ইন্দোনেশিয়ান কফি রাশিয়ায় রপ্তানি: EAC 2025 নির্দেশিকা

EAEU TR 022/2011 ও TR 021/2011 অনুযায়ী রুশ-ভাষার একটি সম্মত লেবেল তৈরি করার জন্য একটি ব্যবহারিক, কফি-নির্দিষ্ট চেকলিস্ট। সঠিক বাধ্যতামূলক ক্ষেত্রসমূহ, EAC চিহ্নের নিয়ম, তারিখ-কোডিং এবং আমাদের এক্সপোর্ট ডেস্ক থেকে উদাহরণ।

আপনি যদি রাশিয়ায় কফি রপ্তানি করেন, লেবেলই আপনার প্রথম তদারকি। আমরা এমন নিখুঁত কফি দেখেছি যা 3.5 mm EAC চিহ্নের মতো ছোট ত্রুটি বা আমদানিকারক বিবরণ অনুপস্থিত থাকার কারণে বিলম্বিত হয়েছে। এখানে আমাদের নিজের ইন্দোনেশিয়ান চালানে ব্যবহার করা কফি-কেন্দ্রিক, 2025-র জন্য প্রস্তুত গাইডটি রয়েছে।

রাশিয়ায় কফি লেবেলের ক্ষেত্রে কোন নিয়ম প্রযোজ্য

দুটি EAEU প্রযুক্তিগত নিয়ন্ত্রক নির্ধারণ করে যে আপনার কফি ব্যাগে কী থাকা আবশ্যক:

• TR EAEU 022/2011. খাদ্য পণ্যের লেবেলিং। বাধ্যতামূলক লেখা, ভাষা, ফন্ট সাইজ এবং EAC চিহ্নের নিয়মগুলো নির্ধারণ করে।
• TR EAEU 021/2011. খাদ্যপণ্যের নিরাপত্তা। তারিখ-কোডিং, সংরক্ষণ এবং সাধারণ নিরাপত্তা তথ্যের প্রয়োজনীয়তা শুরু করে।

এই গাইডটি খুচরা বিক্রয়ের জন্য রোস্টেড হোল বিন ও গ্রাউন্ড কফি কভার করে। আমরা কাস্টমস কোড, ফাইটোস্যানিটারি বা সার্টিফিকেশন কর্মপ্রবাহগুলোকে কভার করছি না এমন কিছু যা EAC চিহ্ন স্থাপনের বাইরে যায়।

শিল্পজাত রোস্ট কফি লেবেল সম্মতি নিশ্চিত করার ধাপে ধাপে চেকলিস্ট

আমাদের অভিজ্ঞতা অনুসারে, একটি পরিচ্ছন্ন, সামনে– পেছন বিন্যাসই সর্বোত্তম কাজ করে। সামনের প্যানেলে গ্রাহক-উন্মুখ দাবিগুলো থাকে। পেছনের প্যানেলে সমস্ত বাধ্যতামূলক EAEU ক্ষেত্রগুলি রাশিয়ান ভাষায় থাকা উচিত।

1. পণ্যের নাম

• একটি স্পষ্ট রাশিয়ান নাম ব্যবহার করুন, উদাহরণস্বরূপ, “Кофе жареный в зернах” বা “Кофе жареный молотый”. আপনি পরবর্তীতে উৎপত্তি বা বৈচিত্র্য যোগ করতে পারেন, যেমন “100% арабика Бали Кинтамани”.

2. উপকরণ (কম্পোজিশন)

• একক উৎসের জন্য: “Состав: 100% арабика.”
• মিশ্রণের জন্য: ভরের ক্রমে নাম তালিকাভুক্ত করুন, উদাহরণস্বরূপ, “Состав: арабика, робуста.” যদি ফ্লেভারযুক্ত হয়, তাহলে ফ্লেভারিং টাইপটি চিহ্নিত করুন: “ароматизатор натуральный ‘Ваниль’” বা “ароматизатор идентичный натуральному”.

3. নেট পরিমাণ

• ভর গ্রামে এবং/অথবা কিলোগ্রামে দেখান। ব্যবহার করুন “Масса нетто: 250 г”. দ্বৈত একক গ্রহণযোগ্য, তবে গ্রাম অবশ্যই থাকতে হবে।

4. পুষ্টি এবং শক্তি মূল্য

• EAEU প্রতাশা করে প্রতি 100 g এ শক্তি (kJ এবং kcal) এবং পুষ্টি মান। কফির ক্ষেত্রে, বেশিরভাগ ব্র্যান্ড প্রতি 100 g পণ্যের জন্য প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট এবং শক্তি ঘোষণা করে। ল্যাব ডাটা বা স্বীকৃত কম্পোজিশন টেবিল ব্যবহার করুন। ইনফিউজনের ভিত্তিতে “শূন্য” প্রোফাইল এড়িয়ে চলুন। এটি একটি সাধারণ লাল পতাকা।

5. সংরক্ষণের শর্ত

• শেল্ফ লাইফ সংরক্ষণের শর্ত বিবৃত করুন, উদাহরণ: “Хранить в сухом, прохладном месте при t 5–25 °C и относительной влажности не более 75%. После вскрытия хранить в герметичной упаковке вдали от резких запахов.” এটিকে আপনার শেল্ফ-লাইফ দাবির সাথে যুক্ত করুন।

6. তারিখ-কোডিং এবং শেল্ফ লাইফ

• আপনাকে উত্পাদনের তারিখ দেখাতে হবে। কফির জন্য এটি কার্যত রোস্ট তারিখ। ফর্ম্যাটের উদাহরণ: “Дата изготовления: ДД.ММ.ГГГГ”.
• পাশাপাশি বিট-বিফোর বা শেল্ফ-লাইফ সময়কাল দেখান। বিকল্পগুলি:
  • “Годен до: ДД.ММ.ГГГГ”, অথবা
  • “Срок годности: 12 месяцев” সঙ্গে উৎপাদন তারিখ।
• আমরা রোস্ট তারিখ এবং একটি বিট-বিফোর উভয় দেখানোর পরামর্শ দিই। এটি তদারকিদার ও গ্রাহকদের জন্য পরিষ্কার।

7. নির্মাতার বিবরণ

• উৎপাদনকারীর পূর্ণ আইনগত নাম এবং ঠিকানা। যদি ইন্দোনেশিয়ায় উৎপাদিত হয়, আপনার ইন্দোনেশিয়ান ঠিকানাটি এখানে থাকা উচিত।

8. EAEU-র মধ্যে আমদানিকারক বিবরণ

• EAEU-ভিত্তিক আমদানিকারক বা অনুমোদিত প্রতিনিধির নাম এবং পূর্ণ ঠিকানা। এর ব্যতীত লেবেল অনুপযুক্ত। সম্ভব হলে গ্রাহক যোগাযোগের জন্য একটি টেলিফোন বা ওয়েবসাইট যোগ করুন।

9. উৎপত্তি দেশ

• যদিও প্রায়ই স্পষ্ট, “Страна происхождения: Индонезия” জড়িত থাকলে খুচরা বিক্রেতাদের সুবিধা হয় এবং প্রশ্ন এড়ায়।

10. EAC চিহ্ন

• অফিসিয়াল EAC প্রতীকটি ব্যবহার করুন যার ন্যূনতম উচ্চতা 5 mm। অনুপাত বহাল রাখুন এবং পটভূমির সঙ্গে পরিষ্কার কনট্রাস্ট নিশ্চিত করুন। এটি পেছনের প্যানেলে কমপ্লায়েন্স ব্লকের কাছে স্থাপন করুন।

11. এলার্জেন এবং বিশেষ উন্মোচন

• কফি নিজে তালিকাভুক্ত এলার্জেন নয়। আপনি যদি ফ্লেভারিং যোগ করেন যা এলার্জেন ধারণ করে, সেগুলি উপকরণে ঘোষণা করা আবশ্যক। ডিক্যাফের জন্য, নিশ্চিত করুন আপনার দাবি সঠিক এবং আপনার টেকনিক্যাল ডকুমেন্টেশনের সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ।

12. বারকোড এবং রিসাইক্লিং

• বারকোড আইনি বাধ্যবাধকতা নয়, তবে খুচরা বিক্রেতারা আশা করে। এটিকে স্ক্যানযোগ্য রাখুন এবং সিল বা ভাল্ভ থেকে দূরে রাখুন। রিসাইক্লিং চিহ্নগুলি ঐচ্ছিক তবে সহায়ক।

বাস্তব গ্রহণযোগ্যতা। যদি আপনি বাহ্যিকভাবে রাশিয়ান টেক্সট ফলে বাহুর দৈর্য্যে পড়তে পারেন এবং উপরের তালিকার প্রতিটি আইটেম আপনার পেছনের প্যানেলে থাকে, আপনি 90% সেখানে পৌঁছেছেন।

ভাষা, ফন্ট সাইজ, এবং বিন্যাস যা পরিদর্শনে উত্তীর্ণ হয়

• রুশ ভাষা বাধ্যতামূলক। আপনি ইংরেজি বা Bahasa যোগ করতে পারেন, তবে রুশ সম্পূর্ণ এবং ছোট না হতে হবে।
• বাধ্যতামূলক লেখার জন্য ন্যূনতম ফন্ট সাইজ সাধারণত 1.2 mm। যদি আপনার মুদ্রণযোগ্য স্থান খুব ছোট হয়, 0.8 mm প্রযোজ্য হতে পারে। আমরা বিতর্ক এড়াতে এবং খুচরা পাঠযোগ্যতা উন্নত করতে 2.0 mm লক্ষ্য করি।
• বাধ্যতামূলক ক্ষেত্রগুলো ফ্ল্যাপ বা গভীর সেলামে লুকিয়ে রাখবেন না। পরিদর্শকরা তা “অঅ্যাক্সেসিবল তথ্য” হিসেবে বিবেচনা করবে।

রোস্ট তারিখ বনাম বিট-বিফোর। আসলে কী প্রয়োজন?

আমরা প্রায়ই জিজ্ঞাসা পাই রোস্ট তারিখই কি যথেষ্ট। তা নয়। TR 022/2011 উত্পাদনের তারিখ এবং বা তবে একটি বিট-বিফোর তারিখ বা উল্লেখিত শেল্ফ-লাইফ প্রত্যাশা করে। আমরা অন্তর্ভুক্ত করি:

• Дата обжарки: 24.02.2025
• Годен до: 24.08.2026 (বা “Срок годности: 18 месяцев”) আপনার সংরক্ষণ শর্তকে আপনার শেল্ফ-লাইফ স্টাডির সাথে যুক্ত করুন। আপনি যদি নাইট্রোজেন-ফ্লাশ এবং উচ্চ-বারিয়ার ভাল্ভ ব্যবহার করেন, 12–24 মাস প্রচলিত। যদি আপনি সাধারণ ক্রাফট প্যাক বিলকুল বদ্ধ না করেন, সংরক্ষণে সংরক্ষিত হন।

কাঁচা কফি বিনে EAC লেবেল লাগবে কি?

• রোস্টারদের কাছে পাঠানো B2B কাঁচা উপকরণের জন্য, সাধারণত EAC চিহ্ন এবং পণ্যের তথ্য শিপিং ডকুমেন্টে স্থাপন করা হয়। অনেক আমদানিকারক এখনও একটি সরল স্যাক লেবেলের জন্য অনুরোধ করে যার মধ্যে পণ্যের নাম, নেট ভর, উৎপত্তি দেশ, উৎপাদক এবং ব্যাচ/তারিখ থাকে।
• গ্রাহকদের খুচরা বিক্রয়ের জন্য গ্রিন বিনের ক্ষেত্রে, পুরো TR 022/2011 লেবেলিং রোস্টেড কফির মতোই প্রযোজ্য। সন্দেহ হলে, পূর্ণ লেবেলিংয়ের পরিকল্পনা করুন। আপনি যদি একটি গ্রিন প্রোগ্রাম পরিকল্পনা করেন, আমরা Blue Batak Green Coffee Beans বা Arabica Bali Kintamani Grade 1 Green Coffee Beans-এর মত লাইনের জন্য লেবেল ফরম্যাট করতে সাহায্য করতে পারি।

স্টিকার বনাম প্রি-প্রিন্টেড ব্যাগ। কী গ্রহণযোগ্য?

রুশ ভাষায় স্টিকার লেবেল গৃহীত যদি সেগুলো টেকসই, পাঠযোগ্য এবং দৃঢ়ভাবে আটকানো হয়। সেগুলো সহজে অপসারণযোগ্য হওয়া উচিৎ নয় এবং সমালোচনামূলক মূল তথ্য যেমন নিরাপত্তা সতর্কতা ঢেকে যাবে না। অনেক আমদানিকারক রিলিজের আগে বন্ডেড গুদামে রুশ স্টিকার প্রয়োগ করে। আমরা আমাদের রুশ লেবেলগুলো প্রি-সাইজ করি যেন সেগুলো ভাল্ভ বা হিট সিলের সঙ্গে হস্তক্ষেপ না করে।

গত 6 মাসের কফি-নির্দিষ্ট টিপস

• পরিদর্শকরা ক্ষুদ্র EAC চিহ্ন এবং কম-কনট্রাস্ট টেক্সটে কঠোর হয়েছে। ম্যাট ব্ল্যাক পাউচে, কমপ্লায়েন্স ব্লকের জন্য শক্ত সাদা বা হালকা ধূসর ব্যবহার করুন।
• পুষ্টির ডাটা যা “তৈরি করা” বলে মনে হয় প্রশ্ন তুলছে। ধার্যমান, সমর্থনযোগ্য সংখ্যা ব্যবহার করুন। যদি আপনার ল্যাব ডাটা না থাকে, গ্রহণযোগ্য কম্পোজিশন সূত্রগুলি নির্ভর করে রাখুন এবং সেগুলো ফাইল রাখুন।
• “Wine-processed” বা “anaerobic” মেসেজিং সত্য হলে ঠিক আছে। নিশ্চিত করুন এটি এলকোহল কন্টেন্ট বোঝায় না। আমরা আমাদের Bali, Java, Gayo & Mandheling - Wine Green Arabica Coffee Beans-কে “обработка с контролируемой ферментацией” হিসেবে লেবেল করি এবং স্পষ্ট করি যে পণ্যে কোনো এলকোহল নেই।

প্রতি সপ্তাহে আমরা যে প্রশ্নগুলোর দ্রুত উত্তর দিই

রোস্টেড কফি বিক্রির জন্য রাশিয়ায় লেবেলে কী থাকা আবশ্যক?

পণ্যের নাম, উপকরণ, নেট ভর, প্রতি 100 g পুষ্টি এবং শক্তি, সংরক্ষণের শর্ত, উত্পাদনের তারিখ, বিট-বিফোর বা শেল্ফ-লাইফ, নির্মাতা ও আমদানিকারকের বিবরণ, উৎপত্তি দেশ এবং EAC চিহ্ন।

EAEU নিয়ম অনুযায়ী কফির জন্য পুষ্টি তথ্য অন্তর্ভুক্ত করা কি জরুরি?

হ্যাঁ, প্রস্তুত-Packaged খাদ্যের ক্ষেত্রে প্রতি 100 g এ শক্তি মান এবং মৌলিক পুষ্টি প্রত্যাশিত। রাশিয়ায় কফি ব্র্যান্ডগুলো সাধারণত প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট এবং শক্তি দেখায়। রক্ষা করার যোগ্য সংখ্যাধিক্য ব্যবহার করুন।

রোস্ট তারিখ বাধ্যতামূলক, নাকি শুধুমাত্র বিট-বিফোর দরকার?

আপনাকে উত্পাদনের তারিখ এবং বা তবে একটি বিট-বিফোর তারিখ বা শেল্ফ-লাইফ সময়কাল দেখাতে হবে। আমরা রোস্ট তারিখ এবং বিট-বিফোর উভয় দেখানোর পরামর্শ দিই।

কফি ব্যাগে EAC চিহ্ন কত বড় হওয়া উচিত?

কমপক্ষে 5 mm উচ্চ, সঠিক অনুপাত, ভালো কনট্রাস্ট। ডিজাইনের সাথে মিলাতে এটা ছোট করবেন না।

আমি কি ইংরেজি লেবেল দিয়ে পাঠাতে পারি এবং গন্তব্যে রাশিয়ান স্টিকার যোগ করতে পারি?

হ্যাঁ, যদি স্টিকারগুলি স্থায়ীতা এবং পাঠযোগ্যতার নিয়ম পূরণ করে এবং রিলিজের আগে প্রয়োগ করা হয়। অনেক আমদানিকারক এই পথটি পছন্দ করে।

গ্রিন কফি বিনে EAC লেবেল দরকার?

খুচরা বিক্রয়ের জন্য, হ্যাঁ। B2B সাকের জন্য, লেবেল ডকুমেন্টে থাকতে পারে, যদিও একটি ন্যূনতম স্যাক লেবেল প্রচলিত।

রাশিয়ায় কফি লেবেলে কোন আমদানিকারক তথ্য থাকতে হবে?

EAEU-ভিত্তিক আমদানিকারকের পূর্ণ আইনগত নাম এবং ঠিকানা। গ্রাহক যোগাযোগের জন্য একটি ফোন বা ওয়েবসাইট অত্যন্ত প্রস্তাব্য।

একটি স্পষ্ট উদাহরণ: 250 g হোল বিন

• Наименование: Кофе жареный в зернах. 100% арабика Бали Кинтамани.
• Состав: 100% арабика.
• Масса нетто: 250 г.
• Пищевая ценность на 100 г: белки, жиры, углеводы и энергетическая ценность (kДж/kкал) — согласно данным производителя.
• Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте при t 5–25 °C. После вскрытия хранить в герметичной упаковке.
• Дата обжарки: ДД.ММ.ГГГГ.
• Годен до: ДД.ММ.ГГГГ.
• Производитель: PT FoodHub Collective Indonesia, адрес (Индонезия).
• Импортер в ЕАЭС: ООО «…», адрес (Россия/ЕАЭС).
• Страна происхождения: Индонезия.
• Знак обращения на рынке ЕАЭС: EAC (≥5 мм, контрастный).

এড়ানোর জন্য তিনটি অপ্রত্যাশিত ভুল

• ইনফিউশন ফলাফলের উপর ভিত্তি করে পুষ্টি মুদ্রণ করা। লেবেল প্রতি 100 g পণ্যের জন্য, না যে কফি কাপ হিসেবে ব্রিউ করা হয়।
• একটি চকচকে গ্রাফিক স্টিকারের নিচে আমদানিকারক বিবরণ লুকিয়ে রাখা। পরিদর্শকরা স্টিকার ছিঁড়ে ফেলবে। তারা এটিকে অঅ্যাক্সেসিবল তথ্য বলবে।
• প্রসেস কনটেক্সট ছাড়া “wine” শব্দ ব্যবহার করা। প্রতারণার অভিযোগ এড়াতে বলুন “ферментированная обработка, без алкоголя”。

আপনার রুশ লেবেল প্রেসার-টেস্ট করতে বা আপনার শেল্ফ-লাইফ লক্ষ্য অনুযায়ী SKU নির্বাচন করতে সাহায্য দরকার? আপনি WhatsApp এর মাধ্যমে যোগাযোগ করতে পারেন। যদি আপনি একটি পণ্য লাইন সামঞ্জস্য করছেন, তাহলে শুরু করা ভাল হবে স্থিতিশীল, সুপরিচিত প্রোফাইল দিয়ে যেমন Sumatra Mandheling Green Coffee Beans চকলেট-ফরওয়ার্ড ব্লেন্ডের জন্য বা Jumbo Eighteen Plus Green Coffee Beans যেখানে বডি এবং মসলার স্বাদ দীর্ঘ শেল্ফ লাইফ ধরে রাখে।

নিচের সারমর্ম। আপনার লেবেল TR 022/2011-এর চারপাশে তৈরি করুন, EAC 5 mm বা তার বেশি রাখুন, রোস্ট তারিখ এবং বিট-বিফোর দেখান, এবং রুশ পাঠ্য অমীমাংসিত রাখুন। এভাবে করলে আপনার কফি দ্রুত ক্লিয়ার হবে এবং রাশিয়ান শেলফে ভালো থাকবে। একবার আপনার লেবেল স্থির হলে, আপনি আত্মবিশ্বাসের সাথে SKU স্কেল করতে পারবেন। যদি আপনি বাজারে নিয়মিতভাবে জয়ী হওয়া উৎপত্তিগুলি ব্রাউজ করতে চান, আপনি আমাদের পণ্যসমূহ দেখুন।