Biji Kopi Hijau Golden Mandheling
Kopi Arabika single-origin dari wilayah Mandheling, Sumatera Barat, Indonesia. Diolah dengan cermat (opsi washed / pulped-natural), dipanen dan disortir secara manual untuk menghasilkan cawan yang konsisten penuh, berkeasaman rendah, dengan profil kompleks cokelat gelap, tanah, herbal, dan kacang. Cocok untuk pemanggang specialty, micro-roaster dan pemanggang komersial yang mencari profil klasik Sumatra Mandheling.
Ikhtisar Produk
Golden Mandheling adalah Arabika premium dari dataran tinggi Mandheling, Sumatera Barat. Tanah vulkanik dan mikroklimatik dataran tinggi menghasilkan biji padat dan beraroma dengan body dan unsur ke-bumi-an khas Mandheling. Ditawarkan dalam grade siap ekspor dengan triage ketat dan keterlacakan lot; tersedia dalam pengolahan washed dan pulped-natural untuk memenuhi kebutuhan pemanggang yang menargetkan kopi single-origin berkeasaman rendah dan berbody penuh.
Spesifikasi Teknis
Spesifikasi fisik, agronomi, dan mutu untuk kopi hijau Golden Mandheling.
| Parameter | Nilai | Satuan | Standar |
|---|---|---|---|
| Fragrance / Aroma | Kaya, berunsur tanah, herbal dan kacang | - | Sensory |
| Flavor | Cokelat gelap, buah kering, nuansa herbal | - | Sensory |
| Acidity | Rendah, lembut dan seimbang | - | Sensory |
| Body | Full-bodied, seperti sirup | - | Sensory |
| Screen Size | 16–18 | screen | Export Grade |
| Moisture | 10–12 | % | Export/Storage |
| Triage (sorting loss) | 3–6 | % | Quality Control |
| Defect Value | ≤ 5 | points | Grade Limit |
| Time from Flower to Berry | 9–11 | months | Agronomy |
| Production (Kg/Ha) | 700–1,200 | Kg/Ha | Yield Estimate |
| Optimal Temperature | 18–24 | °C | Agronomy |
| Optimal Rainfall | 1,500–3,000 | mm/year | Agronomy |
| Altitude | 800–1,500 | m asl | Origin |
| Soil Type | Vulkanik, subur dengan kandungan organik baik | - | Origin |
| Country of Origin | Indonesia | - | Origin |
| Production Areas | Wilayah Mandheling, Sumatera Barat | - | Origin |
| Caffeine Content | 0.8–1.4 | % | Laboratory |
| Form of Seeds | Biji memanjang, datar dengan garis tengah yang jelas | - | Visual |
| Method of Harvest | Pemilihan dan pemetikan buah matang secara manual | - | Harvest |
| Processing Method | Washed atau pulped-natural (semi-washed) tergantung lot | - | Processing |
Ukuran Kontainer & Waktu Produksi
Kapasitas kontainer tipikal, waktu tunggu dan pelabuhan muat di Indonesia untuk lot Mandheling.
Harga & Pesanan Minimum
Harga kompetitif dengan opsi fleksibel untuk memenuhi profil sangrai, volume, dan kebutuhan kustomisasi Anda.
Ketentuan Pembayaran
Syarat pembayaran yang jelas dan praktis untuk mendukung proses pembelian Anda.
Pengemasan Bermerek & Siap Ekspor
Opsi untuk melindungi kualitas dan mempresentasikan merek Anda saat tiba.
Jaminan Mutu
Setiap lot menjalani penilaian, uji kelembapan, dan cupping oleh Q-grader bersertifikat dengan dokumentasi lengkap termasuk laporan asal dan profil cupping.
Sertifikat & Uji Laboratorium
Sertifikat dan laporan uji laboratorium tersedia atas permintaan untuk semua produk kami. Hubungi kami untuk menerima dokumentasi kualitas yang terperinci.
Minta Sampel atau Penawaran Harga
Hubungi kami untuk meminta sampel, menerima penawaran FOB atau mengatur pengiriman kontainer. Kami menyediakan laporan lab, inspeksi pra-kiriman, COA dan keterlacakan lot penuh; pengiriman sampel (5–25 kg) tersedia melalui udara untuk verifikasi kualitas.