Зеленые кофейные зерна Blue Batak
Одно-происхожденийская арабика из региона Blue Batak (Северная Суматра, Индонезия). Полумытая обработка и ручная сортировка зеленых зерен с выраженным свежим ореховым и ванильным ароматом, травянистыми и пряными вкусовыми оттенками, мягкой — средней кислотностью и мягким/легким телом. Идеально подходит для специализированных обжарщиков и импортеров, ищущих характерный суматранский профиль с стабильным экспортным качеством.
Обзор продукта
Blue Batak — одно-происхожденийская партия суматранской арабики, выращенная на большой высоте на вулканических почвах Северной Суматры. Партии проходят полумытую обработку, сушатся на солнце и сортируются вручную, что обеспечивает сбалансированную чашку с травяной свежестью, мягкой кислотностью и орехово-шоколадными нотами. Экспортные партии проверяются по влажности, проходят градацию и имеют прослеживаемость; доступна предэкспортная проверка качества.
Технические характеристики
Физические, агрономические и экспортные спецификации для зеленых зерен Blue Batak.
| Параметр | Значение | Единица | Стандарт |
|---|---|---|---|
| Аромат / букет | Свежий, ореховый, с нотами ванили и миндаля | - | Органолептическая оценка |
| Вкус | Травянистый, освежающий, пряный с тонкими шоколадными и миндальными оттенками | - | Органолептическая оценка |
| Кислотность | Мягкая до средней | - | Органолептическая оценка |
| Тело | Мягкое, лёгкое | - | Органолептическая оценка |
| Размер сита | 15–18 | screen | Экспортный класс |
| Влажность | ≤ 13 | % | Экспорт/Хранение |
| Триаж (потери при сортировке) | 6–8 | % | Контроль качества |
| Показатель дефектов | 6–8 | points | Ограничение по дефектам |
| Время от цветения до ягод | ~9 | months | Агрономия |
| Производительность (Kg/Ha) | 800–1,500 | Kg/Ha | Оценка урожайности |
| Оптимальная температура | 13–28 | °C | Агрономия |
| Оптимальное количество осадков | 1,000–3,000 | mm/year | Агрономия |
| Высота над уровнем моря | 1,200–1,700 | m asl | Происхождение |
| Тип почвы | Молодые вулканические (богатые минералами) | - | Происхождение |
| Страна происхождения | Indonesia | - | Происхождение |
| Районы производства | North Sumatra (Tapanuli / Blue Batak region); small lots from Sumatra highlands | - | Происхождение |
| Содержание кофеина | 0.8–1.4 | % | Лаборатория |
| Форма зерен | Плоское зерно с выраженной центральной бороздкой | - | Визуальная оценка |
| Метод уборки | Избирательный сбор вручную (кооператив мелких фермеров); некоторые специальные микролоты включают традиционный сбор Лувак | - | Уборка |
| Метод обработки | Полумытая очистка и ручное сухое шелушение; сушится на солнце на возвышенных настилах | - | Обработка |
Размер контейнера и время производства
Вместимость контейнеров, сроки изготовления и основные индонезийские порты погрузки.
Условия оплаты
Понятная и прозрачная структура оплаты для международных клиентов.
Брендированная и готовая к экспорту упаковка
Варианты упаковки для защиты качества и поддержки вашего бренда при прибытии.
Гарантия качества
Все лоты проходят градацию, анализ влажности и каппинг с полной документацией, включая отчеты о происхождении и профили.
Сертификаты и лабораторные испытания
Сертификаты и отчёты лабораторных испытаний доступны по запросу для всей нашей продукции. Свяжитесь с нами, чтобы получить подробную документацию по качеству.
Запросить образцы или спецификацию
Свяжитесь с нами, чтобы запросить образцы, получить FOB-котировку или организовать отгрузку контейнера. Мы предоставляем лабораторные отчеты, предэкспортную инспекцию и полную прослеживаемость партий.