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Indonesia-Coffee へようこそ ― プレミアムなインドネシア産コーヒーのサプライヤー

当社の産地パートナーシップ、品質プログラム、サステナビリティ施策について

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生豆、焙煎豆、挽き豆を含む当社の全製品ラインアップ

インドネシア、北スマトラ高地産のプレミアムロースト100%アラビカ・マンドヘリングコーヒー。少量バッチでミディアム〜ミディアムダークに焙煎し、低酸度で重厚かつシロップのようなボディを実現。ダークチョコレート、ブラウンシュガー、スイートタバコの顕著な風味と、微かなシダー／スパイスの余韻が特徴です。小売用は1 kg バルブ袋、輸出用は真空シールのマスターバッグでバルク供給可能です。

東ジャワ、イジェン高地産のシングルオリジン アラビカ生豆。グレード1の完全水洗ロットで、フレッシュなナッツの香り、スパイシーな風味、クリアな高い酸味、ミディアムボディが特徴です。スクリーン選別（15–19）、水分管理 ≤13%、輸出規格パッキングで輸出準備済み。

スマトラ（アチェ：タケンゴンおよび周辺高地）産の希少な単一原産地スーパーピーベリー生豆。手選別されたピーベリーロット（収率約5–7%）で、フレッシュなナッツ香とバニラのハイライト、バランスの取れた酸味、ミディアム〜ハイボディの豊かな複雑なカッププロファイルを提供します。慎重にセミウォッシュド加工され天日乾燥、輸出品質に厳格に格付け。差別化されたインドネシア産ピーベリーを求めるスペシャルティロースターや輸入業者に最適です。

ウリアン村（キンタマーニ地区、バングリ）、バリ産の単一産地アラビカ生豆。肥沃な火山性土壌で栽培された小規模生産者ロットを自然選別で収穫し、完全水洗式処理にて精製。柑橘を思わせる顕著なアロマ、柑橘系とチョコレートの風味ノート、中程度の酸味、力強くフルボディの味わい。輸出基準に準拠して注意深く選別（スクリーン15–19）、含水率は≤13%に管理され、スペシャルティおよび商業焙煎向けの厳格なトリアージ／欠点基準を適用しています。

シングルオリジン：スマトラ リンタング（Grade 1）アラビカ生豆。北スマトラ（リンガ/リントン・ニフタ地域）産の高品質ウェットプロセスおよびウェットハリング処理豆。土っぽい香り、グリーンキャップシカムのニュアンスを含むナッツ系とフルーティーな複雑な風味、酸味は中〜低、滑らかなミディアムボディ。良好に選別（スクリーン15–19）、輸出・スペシャルティ焙煎向けに含水率管理済み。

インドネシアの産地、加工、サステナビリティに関する最新インサイト

インドネシアコーヒーチームによる、スマトラ特性に対するスイスウォーターとCO2デカフェの選び方に関するフレーバー優先の5分間ガイド。実際の焙煎ノート、抽出法ごとの結果、クレマとボディの保持、今日から使えるラベルの見分け方を含みます。

インドネシア産のFOB価格を実際の1ショット当たりコストに変換する、段階的で収率調整された計算方法。スマトラ／バリのアラビカとランプン／シディカランのロブスタを比較し、着荷手数料、欠点選別、含水率、ロースト損失、エスプレッソのドージングを考慮して価格設定やブレンド構築を自信を持って行えるようにします。

小規模農家協同組合と弊社の輸出チームが、無料ツールを用いて7日間で監査対応可能なEUDRデュー・ディリジェンス・パッケージを組み上げた事例。取得したデータ、農場のマッピング方法、実施したリスクチェック、買い手から求められた正確なチェーン・オブ・カストディ書類を解説します。

インドネシア産コーヒー契約にすぐ貼れる実務的なプラグ＆プレイ価格条項。ICE CやLondon Robustaへの公正な連動方法、産地差額の設定、IDR決済時のJISDOR利用、フロア／シーリングの設定、測定可能な品質に基づくプレミアム／ディスカウントの結び付け方を示します。例示計算と避けるべき落とし穴も含む。

未焙煎・非脱カフェインの生豆（HS 0901.11）を分類し、米国（HTSUS）、EU（TARIC）、中国（HS 090111）での最新の関税およびVATを確認するためのツール優先の段階的プレイブック。着岸原価例、必要書類チェックリスト、輸出デスクでの一般的な落とし穴を含む。

当社のコーヒー製品を購入する際の利用規約・条件