ロースト・ロブスタ シディカラン
北スマトラ、シディカラン（ダイリ県）産のシングルオリジン・ローストロブスタ。グレード2のロブスタを少量バッチで焙煎し、アーシーな香り、スパイシーなニュアンス、重厚なボディを引き出しています。エスプレッソ用ブレンド、インスタントコーヒー製造業者、一定した焙煎プロファイルを求めるカフェに最適な、特徴あるインドネシア産ロブスタです。
シングルオリジン — シディカラン（北スマトラ）
Typica系ロブスタ（ローカルTypica系統）
スクリーンサイズ 15–19（均一な焙煎のため）
包装時含水率 ≤ 13%
欠点値: 25（300 g サンプルあたり）— グレード2
香り：アーシーで温かみ；風味：スパイシー、ホットで鮮やかなトップノート
フルボディ、ブレンド時のクレマ寄与が強い
少量バッチでトレーサブルな焙煎、ロット番号付包装
製品概要
ロースト・ロブスタ シディカランは、スパイシーかつフレッシュなニュアンスを持つ力強いアーシーなカップが特徴の地域性豊かなロブスタです。アロマのトップノートを保持しつつ、ボディと口当たりを形成するためにミディアムダーク寄りのプロファイルで焙煎しています。商業バイヤー向けにロットトレーサビリティと基本的な品質書類を付帯して包装・出荷します。
産地：シディカラン、ダイリ県（北スマトラ）
加工：伝統的なセミウォッシュ／自然乾燥、小ロット焙煎
焙煎プロファイル：ミディアムダーク（カスタムプロファイル対応）
包装オプション：バルク用ジュート袋（PEライナー付）、真空マスターバッグ、小売対応パウチ
品質管理：含水率チェック、外観選別、焙煎日およびロットのトレーサビリティ
技術仕様
ロースト・ロブスタ シディカラン（グレード2）の物理的、官能的および農学的詳細。
製品仕様
| パラメーター | 値 | 単位 | 規格 |
|---|---|---|---|
| 香り／アロマ | アーシーで温かみがあり、ややウッディ | - | 官能検査 |
| 風味 | スパイシーでホット、鮮やかなトップノートにチョコレートの下層味 | - | 官能検査 |
| ボディ | フルで重い口当たり | - | 官能検査 |
| スクリーンサイズ | 15–19 | screen | 輸出等級 |
| 含水率 | ≤ 13 | % | 保管／輸出 |
| 欠点値 | 25（300 g サンプルあたり） | points | グレード上限 |
| 豆の品種 | ロブスタ（ローカルTypica系統） | - | 産地 |
| 焙煎レベル | ミディアムダーク（カスタムプロファイル対応） | - | 加工 |
| カフェイン含有量 | 1.2–2.2 | % | 検査室 |
| 標高 | 800–1,200 | m asl | 産地 |
| 加工方法（焙煎前の生豆） | セミウォッシュ／伝統的な自然乾燥（小規模農家ロット） | - | 加工 |
| 生産量（Kg/Ha） | 900–1,400 | Kg/Ha | 収量推定 |
| 最適生育温度 | 18–26 | °C | 農学 |
| 土壌タイプ | 火山性で排水性の良い土壌 | - | 産地 |
| 原産国 | Indonesia | - | 産地 |
| 焙煎豆の形態 | ホールロースト豆（安定した焙煎色、中央ラインが目視可能） | - | 外観 |
| 包装日／焙煎日 | ロット単位で袋に印字 | - | トレーサビリティ |
コンテナサイズと生産リードタイム
積載最適化、リードタイム、および主要なインドネシア出荷港について。
20’ FCL 海上コンテナ
18
tons
7–14 days
推定の焙煎、包装および輸出書類
Belawan (Medan)
Kuala Tanjung (North Sumatra)
Tanjung Priok (Jakarta)
主要インドネシア港
40’ HC FCL 海上コンテナ
28
tons
10–18 days
推定の焙煎、包装および輸出書類
Belawan (Medan)
Tanjung Priok (Jakarta)
Surabaya (East Java) - consolidation option
インドネシア港
航空貨物（サンプル／緊急）
Up to 500
kg
3–5 days
集荷、焙煎および輸出関連書類
Kualanamu Intl (Medan)
Soekarno-Hatta (Jakarta)
主要空港
支払条件
海外バイヤー向けの明確でわかりやすい支払い体系です。
支払い構成
30%
前払金
注文確定時にお支払いいただく前金
70%
残額
出荷前にお支払いいただく残金
支払方法
米ドル建て電信送金（T/T）によるお支払い
送金手数料
すべての送金手数料は買主負担
追加オプション
エスクロー、L/C手配、保険はリクエストに応じて対応可能
ブランド化および輸出対応パッケージ
焙煎品質を保護し、ブランドを支援するカスタム包装オプション。
バルク用ジュート袋＋内側PEライナー
標準輸出
50 kg / 60 kg オプション
ジュート／麻外装に食品グレードPE内張り
カスタム織ラベルおよびロット番号印字対応
脱気バルブおよび結束／縫製閉鎖オプション
真空シール済みマスターバッグ／バルク真空
長期保管
真空または窒素置換
保管安定性を9–12か月まで延長
輸送中の湿気および酸化を低減
長期海上輸送やディストリビューター向けに最適
小売向けバッグ＆プライベートラベル
小売・ブランディング
カスタムデザインとサイズ
ワンウェイ脱気バルブ付きジップロック小売袋（250 g - 5 kg）
フルカラープリント、マット／グロス仕上げ、カスタムラベル
EUおよび米国の小売表示要件に準拠（原材料、焙煎日、ロット番号）
品質保証
すべてのロットは格付け、水分検査、カッピングを実施し、産地レポートおよびプロファイルを含む完全な書類を添付します。
認証および規格
HACCP（現地HACCPプログラム）
ISO 22000 食品安全マネジメント
ハラール認証（MUI）
植物検疫証明書（インドネシア農業検疫）
SGS 出荷前検査（要請に応じて対応）
インドネシア有機（SNI） — 生豆に該当する場合
生産プロセス
シディカラン（ダイリ県）の小規模農家協同組合から調達
生豆は伝統的なセミウォッシュ／天日乾燥で処理
メダンの設備で小ロット商業焙煎、プロファイル調整可能
生豆段階および焙煎後の厳密な選別・欠点除去
各袋に焙煎プロファイルと焙煎日を印字したロットトレーサビリティ
輸出グレードのジュート袋＋PEライナー、または真空マスターバッグで包装
出荷前QC：含水率、焙煎色チェック、重量検証
証明書および試験報告書
全製品について、証明書および試験報告書をリクエストに応じて提供いたします。詳細な品質資料をご希望の方はお問い合わせください。
サンプルまたは仕様書を依頼する
ロースト済みサンプルのご依頼、FOB見積取得、コンテナ出荷の手配についてはお問い合わせください。各出荷ロットに対して焙煎プロファイル、分析報告書、完全なロットトレーサビリティを提供します。