スマトラ産アラビカ 有機 グレード2 生コーヒー豆
シングルオリジンのスマトラ産アラビカ。オーガニック栽培および丁寧な加工により、チョコレートやスパイスのニュアンスを伴うフルボディでアーシーなカップを保持しています。原産地で有機認証を取得した本グレード2のグリーンコーヒーは、安定した精選とトレーサビリティを求めるスペシャリティロースターや輸入業者に最適です。
有機認証取得（インドネシア SNI 有機プログラム）
リッチでアーシーな香り、わずかに果実感を含む
フレーバーノート：ダークチョコレート、スパイス、軽いハーブの下地
酸味：低〜中 — 滑らかでまろやか
ボディ：フルボディで余韻のある口当たり
加工：フルウォッシュ（果肉除去、発酵、洗浄）後、天日／機械乾燥
スクリーンサイズ：15–18（均一な焙煎発展のため）
水分管理 ≤12.5%（保管安定性の確保）
スペシャリティロースター、カフェ、プライベートラベル包装に適合
製品概要
スマトラ産アラビカ 有機 グレード2は、スマトラ中部および北部の高地小農家から調達しています。肥沃な火山性およびアンドソル土壌で有機管理された農地で栽培され、フルウォッシュ（果肉除去、発酵、洗浄）工程と丁寧な乾燥管理により一貫したグレード2の輸出プロファイルを生み出します。カップはスマトラ特有のアーシーさに、ダークチョコレート、温かいスパイス、わずかなハーブ層を示し、シングルオリジン提供、ボディを加えるブレンド、またはスペシャリティの有機小売ラインに最適です。
シングルオリジン — スマトラ（アチェ／北スマトラ生産帯）
有機栽培、認証ロットのトレーサビリティ確保
フルウォッシュ加工により透明感と甘味を強化
スクリーンサイズ 15–18 により均一な焙煎発展を実現
水分 ≤12.5% により輸出時の安定性を確保
スペシャリティロースター、カフェ、プライベートラベル生産者に理想的
出荷前QCおよびラボ検査対応可（含水率、グリーン分析）
技術仕様
スマトラ産アラビカ 有機 グレード2 の物理的、官能的および栽培仕様。
製品仕様
| 項目 | 値 | 単位 | 規格 |
|---|---|---|---|
| Fragrance / Aroma | Rich, earthy with subtle fruitiness | - | Sensory |
| Flavor | Dark chocolate, warm spice, herbal undertone | - | Sensory |
| Acidity | Low–Medium | - | Sensory |
| Body | Full-bodied, lingering mouthfeel | - | Sensory |
| Screen Size | 15–18 | screen | Export Grade |
| Moisture | ≤ 12.5 | % | Export/Storage |
| Triage (sorting loss) | 8–12 | % | Quality Control |
| Defect Value | ≤ 12 | points | Grade Limit |
| Time from Flower to Berry | 9 | months | Agronomy |
| Production (Kg/Ha) | 900–1,600 | Kg/Ha | Yield Estimate |
| Optimal Temperature | 18–28 | °C | Agronomy |
| Optimal Rainfall | 1,500–3,000 | mm/year | Agronomy |
| Altitude | 800–1,400 | m asl | Origin |
| Soil Type | Volcanic/andosol fertile soils | - | Origin |
| Country of Origin | Indonesia (Sumatra) | - | Origin |
| Production Areas | Gayo Highlands (Aceh), Mandheling / North Sumatra belts | - | Origin |
| Caffeine Content | 1.1–1.4 | % | Laboratory |
| Form of Seeds | Slightly flat to oval with clear midline | - | Visual |
| Method of Harvest | Selective hand-picking at peak ripeness | - | Harvest |
| Processing Method | Fully washed — pulped, fermented, washed, sun/mechanical drying | - | Processing |
コンテナサイズと生産リードタイム
コンテナ積載オプション、概算リードタイム、インドネシアの積出港。
20’ FCL Ocean Container
18
tons
10–14 days
想定生産および梱包期間
Belawan (Medan)
Teluk Bayur (Padang)
Kuala Tanjung (North Sumatra)
スマトラ向け主なインドネシア積出港
40’ HC FCL Ocean Container
28
tons
14–21 days
想定生産および梱包期間
Belawan (Medan)
Teluk Bayur (Padang)
Surabaya (East Java) - consolidation option
インドネシア港／混載オプション
Air Freight (sample / urgent)
Up to 500
kg
3–7 days
ピックアップ、QCおよび輸出書類準備
Kualanamu Intl (Medan)
Minangkabau Intl (Padang)
Soekarno-Hatta (Jakarta)
主要空港
支払条件
海外バイヤー向けの明確かつ簡潔な支払い構成。
支払体系
30%
前払金
注文確定時にデポジット支払い
70%
残金
出荷前に残額支払い
支払方法
米ドル建ての電信送金（T/T）にてお支払い
送金手数料
送金手数料は買主ご負担
追加オプション
エスクロー、LC の手配、保険はご要望に応じて対応
ブランド化・輸出対応パッケージ
品質保護と買い手仕様に適合するカスタム包装オプション。
標準輸出用ジュート袋 + 内側PEライナー
Export Standard
50 kg / 60 kg
ジュート（麻布）外袋、食品グレードPE内袋付き
カスタム織タグおよびロット番号印字対応
輸送中の結露を防ぐ通気性のある外装
真空／窒素フラッシュ マスターバッグ
Extended Shelf
Vacuum or N2-flush
保管寿命の延長（最長9–12か月）
水分侵入と酸化リスクを低減
ブティック系輸入業者や長距離輸送に最適
小売対応＆プライベートラベル袋
Retail & Branding
250 g – 5 kg options
ガス抜きバルブ付きのジップロック袋
フルカラーのカスタム印刷およびバーコード／ロット情報対応
要望に応じてEU/米国小売包装要件に準拠可能
品質保証
すべてのロットに対し、グレーディング、水分値測定、カッピングを実施。産地レポートやプロファイルを含む完全なドキュメントを付帯します。
認証および規格
インドネシア有機認証（SNI 6729 準拠）
Control Union／第三者有機認証機関（輸出書類対応可）
ハラール（MUI）認証
HACCP／適正製造基準（GMP）
ISO 22000 食品安全マネジメント（輸出業者レベル）
植物検疫証明書（インドネシア農業検疫）
SGS 出荷前検査（要請に応じて対応）
生産工程
アチェ（ガヨ）および北スマトラの小規模生産者協同組合および農園区画から調達
有機管理された農場 — 合成農薬・化学肥料不使用
発酵管理および十分な洗浄を伴うフルウォッシュ処理
天日乾燥（高床式）を基本とし、雨季は機械乾燥を併用
厳格なトリアージと欠点除去（一般的に8–12%の選別ロス）
出荷前QC：含水率チェック、グリーン等級付け、スクリーン選別、ロットトレーサビリティ
輸出グレードのジュート袋＋PEライナーで梱包、長期安定化が必要な場合は真空マスターバッグ選択可
証明書および試験成績書
当社のすべての製品について、証明書および試験成績書はご要望に応じて提供いたします。詳細な品質関連書類をご希望の場合はお問い合わせください。
サンプルまたは仕様書のご請求
サンプル（5–25 kg）のご依頼、FOB 見積りの取得、コンテナ出荷の手配についてはお問い合わせください。ラボレポート、証明書の写し、出荷前検査およびロットトレーサビリティを照会に応じて提供します。