بدون جليفوسات/غلوفوسينات. نرى هذا 3 من كل 5 مرات في الصادرات لأول مرة. أضف الاختبارات المستهدفة.
- أخذ عينات من 3–5 أكياس لأن "الدفعة موحدة". البقايا ليست كذلك. استهدف 20–30 كيسًا كحد أدنى.
- LOQs فوق 0.01 mg/kg للمواد الحرجة. إذا كان LOQ هو 0.02 mg/kg، فلن يفيدك. اطلب من المختبر تلبية 0.01 mg/kg.
- مطابقة سلعية خاطئة في بحث حدود البقايا. ابحث دائمًا عن "حبوب القهوة". لا تستنتج من "حبوب" بشكل عام.
- لا وجود لسجل تهوية التعقيم. كشف واحد للفوسفين فوق 0.01 mg/kg هو فشل يمكن تجنبه. خطط نافذة التخلص من الغازات.
إجابات سريعة للأسئلة الأكثر شيوعًا
- ما هو حد اليابان الافتراضي إذا لم يُدرج مبيد للقهوة؟ 0.01 mg/kg وفقًا لقائمة الإيجابيات.
- هل أحتاج أوكراتوكسين A؟ ليس بموجب القانون، لكن المشتريين غالبًا يطلبون. نوصي بإجرائه.
- حجم العينة المطلوب؟ أرسل مزيجًا 1.5–2.0 كجم مأخوذًا من 20–30 كيسًا بزيادات 50–100 جم.
- المختبرات المقبولة؟ استخدم مختبرات ISO/IEC 17025 في إندونيسيا ذات نطاق بقايا المبيدات المثبت. استخدمنا SIG، Sucofindo، SGS، Intertek، BV، Angler BioChemLab وMAL.
الموارد والخطوات التالية
- نظرة عامة على قائمة الإيجابيات: قائمة الإيجابيات لوزارة الصحة والعمل والرعاية الاجتماعية (MHLW) (English)
- بحث حدود البقايا: بحث حدود بقايا اليابان (FAMIC/MHLW)
إذا احتجت إلى مراجعة ثانية لقائمة المحللات أو تنسيق شهادة التحليل، لا تتردد في الاتصال بنا على whatsapp. يسعدنا التحقق من منطقتك قبل الحجز.
هل تبحث عن دفعات تختبر نظيفة باستمرار؟ يتم بناء إمدادنا أحادي المنشأ حول اختبارات صارمة قبل الشحن. للمشترين الذين يعطون أولوية للبرامج منخفضة البقايا أو العضوية، تُعدُّ حبوبنا قهوة سومطرة أرابيكا عضوية درجة 2 حبوب خضراء واختيارات بالي/كينتاماني من الاختيارات المتكررة. يمكنك تصفح التوافر الحالي هنا: عرض منتجاتنا.
فكرة أخيرة. التنظيم لن يصبح أكثر تساهلاً في 2025. لكن مع بحث دقيق عن حدود البقايا، لوحات المختبر الصحيحة وشهادة تحليل تتحدث بلغة مستوردك، يمكن أن تكون اليابان واحدة من أسلس الطرق التي تشحن عبرها. لقد رأينا ذلك شحنة بعد شحنة. ونعم، يمكن أن يكون مملاً حقًا. هذا هو الهدف.