इंडोनेशियाई कॉफी फ़ार्मों के साथ दीर्घकालिक सप्लाई कॉन्ट्रैक्ट कैसे बनाएं

एक व्यावहारिक, प्लग‑एंड‑प्ले प्राइस क्लॉज़ जिसे आप आज ही अपने इंडोनेशियाई कॉफी कॉन्ट्रैक्ट में पेस्ट कर सकते हैं। हम दिखाते हैं कि ICE C या London Robusta से निष्पक्ष रूप से कैसे लिंक करें, ओरिजिन डिफरेंशियल कैसे सेट करें, FX के लिए JISDOR का उपयोग कैसे करें, फ्लोर/सीलिंग जोड़ें, और मापनीय गुणवत्ता से प्रीमियम/डिस्काउंट कैसे बंधें। उदाहरण गणनाएँ और टालने योग्य सामान्य गलतियाँ शामिल हैं।

यदि किसी बार आपके कॉफी का सौदा प्री‑शिपमेंट पर इसलिए टूट गया है क्योंकि बाजार ने मूव किया था या कपिंग स्कोर अपेक्षा से कम आया था, तो आप समझते होंगे कि एक स्पष्ट प्राइसिंग क्लॉज़ क्यों महत्वपूर्ण है। हमने नीचे दिए गए टेम्पलेट का वर्षों से सुमात्रा, जावा और बालि में उपयोग किया है। यह दोनों पक्षों के हित संरक्षित रखता है। और यह इतना सरल है कि आपका कानूनी विभाग इसे दस पन्ने बढ़ाए बिना मंज़ूर कर देगा।

मुद्दा यह है। अधिकांश मूल्य विवाद बुरे इरादे के कारण नहीं होते। वे अस्पष्टता के कारण होते हैं। तो चलिए अस्पष्टता हटाते हैं।

एक निष्पक्ष, टिकाऊ मूल्य सूत्र के 3 स्तंभ

1. पारदर्शी इंडेक्स लिंक। अराबिका के लिए ICE C और रोबस्टा के लिए London Robusta का उपयोग करें। सटीक कॉन्ट्रैक्ट माह और सटीक समय पर कीमत उठाने का निर्धारण करें।

2. ओरिजिन डिफरेंशियल प्लस मापनीय गुणवत्ता समायोजन। मूल डिफरेंशियल को मूल (origin) और प्रोसेस के अनुसार निर्धारित करें। फिर SCA स्कोर, नमी और दोषों से जुड़े प्रकाशित प्रीमियम/डिस्काउंट शेड्यूल जोड़ें। कोई सरप्राइज़ नहीं, केवल गणित।

3. रिस्क रेल्स। एक फ्लोर/सीलिंग शामिल करें, शिपमेंट माह के अनुसार कैरी चार्ज, और यदि आप IDR में निपटान करेंगे तो बैंक इंडोनेशिया के JISDOR का उपयोग करते हुए सटीक FX रूपांतरण दें।

हमारे अनुभव से जब ये तीनों स्पष्ट होते हैं, तो दीर्घकालिक फार्म साझेदारी अस्थिर बाजारों में भी बच जाती हैं।

सप्ताह 1–2: अनुसंधान और सत्यापन (अपने एंकर चुनें)

• संदर्भ चुनें: अराबिका के लिए ICE C (Second Nearby) और रोबस्टा के लिए London Robusta (Second Nearby)। यदि आपकी सेल्स साइकल लंबी है, तो “Second Nearby” के बजाय किसी नामित माह का उल्लेख करें।
• वास्तविक ओरिजिन डिफरेंशियल सेट करें। 2025 के मार्गदर्शन के लिए, हमारे अपने ट्रेड और समकक्ष कोट्स में हम देख रहे हैं:
  • Sumatra arabica wet‑hulled Grade 1 (Gayo/Lintong/Mandheling, SCA 82–84): सामान्यतः FOB Belawan/Medan पर +10 से +30 c/lb। टॉप माइक्रोलॉट्स अधिक चल सकते हैं。
  • Java/Bali fully washed Grade 1: अक्सर दुर्लभता और प्रोफ़ाइल के अनुसार +15 से +40 c/lb।
  • Indonesian robusta (Lampung ELB, clean prep): आमतौर पर London के मुकाबले +50 से +200 USD/MT, गुणवत्ता और नमी पर निर्भर।
• वास्तविक ऑफ़र्स के मुकाबले मान्यकरण करें। यदि आप Sumatra Lintong Green Coffee Beans (Lintong Grade 1) खरीद रहे हैं, तो आपका डिफरेंशियल पूरी तरह वॉश्ड Arabica Java Ijen Grade 1 Green Coffee Beans बैच से अलग होगा। सेब से सेब की तुलना करें।

व्यावहारिक निष्कर्ष: अपने इच्छित इंडेक्स, माह, और उस उत्पाद तथा पोर्ट से मेल खाती डिफरेंशियल रेंज लिखें। Sumatra के लिए FOB Belawan/Medan। Java/Bali के लिए FOB Surabaya। लॉजिस्टिक्स लागत अलग होती है, इसलिए डिफरेंशियल को आपके Incoterm में नामित पोर्ट को दर्शाना चाहिए।

सप्ताह 3–6: क्लॉज़ का ड्राफ्ट बनाएं और असली संख्याओं से परीक्षण करें

नीचे वह फिल‑इन‑द‑ब्लैंक्स क्लॉज़ है जिसे हम उपयोग करते हैं। इसे अपने कॉन्ट्रैक्ट में बुलेट्स के रूप में रखें ताकि दोनों पक्ष इसे जल्दी स्कैन कर सकें।

प्राइसिंग क्लॉज़ टेम्पलेट (Arabica)

• संदर्भ: कीमत [ICE C Arabica Futures] के [Second Nearby] कॉन्ट्रैक्ट माह के लिए प्राइसिंग डेट पर समापन मूल्य के बराबर है, USD सेंट प्रति पाउंड में।
• ओरिजिन डिफरेंशियल: प्लस [__] c/lb, FOB [Belawan/Medan or Surabaya].
• गुणवत्ता प्रीमियम/डिस्काउंट:
  • Pre‑Shipment Inspection (PSI) पर SCA स्कोर: बेस 82 = 0.00 c/lb। 83 = +1.5 c/lb। 84 = +3.0 c/lb। 85 = +6.0 c/lb। 86 = +10.0 c/lb। 82 से नीचे: 80 तक प्रति अंक −2.0 c/lb, फिर खरीदार अस्वीकृत या पुनर्विचार कर सकता है।
  • PSI पर नमी (SCA विधि): लक्ष्य 11.0–12.5% = 0.00। 12.6–13.0%: प्रत्येक 0.1% पर −0.40 c/lb। >13.0%: खरीदार अस्वीकृत कर सकता है। ≤10.5%: भंगुरता/वजन हानि जोखिम के कारण प्रत्येक 0.1% पर −0.30 c/lb।
  • दोष (SCA पूर्ण दोष प्रति 300 g): बेस 0–8 = 0.00। 9–20: 8 से ऊपर प्रति दोष −0.50 c/lb। >20: खरीदार के पास अस्वीकृति या पुनर्विचार का विकल्प।
• फ्लोर और सीलिंग: शुद्ध कीमत फ्लोर [] c/lb और सीलिंग [] c/lb द्वारा सीमित रहेगी।
• कैरी: शिप पीरियड बेस [Month/Year]. बेस माह और वास्तविक शिपमेंट BL तिथि के बीच कैलेंडर महीनों के अंतर के लिए प्रति माह Carry Charge [±0.__ c/lb] जोड़ें/घटाएँ। कैरी गुणवत्ता समायोजनों के बाद नेट प्राइस पर लागू होता है।
• प्राइसिंग डेट: [specify], न्यूयॉर्क समय अनुसार [time] पर। यदि बाजार बंद/छुट्टी है, तो पिछले ICE सेटिलमेंट दिन का प्रयोग करें। यदि ICE उपलब्ध नहीं है, तो पिछले पाँच सेटिलमेंट दिनों का अंकगणितीय औसत उपयोग करें।
• भुगतान मुद्रा और FX: अनुबंध USD में। यदि IDR में भुगतान किया जाता है, तो चालान तिथि से पहले के कारोबार दिन पर 10:00 WIB पर प्रकाशित Bank Indonesia JISDOR दर पर रूपांतरण करें। यदि JISDOR उपलब्ध नहीं है, तो अंतिम प्रकाशित JISDOR का उपयोग करें।
• सहनशीलताएँ: मानक लॉट स्पैक्स [screen size, process, certification] पर लागू होते हैं। सहनशीलता के बाहर के लॉट पर परिभाषित डिस्काउंट या अस्वीकृति का अधिकार ट्रिगर होगा।

Robusta वेरिएंट (मुख्य संपादने)

• संदर्भ: London Robusta Futures (ICE Europe), Second Nearby, USD/MT में।
• डिफरेंशियल: प्लस [__] USD/MT FOB [Belawan/Medan or Panjang].
• नमी शेड्यूल USD/MT में: c/lb के बजाय प्रति 0.1% के लिए $/MT सेट करें।
• गुणवत्ता: Lampung ELB या Grade 2–4 लक्ष्य और दोष गणना रूपांतरण के अनुसार सहमति का उपयोग करें।

अब इसे टेस्ट करें। दो गणितीय कार्य उदाहरण:

उदाहरण A: Washed Sumatra arabica, FOB Medan

• उत्पाद: Sumatra Lintong Green Coffee Beans (Lintong Grade 1)
• प्राइसिंग डेट पर ICE C सेटिलमेंट: 162.30 c/lb
• डिफरेंशियल: +18.0 c/lb
• SCA: 84 = +3.0 c/lb
• नमी: 12.3% = 0.00
• दोष: 10 पूर्ण दोष = बेस से 2 अधिक = −1.0 c/lb
• रेल्स से पहले नेट: 162.30 + 18.0 + 3.0 − 1.0 = 182.30 c/lb
• फ्लोर/सीलिंग: 150/220 c/lb। नेट रेल्स के भीतर है, इसलिए 182.30 c/lb लागू होगा।
• USD/MT समकक्ष: 1 c/lb ≈ 22.046 USD/MT। 182.30 c/lb ≈ 4,020 USD/MT FOB Medan।

उदाहरण B: Lampung robusta ELB, FOB Panjang

• उत्पाद: Robusta Lampung Green Coffee Beans (ELB & Grades 2–4)
• London Robusta सेटिलमेंट: 2,650 USD/MT
• डिफरेंशियल: +120 USD/MT
• नमी: 12.9%. बेस 11.5–12.5 = 0.00। 12.5 से ऊपर प्रत्येक 0.1% के लिए 5 USD/MT की कटौती = 20 USD/MT कटौती।
• नेट: 2,650 + 120 − 20 = 2,750 USD/MT FOB Panjang।

व्यावहारिक निष्कर्ष: जब दोनों पक्ष एक मिनट से भी कम समय में गणित दोहरा सकते हैं, तो भरोसा बढ़ता है। विवाद घटते हैं।

सप्ताह 7–12: स्केल और अनुकूलन (फ्लोर/सीलिंग, शिपमेंट टाइमिंग, FX)

यहीं पर हम स्मार्ट खरीदारों औरkoop/सहकारी संस्थाओं को दीर्घायु सुनिश्चित करते देखते हैं।

• दोनों पक्षों की रक्षा करने वाले फ्लोर और सीलिंग। यदि आप Bali या Java से Grade 1 वॉश्ड अराबिका स्त्रोत कर रहे हैं, तो किसानों के लिए आपके लागत‑आधारित सतत‑उत्पादन लागत प्लस ओवरहेड पर आधारित फ्लोर अर्थपूर्ण है। सीलिंग आपकी रिटेल गणना को स्पाइक्स के दौरान टूटने से रोकती है। हमारे अनुभव में, मुख्यधारा Grade 1 इंडोनेशियन अराबिकाओं के लिए फ्लोर 130–160 c/lb और सीलिंग 220–280 c/lb सामान्य हैं। माइक्रोलॉट्स उच्च रेल्स की वकालत कर सकते हैं।
• शिपमेंट अवधि कैरी। यदि आपका बेस जून है पर आप अगस्त में शिप करते हैं क्योंकि को‑ऑप ने पिकिंग stagger की, तो अराबिका के लिए प्रति माह +0.30 से +0.80 c/lb जैसा तटस्थ कैरी सहमति पर रखें। यह योजना को ईमानदार रखता है।
• FOB पोर्ट की स्पष्टता। Sumatra लॉट जो FOB Belawan/Medan पर प्राइस किए गए हैं, उन्हें Surabaya में उठाया नहीं जा सकता बिना ट्रकिंग और पोर्ट लागत समायोजनों के। डिफरेंशियल पंक्ति में पोर्ट का उल्लेख करें। Java/Bali के लिए, FOB Surabaya सामान्य एंकर है, उदाहरण के लिए Arabica Bali Kintamani Grade 1 Green Coffee Beans या Arabica Java Ijen Grade 1 Green Coffee Beans।
• FX जोखिम: IDR बनाम USD। यदि आप IDR में चालान करते हैं पर इंडेक्स USD बाजारों से जोड़ते हैं, तो JISDOR का उपयोग करें। स्पष्ट रूप से निर्दिष्ट करें: “Bank Indonesia JISDOR at 10:00 WIB on the business day preceding invoice date.” “mid‑market” सामान्य रूप से उपयोग न करें—यह अस्पष्ट है।

व्यावहारिक निष्कर्ष: रेल्स और समय‑सम्बन्धी भाषा वह जगह है जहाँ अधिकांश अनुबंध बिना शोर‑शराबे विफल होते हैं। इन्हें रोज़मर्रा की भाषा में लिखें और साधारण संख्याएँ जोड़ें।

हमें जो सबसे अधिक पूछे जाने वाले प्रश्नों के उत्तर

मैं इंडोनेशियाई कॉफी की कीमतों को ICE C मार्केट से निष्पक्ष रूप से कैसे लिंक करूं?

ICE C कॉन्ट्रैक्ट माह और सेटिलमेंट समय तय करें। रोलिंग शिपमेंट्स के लिए Second Nearby का उपयोग करें, या निश्चित विंडो के लिए एक नामित माह चुनें। FOB पोर्ट और प्रोसेस को दर्शाने वाला स्थिर ओरिजिन डिफरेंशियल जोड़ें, फिर PSI पर नापा जाने वाला गुणवत्ता समायोजन लगाएँ। निष्पक्षता पारदर्शिता और पुनरुत्पादनशीलता से आती है।

2025 अनुबंधों में Sumatra अराबिका के लिए क्या एक उचित डिफरेंशियल है?

Grade 1 wet‑hulled Sumatra (Mandheling/Lintong/Gayo) के लिए SCA 82–84 पर हम आमतौर पर FOB Belawan/Medan पर +10 से +30 c/lb देख रहे हैं। वॉश्ड माइक्रोलॉट्स और पीबेरी उच्च चल सकते हैं। वास्तविक उत्पाद और पोर्ट से लिंक करें। उदाहरण के लिए, Sumatra Mandheling Green Coffee Beans अक्सर Blue Batak Green Coffee Beans से अलग प्राइस होंगे।

मैं दोनों पक्षों की रक्षा करने वाला प्राइस फ्लोर और सीलिंग कैसे सेट करूँ?

अपना फ्लोर उत्पादन लागत के निकट रखें प्लस समुदाय प्रीमियम और लॉजिस्टिक्स। सीलिंग उस बिंदु के निकट रखें जहाँ आपकी रोस्ट प्रोग्राम की मार्जिन अस्वीकार्य रूप से संकुचित हो जाती है। फिर दोनों को पिछले तीन वर्षों के ICE C सेटिलमेंट्स और आपके डिफरेंशियल के साथ सचेतता‑जाँच करें। शिपमेंट टाइमिंग को गेम करने से रोकने के लिए कैरी चार्ज के साथ कैप करें।

USD‑मूल्यित कॉफी कॉन्ट्रैक्ट के लिए IDR में भुगतान करते समय मुझे कौन सा विनिमय दर उपयोग करनी चाहिए?

इसे स्पष्ट रूप से निर्दिष्ट करें: चालान तिथि से पहले के कारोबार दिन पर Bank Indonesia का JISDOR 10:00 WIB पर। यदि वह दिन छुट्टी है तो “last published JISDOR” बैकअप जोड़ें।

मैं SCA स्कोर, नमी, और दोषों से जुड़े गुणवत्ता प्रीमियम/डिस्काउंट शेड्यूल को कैसे लिखूं?

इसे रैखिक और सीमित रखें। ऊपर दिया गया शेड्यूल व्यवहार में अच्छा काम करता है: 83–86 के लिए चरणबद्ध प्रीमियम, 12.5% से परे रैखिक नमी डिस्काउंट, और 8 से ऊपर प्रति पूर्ण दोष 0.5 c/lb, जिसे 10 c/lb पर कैप किया जा सकता है। हार्ड सीमाओं (उदा., >13.0% नमी या >20 पूर्ण दोष) के ऊपर, खरीदार को स्पष्ट अस्वीकृति का अधिकार दें।

अगर मेरी प्राइसिंग डेट छुट्टी है या फ्यूचर्स मार्केट बंद है तो क्या होगा?

पिछले सेटिलमेंट दिन का उपयोग करें। यदि इंडेक्स उपलब्ध नहीं है, तो पिछले पाँच सेटिलमेंट दिनों का अंकगणितीय औसत डिफ़ॉल्ट करें। यह वस्तुनिष्ठ, ऑडिटेबल और दोनों पक्ष दोहरा सकते हैं।

इंडोनेशियाई रोबस्टा को London Robusta से इंडेक्स करना चाहिए या फिक्स्ड प्राइस के रूप में बातचीत करनी चाहिए?

यदि आप मल्टी‑माह प्रोग्राम चला रहे हैं, तो London के साथ इंडेक्स करें और USD/MT डिफरेंशियल प्लस नमी/दोष शेड्यूल सेट करें। स्पॉट खरीद के लिए, फिक्स्ड प्राइस ठीक हो सकता है। मुख्य बात Lampung ELB और Grade 2–4 लॉट्स के लिए नमी दंडों को स्पष्ट रखना है।

वे 5 गलतियाँ जो कॉफी प्राइस क्लॉज़ उड़ा देती हैं

1. अस्पष्ट “मार्केट प्राइस” भाषा। ICE C या London का नाम न होने पर, और उपयोग किए जाने वाले सटीक सेटिलमेंट के बिना, बाद में असहमति होगी।
2. पोर्ट और Incoterm को छोड़ देना। FOB Medan बनाम FOB Surabaya एक जैसे नहीं हैं।
3. गुणवत्ता गणित न होना। “गुणवत्ता के अधीन” बिना शेड्यूल के PSI पर पुनर्विचार के बराबर है।
4. कैरी की अनदेखी। शिपमेंट में देरी होती है। बिना कैरी के, कोई चुपके से भुगतान करता है।
5. अस्पष्ट FX। “बैंक रेट” या “mid‑market” काम नहीं करेगा। JISDOR का उपयोग करें।

संसाधन और अगले कदम

ऊपर दिया गया टेम्पलेट अपने ड्राफ्ट में पेस्ट करें और अपनी टीम के साथ दो मूल्य परिदृश्य चलाएँ। यदि आपको विशिष्ट इंडोनेशियाई ओरिजिन्स के लिए डिफरेंशियल अनुकूलित करने या अपने फ्लोर/सीलिंग गणित की सत्यजांच कराने में मदद चाहिए, तो बेझिझक हमें Contact us on whatsapp करें। और यदि आप विनिर्देशों को वास्तविक आपूर्ति के साथ संरेखित कर रहे हैं, तो आप वर्तमान इंडोनेशियाई लॉट्स और कप प्रोफाइल यहाँ ब्राउज़ कर सकते हैं: View our products.

हमारे अनुभव में, जब मूल्य सूत्र इतना स्पष्ट होता है, तो दीर्घकालिक सप्लाई कॉन्ट्रैक्ट जुआ होना बंद होकर साझेदारी जैसा लगने लगता है। यही मकसद है।