Обжаренная арабика Ява
Обжаренная арабика Ява обеспечивает классическую, стабильно удовлетворяющую чашку, изготовленную из 100% арабики, выращенной в вулканических высокогорьях Явы. Тщательно выполненная средняя обжарка подчёркивает гладкое средне-полное тело с нотами сладкого шоколада, ореховыми оттенками и мягкой пряностью; продукт идеально подходит для специализированных кафе, ритейлеров и импортеров, стремящихся получить чистый, сбалансированный индонезийский обжаренный кофе.
Обзор продукта
Одно происхождение — обжаренная арабика с острова Ява, средняя обжарка для сбалансированного профиля, который раскрывает характер плантации: шоколадную сладость, яркую но контролируемую кислотность и гладкое, хорошо округлённое тело. Обжаривается малыми партиями с контролем качества и упаковывается для сохранения свежести для розничных и оптовых клиентов.
Технические характеристики
Физические, сенсорные и упаковочные спецификации для обжаренной арабики Ява.
| Параметр | Значение | Единица | Стандарт |
|---|---|---|---|
| Происхождение | Остров Ява (плато Иджен, высокогорья Прианган) | - | Отслеживаемость |
| Тип зерна | 100% Арабика (Ява) | - | Состав продукта |
| Обработка (зелёные зерна) | Мытый (полностью мытый) | - | Обработка |
| Уровень обжарки | Средняя обжарка (city+ до full city) | - | Профиль обжарки |
| Вкусовой профиль | Тёмный шоколад, орехи, мягкая пряность, деликатная землянистость | - | Сенсорика |
| Аромат | Сладкий шоколадный, ореховый, чистый | - | Сенсорика |
| Кислотность | Средняя, яркая | - | Сенсорика |
| Тело | От среднего до полного, гладкое | - | Сенсорика |
| Влажность (зелёные зерна перед обжаркой) | ≤ 12.5 | % | Хранение |
| Срок годности (обжаренное, нераспакованное) | 6–9 | месяцев | Рекомендации по хранению |
| Упаковка (розница) | Пакет 1 кг с клапаном, многоразовое закрытие и указание даты обжарки | - | Упаковка |
| Упаковка (опт) | Вакуумные/герметичные мастер-пакеты / коробки для розничных упаковок / варианты 10–20 кг в картоне | - | Упаковка |
| Варианты нетто | 1 кг (розница), 5 кг, 10 кг, паллеты | кг | Варианты упаковки |
| Рекомендуемое хранение | Прохладно, сухо, вдали от прямых солнечных лучей | - | Хранение |
| Оценка на дегустации (в зависимости от партии) | 82–86 (типичный диапазон specialty) | баллы SCA | Индикатор качества |
| Маркировка даты обжарки | Да — печать номера партии и даты обжарки | - | Отслеживаемость |
| Страна происхождения | Индонезия | - | Происхождение |
Контейнерные и транспортные варианты
Стандартные ёмкости контейнеров, сроки производства и общие индонезийские порты погрузки для обжаренного кофе.
Условия оплаты
Понятная и прозрачная структура оплаты для международных клиентов.
Индивидуальные и розничные варианты упаковки
Решения по упаковке для защиты качества, продления срока годности и представления вашего бренда при получении.
Гарантия качества
Все лоты проходят градацию, анализ влажности и каппинг с полной документацией, включая отчеты о происхождении и профили.
Сертификаты и лабораторные испытания
Сертификаты и отчёты лабораторных испытаний доступны по запросу для всей нашей продукции. Свяжитесь с нами, чтобы получить подробную документацию по качеству.
Запросить образцы или спецификацию
Свяжитесь с нами, чтобы запросить образцы (1 кг), получить FOB-котировку для оптовых заказов или организовать private-label/ко-пэкинг. По запросу предоставляем отчёты партии с датой обжарки, сенсорные заметки и предварительную инспекцию перед отгрузкой.