Una lista de verificación práctica y específica para café para crear una etiqueta en ruso conforme a TR EAEU 022/2011 y TR EAEU 021/2011. Campos obligatorios exactos, reglas de la marca EAC, codificación de fechas y ejemplos de nuestro despacho de exportación.
Si exporta café a Rusia, la etiqueta es su primera inspección. Hemos visto cafés perfectos retrasados por errores minúsculos como una marca EAC de 3.5 mm o datos del importador faltantes. Aquí tiene la guía centrada en café y lista para 2025 que usamos en nuestros propios envíos desde Indonesia.
Qué normas se aplican a las etiquetas de café en Rusia
Dos regulaciones técnicas de la EAEU rigen lo que debe aparecer en su bolsa de café:
- TR EAEU 022/2011. Etiquetado de productos alimentarios. Define el texto obligatorio, el idioma, el tamaño de la fuente y las reglas de la marca EAC.
- TR EAEU 021/2011. Seguridad de los productos alimentarios. Activa el etiquetado de fechas, condiciones de almacenamiento y divulgaciones generales de seguridad.
Esta guía cubre café tostado en grano entero y molido para venta minorista. No abordamos códigos aduaneros, fitosanitarios ni flujos de certificación más allá de lo necesario para colocar la marca EAC.
Lista de verificación paso a paso para una etiqueta de café tostado conforme
En nuestra experiencia, un diseño limpio con panel frontal y trasero funciona mejor. El panel frontal contiene las declaraciones orientadas al consumidor. El panel trasero contiene todos los campos obligatorios de la EAEU en ruso.
- Nombre del producto
- Use un nombre claro en ruso; por ejemplo: "Кофе жареный в зернах" o "Кофе жареный молотый". Puede añadir origen o variedad después, p. ej., "100% арабика Бали Кинтамани".
- Ingredientes (composición)
- Para origen único: "Состав: 100% арабика." (Ejemplo de texto en ruso que debe aparecer en la etiqueta).
- Para mezclas: liste en orden descendente por masa, p. ej., "Состав: арабика, робуста." Si es aromatizado, identifique el tipo de aromatizante: "ароматизатор натуральный 'Ваниль'" o "ароматизатор идентичный натуральному".
- Cantidad neta
- Indique la masa en gramos y/o kilogramos. Use "Масса нетто: 250 г". Pueden aparecer unidades duales, pero los gramos deben estar presentes.
- Valor nutricional y energético
- La EAEU exige la energía (kJ y kcal) y los valores nutricionales por 100 g. Para el café, la mayoría de las marcas declaran proteínas, grasas, carbohidratos y energía por 100 g de producto. Use datos de laboratorio o tablas de composición reconocidas. Evite perfiles “cero” basados en la infusión: eso suele ser motivo de rechazo.
- Condiciones de almacenamiento
- Indique condiciones que preserven la vida útil, p. ej.: "Хранить в сухом, прохладном месте при t 5–25 °C и относительной влажности не более 75%. После вскрытия хранить в герметичной упаковке вдали от резких запахов." Vincule esto con su declaración de vida útil.
- Codificación de fechas y vida útil
- Debe mostrar la fecha de fabricación. Para el café, esto es, en la práctica, la fecha de tueste. Formato ejemplo: "Дата изготовления: ДД.ММ.ГГГГ".
- También muestre la fecha de consumo preferente o la duración de la vida útil. Opciones:
- "Годен до: ДД.ММ.ГГГГ", o
- "Срок годности: 12 месяцев" junto con la fecha de producción.
- Recomendamos mostrar ambas: la fecha de tueste y la fecha de consumo preferente. Es más claro para inspectores y consumidores.
- Datos del fabricante
- Nombre legal completo y dirección del productor. Si se produce en Indonesia, su dirección indonesia debe figurar aquí.
- Datos del importador en la EAEU
- Nombre y dirección completos del importador o representante autorizado con base en la EAEU. Sin esto, la etiqueta es no conforme. Incluya teléfono o sitio web para contacto con el consumidor si es posible.
- País de origen
- Aunque suele ser obvio, incluir "Страна происхождения: Индонезия" ayuda a los minoristas y evita preguntas.
- Marca EAC
- Use el símbolo oficial EAC con una altura mínima de 5 mm. Mantenga las proporciones intactas y asegure un contraste claro con el fondo. Colóquelo en el panel trasero cerca del bloque de conformidad.
- Alérgenos y divulgaciones especiales
- El café en sí no está listado como alérgeno. Si añade aromatizantes que contienen alérgenos, deben declararse en la lista de ingredientes. Para descafeinado, asegúrese de que su declaración sea precisa y consistente con su documentación técnica.
- Código de barras y reciclaje
- El código de barras no es un requisito legal, pero los minoristas lo esperan. Manténgalo legible y alejado de costuras o válvulas. Los símbolos de reciclaje son opcionales pero útiles.
Conclusión práctica. Si puede leer el texto ruso a distancia de brazo y cada elemento de la lista anterior está en su panel trasero, está al 90%.
Idioma, tamaño de fuente y diseño que pasan la inspección
- El idioma ruso es obligatorio. Puede añadir inglés o bahasa, pero el ruso debe ser completo y no de menor tamaño.
- El tamaño mínimo de fuente para texto obligatorio suele ser 1.2 mm. Si su área imprimible es muy pequeña, puede aplicarse 0.8 mm. Nosotros apuntamos a 2.0 mm para evitar disputas y mejorar la legibilidad en el comercio minorista.
- No oculte campos obligatorios bajo solapas o costuras profundas. Los inspectores considerarán eso como "información inaccesible".
Fecha de tueste vs fecha de consumo preferente. ¿Qué se requiere realmente?
A menudo nos preguntan si la sola fecha de tueste es suficiente. No lo es. TR 022/2011 exige la fecha de fabricación y o bien una fecha de consumo preferente o un periodo de vida útil declarado. Nosotros incluimos:
- Дата обжарки: 24.02.2025
- Годен до: 24.08.2026 (o "Срок годности: 18 месяцев") Vincule las condiciones de almacenamiento a su estudio de vida útil. Si realiza un envasado con nitrógeno y válvulas de alta barrera, 12–24 meses es común. Si utiliza kraft simple sin barrera, sea conservador.
¿Los granos de café verde necesitan etiquetado EAC?
- Para materia prima B2B en sacos destinados a tuestadores, normalmente se coloca la marca EAC y la información del producto en los documentos de envío. Muchos importadores aún solicitan una etiqueta simple en el saco con nombre del producto, masa neta, país de origen, productor y lote/fecha.
- Para la venta minorista de granos verdes al consumidor, aplica plenamente el etiquetado TR 022/2011 igual que para el café tostado. En caso de duda, planifique el etiquetado completo. Si está planificando un programa de verde, podemos ayudar a formatear etiquetas para líneas como Blue Batak Green Coffee Beans o Arabica Bali Kintamani Grade 1 Green Coffee Beans.
Etiquetas adhesivas vs bolsas preimpresas. Qué es aceptable
Se permiten etiquetas adhesivas en ruso si son duraderas, legibles y están firmemente adheridas. No deben ser fácilmente removibles ni cubrir información original crítica como advertencias de seguridad. Muchos importadores aplican etiquetas rusas en un almacén aduanero antes de la puesta en circulación. Dimensionamos nuestras etiquetas rusas para que no interfieran con la válvula ni con el sellado térmico.
Consejos específicos del sector café de los últimos 6 meses
- Los inspectores han sido más estrictos con marcas EAC minúsculas y texto de bajo contraste. En bolsas negras mate, use blanco fuerte o gris claro para el bloque de conformidad.
- Los datos nutricionales que parecen "inventados" están generando preguntas. Use cifras coherentes y justificables. Si no tiene datos de laboratorio, base las cifras en referencias de composición aceptadas y manténgalas archivadas.
- Mensajes como "wine-processed" o "anaerobic" están permitidos si son veraces. Asegúrese de que no impliquen contenido alcohólico. Nosotros etiquetamos nuestros Bali, Java, Gayo & Mandheling - Wine Green Arabica Coffee Beans como "обработка с контролируемой ферментацией" y aclaramos que no hay alcohol en el producto.
Respuestas rápidas a preguntas que nos hacen cada semana
¿Qué debe aparecer en una etiqueta de café tostado para vender en Rusia?
Nombre del producto, ingredientes, masa neta, nutrición y energía por 100 g, condiciones de almacenamiento, fecha de fabricación, fecha de consumo preferente o vida útil, datos del fabricante e importador, país de origen y la marca EAC.
¿Necesito incluir información nutricional para el café según las reglas de la EAEU?
Sí, para alimentos envasados se espera el valor energético y los nutrientes básicos por 100 g. Las marcas de café en Rusia suelen mostrar proteínas, grasas, carbohidratos y energía. Use cifras defendibles.
¿Es obligatoria la fecha de tueste o sólo la fecha de consumo preferente?
Necesita la fecha de producción y o bien una fecha de consumo preferente o un periodo de vida útil. Recomendamos mostrar tanto la fecha de tueste como la fecha de consumo preferente.
¿Qué tamaño debe tener la marca EAC en una bolsa de café?
Al menos 5 mm de altura, proporciones correctas, buen contraste. No la reduzca solo para ajustarla al diseño.
¿Puedo enviar con etiquetas en inglés y añadir adhesivos en ruso en destino?
Sí, si las etiquetas adhesivas cumplen las reglas de permanencia y legibilidad y se aplican antes de la puesta en circulación. Muchos importadores prefieren esta vía.
¿Los granos de café verde requieren etiquetado EAC?
Para venta minorista, sí. Para sacos B2B, el etiquetado puede estar en la documentación, aunque es habitual una etiqueta mínima en el saco.
¿Qué información del importador debe figurar en la etiqueta de café en Rusia?
El nombre legal completo y la dirección del importador con base en la EAEU. Se recomienda encarecidamente un teléfono o sitio web para contacto con el consumidor.
Un ejemplo concreto: 250 g en grano entero
- Наименование: Кофе жареный в зернах. 100% арабика Бали Кинтамани.
- Состав: 100% арабика.
- Масса нетто: 250 г.
- Пищевая ценность на 100 г: белки, жиры, углеводы и энергетическая ценность (кДж/ккал) — согласно данным производителя.
- Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте при t 5–25 °C. После вскрытия хранить в герметичной упаковке.
- Дата обжарки: ДД.ММ.ГГГГ.
- Годен до: ДД.ММ.ГГГГ.
- Производитель: PT FoodHub Collective Indonesia, адрес (Индонезия).
- Импортер в ЕАЭС: ООО «…», адрес (Россия/ЕАЭС).
- Страна происхождения: Индонезия.
- Знак обращения на рынке ЕАЭС: EAC (≥5 mm, контрастante).
Tres errores no evidentes que debe evitar
- Imprimir la información nutricional basada en el rendimiento de la infusión. Etiquete por 100 g de producto, no por taza preparada.
- Ocultar los datos del importador bajo una pegatina gráfica brillante. Los inspectores despegan pegatinas; lo considerarán información inaccesible.
- Usar la palabra "vino" sin contexto del proceso. Diga "ферментированная обработка, без алкоголя" para evitar reclamaciones por engaño al consumidor.
¿Necesita ayuda para someter su etiqueta rusa a prueba de presión o seleccionar SKUs que se ajusten a sus objetivos de vida útil? Puede contactarnos vía WhatsApp. Si está alineando una gama de productos, puede ser útil comenzar con perfiles estables y bien definidos como Sumatra Mandheling Green Coffee Beans para mezclas con notas de chocolate, o Jumbo Eighteen Plus Green Coffee Beans cuando cuerpo y especias se mantienen en largas vidas útiles.
Conclusión. Construya su etiqueta en torno a TR 022/2011, mantenga la EAC en 5 mm o más, muestre fecha de tueste más fecha de consumo preferente y haga que el texto en ruso sea inconfundible. Hágalo así y su café pasará las aduanas más rápido y tendrá mejor desempeño en los estantes rusos. Y una vez fijada la etiqueta, podrá escalar SKUs con confianza. Si desea ver orígenes que consistentemente triunfan en el mercado, también puede ver nuestros productos.