Blue Batak（ブルー・バタック）グリーンコーヒー豆
インドネシア北スマトラ Blue Batak 地域産のシングルオリジン・アラビカのグリーンコーヒー。セミウォッシュ処理および手選別によるグリーンビーンズで、フレッシュなナッツ感とバニラのアロマ、ハーバルかつスパイシーな風味、ソフト〜ミディアムの酸味、穏やかなボディが特徴です。個性的なスマトラらしさと安定した輸出品質を求めるスペシャルティ焙煎業者や輸入業者に最適です。
製品概要
Blue Batak は北スマトラの火山性土壌の高地で栽培されるシングルオリジンのスマトラ・アラビカです。ロットはセミウォッシュ処理後に天日乾燥・手選別され、ハーバルな鮮度感、穏やかな酸味、アーモンド／チョコレートの下支えがあるバランスの良いカップを提供します。輸出ロットは水分検査・等級付けが実施され、事前出荷品質管理（QC）によりトレーサビリティが確保されます。
技術仕様
Blue Batak グリーンビーンズの物理的、農学的、および輸出仕様。
| 項目 | 値 | 単位 | 規格 |
|---|---|---|---|
| 香り / アロマ | 新鮮でナッツ感、バニラとアーモンドのニュアンス | - | 官能評価 |
| 風味 | ハーバルで爽やか、スパイシー。微かなチョコレートとアーモンドの下支え | - | 官能評価 |
| 酸味 | ソフト〜ミディアム | - | 官能評価 |
| ボディ | ソフトで穏やか | - | 官能評価 |
| スクリーンサイズ | 15–18 | screen | 輸出等級 |
| 水分 | ≤ 13 | % | 輸出/保管 |
| トリアージ（選別損失） | 6–8 | % | 品質管理 |
| 欠点値 | 6–8 | points | 等級制限 |
| 花から実になるまでの期間 | ~9 | months | 農学 |
| 生産量（Kg/Ha） | 800–1,500 | Kg/Ha | 収量推定 |
| 最適温度 | 13–28 | °C | 農学 |
| 最適降雨量 | 1,000–3,000 | mm/year | 農学 |
| 標高 | 1,200–1,700 | m asl | 原産地 |
| 土壌タイプ | 若い火山性土壌（ミネラル豊富） | - | 原産地 |
| 原産国 | Indonesia | - | 原産地 |
| 生産地域 | North Sumatra (Tapanuli / Blue Batak region); small lots from Sumatra highlands | - | 原産地 |
| カフェイン含有率 | 0.8–1.4 | % | 検査室 |
| 種子の形状 | 明瞭なミッドラインを持つ扁平種子 | - | 外観 |
| 収穫方法 | 選択的手摘み（小規模生産者協同組合）；一部のスペシャルティ・マイクロロットは伝統的なルワック採集慣行を含む | - | 収穫 |
| 加工方法 | セミウォッシュ洗浄および手作業によるドライハルイング；天日乾燥（高床式ベッド） | - | 加工 |
コンテナサイズと生産期間
コンテナ容量、リードタイム、および主要なインドネシア積出港。
価格と最小発注数量
焙煎プロファイル、数量、カスタマイズ要件に合わせた柔軟な選択肢による競争力のある価格設定。
支払条件
購買プロセスを支援する、明確で実務的なお支払い条件。
ブランド化および輸出対応パッケージ
品質を保護し、到着時のブランド表現をサポートする包装オプション。
品質保証
全ロットについて、等級付け・水分値測定・認定Qグレーダーによるカッピングを実施。産地レポートやカッピングプロファイル等の完全なドキュメントを付帯。
認証書および試験成績書
当社のすべての製品について、認証書および試験成績書はご要望に応じてご提供いたします。詳細な品質文書をご希望の場合はお問い合わせください。
サンプルまたはお見積りのご依頼
サンプルのご依頼、FOB見積もりの取得、またはコンテナ出荷の手配についてはお問い合わせください。分析報告書、事前出荷検査、完全なロットトレーサビリティを提供します。