Blue Batak（ブルー・バタック）グリーンコーヒー豆
インドネシア北スマトラ Blue Batak 地域産のシングルオリジン・アラビカのグリーンコーヒー。セミウォッシュ処理および手選別によるグリーンビーンズで、フレッシュなナッツ感とバニラのアロマ、ハーバルかつスパイシーな風味、ソフト〜ミディアムの酸味、穏やかなボディが特徴です。個性的なスマトラらしさと安定した輸出品質を求めるスペシャルティ焙煎業者や輸入業者に最適です。
香り／アロマ：新鮮、ナッツ感、バニラとアーモンドのニュアンス
風味：ハーバルで爽やか、スパイシー
酸味：ソフト〜ミディアム
ボディ：ソフトで穏やか
スクリーンサイズ：15–18（輸出等級）
水分：≤ 13%（管理済み）
選別（損失）：6–8%
欠点値：6–8（典型ロット）
処理：セミウォッシュ洗浄および手作業によるドライハルイング
製品概要
Blue Batak は北スマトラの火山性土壌の高地で栽培されるシングルオリジンのスマトラ・アラビカです。ロットはセミウォッシュ処理後に天日乾燥・手選別され、ハーバルな鮮度感、穏やかな酸味、アーモンド／チョコレートの下支えがあるバランスの良いカップを提供します。輸出ロットは水分検査・等級付けが実施され、事前出荷品質管理（QC）によりトレーサビリティが確保されます。
シングルオリジン — Blue Batak／北スマトラ産
大地感を残すスマトラ特性を保持するセミウォッシュ処理
均一な焙煎展開のためのスクリーンサイズ 15–18
保管・輸送の安定化を目的とした水分管理 ≤13%
スペシャルティロースター、マイクロロースター、ブレンド用途に適合
事前出荷QC、ロットのトレーサビリティ、サンプルサービスを提供
技術仕様
Blue Batak グリーンビーンズの物理的、農学的、および輸出仕様。
製品仕様
| 項目 | 値 | 単位 | 規格 |
|---|---|---|---|
| 香り / アロマ | 新鮮でナッツ感、バニラとアーモンドのニュアンス | - | 官能評価 |
| 風味 | ハーバルで爽やか、スパイシー。微かなチョコレートとアーモンドの下支え | - | 官能評価 |
| 酸味 | ソフト〜ミディアム | - | 官能評価 |
| ボディ | ソフトで穏やか | - | 官能評価 |
| スクリーンサイズ | 15–18 | screen | 輸出等級 |
| 水分 | ≤ 13 | % | 輸出/保管 |
| トリアージ（選別損失） | 6–8 | % | 品質管理 |
| 欠点値 | 6–8 | points | 等級制限 |
| 花から実になるまでの期間 | ~9 | months | 農学 |
| 生産量（Kg/Ha） | 800–1,500 | Kg/Ha | 収量推定 |
| 最適温度 | 13–28 | °C | 農学 |
| 最適降雨量 | 1,000–3,000 | mm/year | 農学 |
| 標高 | 1,200–1,700 | m asl | 原産地 |
| 土壌タイプ | 若い火山性土壌（ミネラル豊富） | - | 原産地 |
| 原産国 | Indonesia | - | 原産地 |
| 生産地域 | North Sumatra (Tapanuli / Blue Batak region); small lots from Sumatra highlands | - | 原産地 |
| カフェイン含有率 | 0.8–1.4 | % | 検査室 |
| 種子の形状 | 明瞭なミッドラインを持つ扁平種子 | - | 外観 |
| 収穫方法 | 選択的手摘み（小規模生産者協同組合）；一部のスペシャルティ・マイクロロットは伝統的なルワック採集慣行を含む | - | 収穫 |
| 加工方法 | セミウォッシュ洗浄および手作業によるドライハルイング；天日乾燥（高床式ベッド） | - | 加工 |
コンテナサイズと生産期間
コンテナ容量、リードタイム、および主要なインドネシア積出港。
20’ FCL 海上コンテナ
18
tons
10–14 days
推定生産・等級付け・梱包期間
Belawan (Medan)
Kuala Tanjung (North Sumatra)
北スマトラ主要港
40’ HC FCL 海上コンテナ
28
tons
14–21 days
推定生産・梱包期間
Belawan (Medan)
Kuala Tanjung (North Sumatra)
Surabaya (East Java) - consolidation option
インドネシア主要港（集約対応可能）
航空貨物（サンプル／緊急）
Up to 500
kg
3–7 days
サンプル引き取りおよび輸出書類処理期間
Kualanamu Intl (Medan)
Soekarno-Hatta (Jakarta)
主要インドネシア空港
支払条件
海外バイヤー向けの明確かつ簡潔な支払い構成。
支払体系
30%
前払金
注文確定時にデポジット支払い
70%
残金
出荷前に残額支払い
支払方法
米ドル建ての電信送金（T/T）にてお支払い
送金手数料
送金手数料は買主ご負担
追加オプション
エスクロー、LC の手配、保険はご要望に応じて対応
ブランド化および輸出対応パッケージ
品質を保護し、到着時のブランド表現をサポートする包装オプション。
標準輸出用ジュートバッグ＋内側PEライナー
標準輸出
50 kg／60 kg オプション
ジュート（麻布）外装と食品用PEライナー
袋へのカスタム織りラベルおよびロット番号印刷対応
内側の防湿フィルムおよびパレット化
バキュームシール・マスターバッグ／バルクバキューム
長期保管対応
バキュームまたは窒素充填マスターバッグ
最長12か月までの保管安定性の延長
輸送中の湿度リスクを低減
ブティック輸入業者や長航海向けに最適
小売対応バッグ＆プライベートラベル
小売／ブランディング
カスタムサイズ 250 g – 5 kg
ガス抜き弁付きジッパー式小売バッグ
フルカラープリントおよびカスタムアートワーク対応
EU／USの小売要件に準拠
品質保証
すべてのロットに対し、グレーディング、水分値測定、カッピングを実施。産地レポートやプロファイルを含む完全なドキュメントを付帯します。
認証および規格
ハラール認証（MUI）
植物検疫証明書（インドネシア農業検疫）
HACCP（現地輸出業者プログラム）
ISO 22000（梱包施設向け、要請時提供可能）
SGS 船積前検査（要請時提供可能）
生産工程
Blue Batak／北スマトラの小規模生産者協同組合から調達
セミウォッシュ洗浄、天日乾燥（高床式ベッド）、手作業によるドライハルイング
選択的手摘みと厳格なトリアージ（選別損失 6–8%）
輸出前の水分および等級検査；ロットトレーサビリティを確保
内側PEライナー付き輸出等級ジュートバッグで梱包；バキュームオプションあり
証明書および試験成績書
当社のすべての製品について、証明書および試験成績書はご要望に応じて提供いたします。詳細な品質関連書類をご希望の場合はお問い合わせください。
サンプルまたは仕様書のご請求
サンプルのご依頼、FOB見積もりの取得、またはコンテナ出荷の手配についてはお問い合わせください。分析報告書、事前出荷検査、完全なロットトレーサビリティを提供します。