Biji Kopi Hijau Gayo Long Berry
Kopi Arabika single-origin dari Dataran Tinggi Gayo (Aceh), Indonesia. Biji hijau diproses semi-washed dengan aroma herbal dan rempah yang segar, keasaman sedang dan body sedang-ke-tinggi. Disortir teliti ke ukuran saringan 18 (>7 mm), kadar air ≤13% dan toleransi cacat rendah. Ideal untuk pemanggang spesialti yang mencari karakter dataran tinggi Indonesia dengan keseimbangan cokelat-asam.
Ikhtisar Produk
Gayo Long Berry adalah lot Arabika spesialti yang bersumber dari kebun pekebun kecil di Dataran Tinggi Gayo, Aceh. Ditanam pada ketinggian 1.200–1.700 m dpl di tanah vulkanik subur, lot semi-washed ini menampilkan catatan herbal dan rempah berlapis di atas dasar cokelat dengan keasaman yang seimbang. Konsisten disortir dan dikemas sesuai standar ekspor untuk pemanggangan spesialti dan komersial.
Spesifikasi Teknis
Spesifikasi fisik, sensorik dan agronomis untuk kopi hijau Gayo Long Berry.
| Parameter | Nilai | Satuan | Standar |
|---|---|---|---|
| Wangi / Aroma | Segar | - | Sensorik |
| Rasa | Herbal, menyegarkan, berempah dengan latar cokelat | - | Sensorik |
| Keasaman | Sedang | - | Sensorik |
| Body | Sedang hingga tinggi | - | Sensorik |
| Ukuran Saringan | 18 | screen (>7 mm) | Kelas Ekspor |
| Kadar Air | ≤ 13 | % | Ekspor / Penyimpanan |
| Triage (penyortiran kehilangan) | ≤ 6 | % | Kontrol Kualitas |
| Nilai Cacat | ≤ 11 | points | Batas Kelas |
| Waktu dari Bunga hingga Buah | 9 | months | Agronomi |
| Produksi (Kg/Ha) | 800–1,500 | Kg/Ha | Perkiraan Hasil |
| Suhu Optimal | 13–28 | °C | Agronomi |
| Curah Hujan Optimal | 1,500–3,000 | mm/year | Agronomi |
| Ketinggian | 1,200–1,700 | m asl | Asal |
| Jenis Tanah | Vulkanik subur (material muda), kaya mikro-nutrien | - | Asal |
| Negara Asal | Indonesia | - | Asal |
| Area Produksi | Aceh – Takengon, Bener Meriah, Angkup, Sukarame, Bies, Jagung, Sabun, Pondokbaru | - | Asal |
| Kandungan Kafein | 0.8–1.4 | % | Laboratorium |
| Bentuk Biji | Datar dengan garis tengah yang jelas | - | Visual |
| Karakter (cangkir) | Keasaman & dasar cokelat dengan catatan herbal/berempah | - | Sensorik |
| Metode Pemanenan | Pemetikan tangan & panen mekanis selektif | - | Pemanenan |
| Metode Pengolahan | Semi-wash (penghilangan mukilase parsial, pengeringan matahari) | - | Pengolahan |
Ukuran Kontainer & Waktu Produksi
Kapasitas kontainer, waktu tunggu dan pelabuhan Indonesia yang disarankan untuk pengiriman Gayo.
Harga & Pesanan Minimum
Harga kompetitif dengan opsi fleksibel untuk memenuhi profil sangrai, volume, dan kebutuhan kustomisasi Anda.
Ketentuan Pembayaran
Syarat pembayaran yang jelas dan praktis untuk mendukung proses pembelian Anda.
Pengemasan Bermerek & Siap Ekspor
Opsi pengemasan kustom untuk melindungi kualitas dan menampilkan merek Anda saat tiba.
Jaminan Mutu
Setiap lot menjalani penilaian, uji kelembapan, dan cupping oleh Q-grader bersertifikat dengan dokumentasi lengkap termasuk laporan asal dan profil cupping.
Sertifikat & Uji Laboratorium
Sertifikat dan laporan uji laboratorium tersedia atas permintaan untuk semua produk kami. Hubungi kami untuk menerima dokumentasi kualitas yang terperinci.
Minta Sampel atau Penawaran Harga
Hubungi kami untuk meminta sampel, menerima penawaran FOB atau mengatur pengiriman kontainer. Kami menyediakan catatan cupping, laporan laboratorium kadar air dan inspeksi pra-pengiriman atas permintaan.