इंडोनेशियाई कॉफी निर्यात — रूस: EAC 2025 मार्गदर्शिका

EAEU TR 022/2011 और TR 021/2011 के अंतर्गत रूसी‑भाषा लेबल तैयार करने के लिए एक व्यावहारिक, कॉफी‑विशिष्ट चेकलिस्ट। अनिवार्य फ़ील्ड्स, EAC मार्क नियम, तारीख कोडिंग और हमारे एक्सपोर्ट डेस्क के उदाहरण।

यदि आप रूस को कॉफी का निर्यात करते हैं, तो लेबल आपकी पहली जांच है। हमने देखा है कि परफेक्ट कॉफी भी छोटे-से-छोटे त्रुटियों के कारण रोकी जाती हैं—जैसे 5 का नहीं बल्कि 3.5 mm EAC निशान या आयातक विवरणों का अभाव। यहाँ हमारा वह कॉफ़ी-केंद्रित, 2025-तैयार मार्गदर्शक है जो हम अपनी इंडोनेशियाई शिपमेंट्स पर उपयोग करते हैं।

रूस में कॉफी लेबल पर कौन से नियम लागू होते हैं

दो EAEU तकनीकी विनियम यह निर्धारित करते हैं कि आपके कॉफी बैग पर क्या होना चाहिए:

• TR EAEU 022/2011. खाद्य उत्पाद लेबलिंग। अनिवार्य टेक्स्ट, भाषा, फ़ॉन्ट आकार और EAC मार्क नियमों को परिभाषित करता है।
• TR EAEU 021/2011. खाद्य उत्पादों की सुरक्षा। तारीख कोडिंग, भंडारण और सामान्य सुरक्षा प्रकटीकरण को सक्रिय करता है।

यह मार्गदर्शक खुदरा के लिए भुनी हुई साबुत बीन्स और पिसी हुई कॉफी को कवर करता है। हम कस्टम्स कोड, फाइटोसेनिटरी या सर्टिफिकेशन वर्कफ़्लो को उस सीमा से परे कवर नहीं कर रहे जो EAC मार्क लगाने के लिए आवश्यक है।

अनुपालन भुनी कॉफी लेबल के लिए चरण-दर-चरण चेकलिस्ट

हमारे अनुभव में, एक साफ़ फ्रंट–बैक लेआउट सबसे बेहतर काम करता है। फ्रंट पैनल उपभोक्ता-सामना करने वाले दावों को रखता है। बैक पैनल पर रूसी में सभी अनिवार्य EAEU फ़ील्ड होते हैं।

1. उत्पाद का नाम

• एक स्पष्ट रूसी नाम का उपयोग करें, जैसे “Кофе жареный в зернах” या “Кофе жареный молотый”. आप इसके बाद उत्पत्ति या किस्म जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए “100% арабика Бали Кинтамани”.

2. अवयव (रचना)

• सिंगल-ओरिजिन के लिए: “Состав: 100% арабика.”
• ब्लेंड के लिए: भार के अनुसार अवरोही क्रम में सूचीबद्ध करें, उदाहरण के लिए “Состав: арабика, робуста.” यदि फ्लेवर्ड है, तो फ्लेवरिंग टाइप पहचानें: “ароматизатор натуральный ‘Ваниль’” या “ароматизатор идентичный натуральному”.

3. शुद्ध मात्रा

• ग्राम और/या किलोग्राम में द्रव्यमान दिखाएँ। उपयोग करें “Масса нетто: 250 г”. द्वैध इकाइयाँ स्वीकार्य हैं, पर ग्रा‍म मौजूद होना अनिवार्य है।

4. पोषण और ऊर्जा मान

• EAEU 100 g के लिए ऊर्जा (kJ और kcal) और पोषण मान अपेक्षित करता है। कॉफी के लिए, अधिकांश ब्रांड 100 g के लिए प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और ऊर्जा घोषित करते हैं। प्रयोगशाला डेटा या मान्य रचना तालिकाओं का उपयोग करें। इनफ्यूज़न पर आधारित “शून्य” प्रोफाइल से बचें—यह एक सामान्य रेड फ्लैग है।

5. भंडारण की शर्तें

• उन शर्तों का उल्लेख करें जो शेल्फ लाइफ़ सुरक्षित रखें, उदाहरण: “Хранить в сухом, прохладном месте при t 5–25 °C и относительной влажности не более 75%. После вскрытия хранить в герметичной упаковке вдали от резких запахов.” इसको अपनी शेल्फ‑लाइफ़ दावे से जोड़ें।

6. तारीख कोडिंग और शेल्फ लाइफ़

• आपको निर्माण की तारीख दिखानी होगी। कॉफी के लिए यह प्रभावी रूप से रॉस्ट डेट है। उदाहरण स्वरूप फ़ॉर्मैट: “Дата изготовления: ДД.ММ.ГГГГ”.
• साथ ही बेस्ट‑बिफोर या शेल्फ‑लाइफ़ अवधि भी दिखाएँ। विकल्प:
  • “Годен до: ДД.ММ.ГГГГ”, या
  • “Срок годности: 12 месяцев” उत्पादन की तारीख के साथ।
• हम रॉस्ट डेट और बेस्ट‑बिफोर दोनों दिखाने की सलाह देते हैं। यह निरीक्षकों और उपभोक्ताओं के लिए स्पष्ट होता है।

7. निर्माता विवरण

• उत्पादक का पूरा कानूनी नाम और पता। यदि इंडोनेशिया में उत्पादित है, तो आपका इंडोनेशियाई पता यहाँ होना चाहिए।

8. EAEU में आयातक विवरण

• EAEU-स्थित आयातक या अधिकृत प्रतिनिधि का नाम और पूरा पता। इसके बिना लेबल अनुपालनहीन माना जाएगा। यदि संभव हो तो उपभोक्ता संपर्क के लिए फोन या वेबसाइट शामिल करें।

9. मूल देश

• अक्सर स्पष्ट होने के बावजूद, “Страна происхождения: Индонезия” शामिल करने से रिटेलर्स के लिए सहूलियत रहती है और पूछताछ से बचाता है।

10. EAC मार्क

• आधिकारिक EAC चिन्ह का उपयोग करें जिसकी न्यूनतम ऊँचाई 5 mm हो। अनुपातों को बरकरार रखें और पृष्ठभूमि के साथ स्पष्ट कंट्रास्ट सुनिश्चित करें। इसे बैक पैनल पर अनुपालन ब्लॉक के पास रखें।

11. एलर्जेन और विशेष प्रकटीकरण

• कॉफी खुद सूचीबद्ध एलर्जेन नहीं है। यदि आप फ्लेवरिंग में ऐसे एलर्जेन जोड़ते हैं, तो उन्हें अवयव में घोषित करना आवश्यक है। डिकैफ के लिए, सुनिश्चित करें कि आपका दावा आपकी तकनीकी दस्तावेज़ीकरण के अनुरूप सटीक है।

12. बारकोड और रिसाइक्लिंग

• बारकोड कानूनी आवश्यकता नहीं है, पर रिटेलर इसकी अपेक्षा करते हैं। इसे स्कैन करने योग्य रखें और सीम या वाल्व से दूर रखें। रिसाइक्लिंग प्रतीक वैकल्पिक हैं पर सहायक होते हैं।

व्यावहारिक निष्कर्ष: यदि आप अपनी बैक पैनल पर बाँह की दूरी से रूसी टेक्स्ट पढ़ सकते हैं और ऊपर सूचीबद्ध हर आइटम मौजूद है, तो आप लगभग 90% सही हैं।

निरीक्षण पास करने के लिए भाषा, फ़ॉन्ट आकार और लेआउट

• रूसी भाषा अनिवार्य है। आप अंग्रेज़ी या Bahasa जोड़ सकते हैं, पर रूसी पूरा और उससे छोटा नहीं होना चाहिए।
• अनिवार्य टेक्स्ट के लिए न्यूनतम फ़ॉन्ट आकार आम तौर पर 1.2 mm होता है। यदि आपका प्रिंटेबल क्षेत्र बहुत छोटा है, तो 0.8 mm लागू हो सकता है। हम विवाद से बचने और रिटेल पठनीयता बढ़ाने के लिए 2.0 mm का लक्ष्य रखते हैं।
• अनिवार्य फ़ील्ड्स को फ्लैप्स या गहरी सीम के नीचे न छिपाएँ। निरीक्षक इसे “अप्राप्य जानकारी” के रूप में देखेंगे।

रॉस्ट डेट बनाम बेस्ट‑बिफोर — वास्तव में क्या आवश्यक है?

हमें अक्सर पूछा जाता है क्या केवल रॉस्ट डेट पर्याप्त है। यह पर्याप्त नहीं है। TR 022/2011 निर्मित तारीख और या तो बेस्ट‑बिफोर तारीख या घोषित शेल्फ‑लाइफ़ अवधि की उम्मीद करता है। हम शामिल करते हैं:

• Дата обжарки: 24.02.2025
• Годен до: 24.08.2026 (या “Срок годности: 18 месяцев”) भंडारण शर्तों को अपनी शेल्फ‑लाइफ़ स्टडी से जोड़ें। यदि आप नाइट्रोजन‑फ्लश और हाई‑बैरियर वाल्व का उपयोग करते हैं, तो 12–24 महीने सामान्य है। यदि आप साधारण क्राफ्ट बिना बैरियर के पैक करते हैं, तो सतर्क रहें।

क्या ग्रीन कॉफी बीन्स पर EAC लेबलिंग की आवश्यकता है?

• रोस्टर्स को भेजे जाने वाले B2B कच्चे माल के लिए, आप आमतौर पर शिपिंग दस्तावेज़ों में EAC मार्क और उत्पाद जानकारी रखते हैं। कई आयातक फिर भी एक साधारण सैक लेबल का अनुरोध करते हैं जिसमें उत्पाद नाम, शुद्ध भार, मूल देश, उत्पादक और बैच/तारीख होती है।
• उपभोक्ताओं को ग्रीन बीन्स की खुदरा बिक्री के लिए, भुनी कॉफी की तरह TR 022/2011 की पूर्ण लेबलिंग लागू होती है। संदेह होने पर, पूर्ण लेबलिंग की योजना बनाएं। यदि आप ग्रीन प्रोग्राम की योजना बना रहे हैं, तो हम Blue Batak Green Coffee Beans या Arabica Bali Kintamani Grade 1 Green Coffee Beans जैसी लाइनों के लिए लेबल फॉर्मट में मदद कर सकते हैं।

स्टिकर बनाम प्रीप्रिंटेड बैग्स — क्या स्वीकार्य है?

यदि रूसी स्टिकर टिकाऊ, पठनीय और मजबूती से चिपके हों तो वे स्वीकार्य हैं। उन्हें आसानी से हटाया नहीं जा सकना चाहिए और मूल महत्त्वपूर्ण जानकारी जैसे सुरक्षा चेतावनियों को नहीं ढकना चाहिए। कई आयातक रिलीज से पहले बांडेड वेयरहाउस में रूसी स्टिकर लगवाते हैं। हम अपने रूसी लेबल का प्री‑साइज़ करते हैं ताकि वे वाल्व या हीट‑सील के साथ हस्तक्षेप न करें।

पिछले 6 महीनों से कॉफी-विशिष्ट सुझाव

• निरीक्षक छोटे EAC निशानों और कम‑कॉन्ट्रास्ट टेक्स्ट पर सख्त हुए हैं। मैट ब्लैक पाउच पर, अनुपालन ब्लॉक के लिए मजबूत सफेद या हल्का ग्रे उपयोग करें।
• पोषण डेटा जो “बनाया हुआ” लगता है, उस पर प्रश्न उठ रहे हैं। लगातार, समर्थन योग्य आंकड़े उपयोग करें। यदि आपके पास लैब डेटा नहीं है, तो स्वीकार्य रचना संदर्भों पर भरोसा करें और उन्हें फ़ाइल में रखें।
• “Wine-processed” या “anaerobic” संदेश सत्य होने पर ठीक है। सुनिश्चित करें कि यह शराब की उपस्थिति का संकेत न दे। हम अपने Bali, Java, Gayo & Mandheling - Wine Green Arabica Coffee Beans को “обработка с контролируемой ферментацией” के रूप में लेबल करते हैं और स्पष्ट करते हैं कि उत्पाद में शराब नहीं है।

हम हर हफ्ते मिलने वाले प्रश्नों के त्वरित उत्तर

रूस में बेचे जाने के लिए भुनी कॉफी लेबल पर क्या होना अनिवार्य है?

उत्पाद नाम, अवयव, शुद्ध द्रव्यमान, 100 g पर पोषण और ऊर्जा, भंडारण शर्तें, निर्माण तिथि, बेस्ट‑बिफोर या शेल्फ‑लाइफ़, निर्माता और आयातक विवरण, मूल देश और EAC मार्क।

क्या EAEU नियमों के तहत कॉफी के लिए पोषण तथ्य शामिल करना आवश्यक है?

हाँ, प्रीपैकेज्ड खाद्य पदार्थों के लिए 100 g पर ऊर्जा मान और बुनियादी पोषक तत्व अपेक्षित हैं। रूस में कॉफी ब्रांड आम तौर पर प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और ऊर्जा दिखाते हैं। समर्थन योग्य आंकड़ों का उपयोग करें।

क्या रॉस्ट डेट अनिवार्य है, या केवल बेस्ट‑बिफोर की आवश्यकता है?

आपको निर्माण तिथि और या तो बेस्ट‑बिफोर तारीख या शेल्फ‑लाइफ़ अवधि की आवश्यकता होती है। हम रॉस्ट डेट और बेस्ट‑बिफोर दोनों दिखाने की सलाह देते हैं।

कॉफी बैग पर EAC मार्क कितना बड़ा होना चाहिए?

कम से कम 5 mm ऊँचा, सही अनुपात, अच्छा कंट्रास्ट। डिज़ाइन के लिए इसे छोटा न करें।

क्या मैं अंग्रेज़ी लेबल के साथ शिप कर सकता हूँ और मंज़िल पर रूसी स्टिकर लगा सकता हूँ?

हाँ, यदि स्टिकर स्थायी और पठनीय हों और रिलीज़ से पहले लगाए जाएँ। कई आयातक इस मार्ग को पसंद करते हैं।

क्या ग्रीन कॉफी बीन्स पर EAC लेबलिंग आवश्यक है?

खुदरा बिक्री के लिए हाँ। B2B सैक्स के लिए, लेबलिंग दस्तावेज़ों पर हो सकती है, हालांकि एक न्यूनतम सैक लेबल प्रचलित है।

रूस में कॉफी लेबल पर किस आयातक जानकारी का उल्लेख होना चाहिए?

EAEU-स्थित आयातक का पूरा कानूनी नाम और पता। उपभोक्ता संपर्क के लिए फोन या वेबसाइट शामिल करना काफ़ी सुझानुयोग्य है।

एक ठोस उदाहरण: 250 g साबुत बीन्स

• Наименование: Кофе жареный в зернах. 100% арабика Бали Кинтамани.
• Состав: 100% арабика.
• Масса нетто: 250 г.
• Пищевая ценность на 100 г: белки, жиры, углеводы и энергетическая ценность (кДж/ккал) — согласно данным производителя.
• Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте при t 5–25 °C. После вскрытия хранить в герметичной упаковке.
• Дата обжарки: ДД.ММ.ГГГГ.
• Годен до: ДД.ММ.ГГГГ.
• Производитель: PT FoodHub Collective Indonesia, адрес (Индонезия).
• Импортер в ЕАЭС: ООО «…», адрес (Россия/ЕАЭС).
• Страна происхождения: Индонезия.
• Знак обращения на рынке ЕАЭС: EAC (≥5 мм, контрастный).

बचने वाली तीन गैर‑स्पष्ट गलतियां

• इनफ्यूज़न उपज पर आधारित पोषण प्रिंटिंग। लेबल 100 g उत्पाद के अनुसार करें, न कि कप के अनुसार।
• चमकदार ग्राफिक स्टिकर के नीचे आयातक विवरण छिपाना। निरीक्षक स्टिकर को उखाड़ते हैं—वे इसे अप्राप्य जानकारी कहेंगे।
• बिना प्रक्रिया के संदर्भ के “wine” शब्द का उपयोग। उपभोक्ता धोखा देने के दावे से बचने के लिए कहें “ферментированная обработка, без алкоголя”।

क्या आप अपने रूसी लेबल का प्रेशर‑टेस्ट करवाना या उन SKUs का चयन करने में मदद चाहते हैं जो आपके शेल्फ‑लाइफ़ लक्ष्यों के अनुरूप हों? आप WhatsApp के माध्यम से हमसे संपर्क कर सकते हैं. यदि आप उत्पाद लाइन‑अप संरेखित कर रहे हैं, तो यह स्थिर, स्पष्ट प्रोफाइल के साथ शुरू करने में मदद करता है—उदाहरण के लिए Sumatra Mandheling Green Coffee Beans चॉकलेट‑फॉरवर्ड ब्लेंड्स के लिए या Jumbo Eighteen Plus Green Coffee Beans जहाँ बॉडी और मसाले लंबे शेल्फ‑लाइफ़ में बने रहते हैं।

निचोड़: अपना लेबल TR 022/2011 के चारों ओर बनाएं, EAC को 5 mm या उससे अधिक रखें, रॉस्ट डेट और बेस्ट‑बिफोर दिखाएँ, और रूसी टेक्स्ट असमर्थनीय बनाएं। ऐसा करने से आपकी कॉफी तेजी से क्लियर होगी और रूसी शेल्फ़ पर मजबूत तरीके से बैठेगी। और एक बार जब आपका लेबल सेट हो जाए, तो आप आत्म‑विश्वास के साथ SKUs का पैमाना बढ़ा सकते हैं। यदि आप उन उत्पत्तियों को ब्राउज़ करना चाहते हैं जो बाज़ार में लगातार विजयी रहती हैं, तो आप हमारे उत्पादों को देख सकते हैं.