アラビカ バリ キンタマーニ グレード1 生豆
バリ州キンタマーニ（ウリアン村）産の単一産地アラビカ生豆 — グレード1 スペシャリティロット。完全ウォッシュド（小規模農家ロット）、厳格に選別し、ラック（天日乾燥台）で天日乾燥。明るい柑橘系アロマ（オレンジ、レモン）、モラセスとトーストの風味、鮮明な酸味とミディアムボディ。トレーサビリティのあるクリーンな単一産地バリプロファイルを求めるスペシャリティロースター、マイクロロースター、インポーターに最適です。
製品概要
グレード1 バリ・キンタマーニ アラビカ：バリ州バングリ県キンタマーニ地区ウリアン村の小規模農家が生産するスペシャリティ単一産地生豆。火山性土壌と高地栽培環境により、柑橘の明るさとチョコレートのような甘さを備えたクリーンなカップが得られます。入念な選別と管理された加工により、安定した輸出等級の生豆を提供します。
技術仕様
バリ・キンタマーニ グレード1 生豆の物理的、官能的および栽培に関する仕様。
| 項目 | 値 | 単位 | 規格 |
|---|---|---|---|
| 香り / アロマ | Orange, Lemon | - | 官能検査 |
| 風味 | Molasses and Toast | - | 官能検査 |
| 酸味 | Bright | - | 官能検査 |
| ボディ | Medium | - | 官能検査 |
| スクリーンサイズ | 15–19 | screen | 輸出等級 |
| 水分 | ≤ 13 | % | 輸出/保管 |
| 選別（トリアージ） | 8–10 | % | 品質管理 |
| 欠点値 | ≤ 11 | points | 等級上限 |
| 開花から収穫までの期間 | 9 | months | 栽培 |
| 生産量 (Kg/Ha) | 800–1500 | Kg/Ha | 収量推定 |
| 適温 | 13–28 | °C | 栽培 |
| 適正降雨量 | 100–3000 | mm/year | 栽培 |
| 標高 | 1200–1700 | m asl | 原産地 |
| 土壌タイプ | Fertile volcanic (young volcanic material) | - | 原産地 |
| 原産国 | Indonesia | - | 原産地 |
| 生産地域 | Ulian Village, Kintamani District, Bangli Regency, Bali Province | - | 原産地 |
| カフェイン含有量 | 0.8–1.4 | % | 試験所 |
| 豆の形状 | Flat with a clear midline | - | 外観 |
| 特長 | Acidic (citrus) & chocolate undertones | - | 官能検査 |
| 収穫方法 | Selective hand-pick & light mechanical harvesting | - | 収穫 |
| 加工方法 | Fully washed (smallholder lots, controlled fermentation) | - | 加工処理 |
コンテナサイズとリードタイム
バリ原産ロットの典型的なコンテナ容量、リードタイムおよびインドネシアの積出港。
価格と最小発注数量
焙煎プロファイル、数量、カスタマイズ要件に合わせた柔軟な選択肢による競争力のある価格設定。
支払条件
購買プロセスを支援する、明確で実務的なお支払い条件。
ブランド化および輸出対応パッケージ
品質を保護し、到着時にブランドを魅力的に見せるためのパッケージオプション。
品質保証
全ロットについて、等級付け・水分値測定・認定Qグレーダーによるカッピングを実施。産地レポートやカッピングプロファイル等の完全なドキュメントを付帯。
認証書および試験成績書
当社のすべての製品について、認証書および試験成績書はご要望に応じてご提供いたします。詳細な品質文書をご希望の場合はお問い合わせください。
サンプルまたはお見積りのご依頼
サンプル請求、FOB見積り、またはコンテナ手配についてはお問い合わせください。ラボ報告書、出荷前検査および完全なロットトレーサビリティは要請に応じて提供します。