Обжаренный кофе Arabica Peaberry
Обжаренный Peaberry — кофе, предлагающий исключительный и утончённый вкусовой опыт. Тщательно отобранные 100% зерна Arabica peaberry из высокогорий Aceh Gayo, Mandheling или Lintong (Sumatra), средняя обжарка для подчёркивания концентрированных нот шоколада, орехов и сложных пряностей. Упакован для сохранения свежести; идеален для specialty-кафе, обжарщиков и розницы.
Обзор продукта
Премиальный однопроисхождённый обжаренный Peaberry из Суматры. Peaberry обеспечивает более концентрированную чашку и более равномерную обжарку за счёт округлой формы зерна. Наша средняя обжарка раскрывает гладкое тело от среднего до полного с выраженными нотами тёмного шоколада, орехов и пряностей, при этом сохраняя живую, сфокусированную кислотность.
Технические характеристики продукта
Физические, сенсорные и упаковочные характеристики обжаренного кофе Arabica Peaberry.
| Параметр | Значение | Единица | Стандарт |
|---|---|---|---|
| Происхождение | Aceh Gayo / Mandheling / Lintong (Sumatra) | - | Прослеживаемость |
| Тип зерна | 100% Arabica - Peaberry | - | Вид/сорт |
| Уровень обжарки | Medium | - | Профиль обжарки |
| Размер упаковки | 250 g, 500 g, 1 kg, 5 kg | - | Опции розницы/опта |
| Аромат | Dark chocolate, toasted nuts, spice, light herbal | - | Сенсорика |
| Вкусовой профиль | Clean, concentrated chocolate, nuts and complex spices; brighter acidity | - | Сенсорика |
| Кислотность | Medium (bright, focused) | - | Сенсорика |
| Тело | Medium to full, smooth | - | Сенсорика |
| Оценка дегустации (типично) | 84–86 | SCA points | Специализированная градация |
| Влажность (обжаренное) | ≤ 3 | % | Хранение |
| Срок годности (в упаковке) | 9–12 | months | Упаковка/хранение |
| Клапан дегазации | Yes (one-way valve) | - | Упаковка |
| Размер / форма зерна | Smaller, round pea-shaped | - | Физические характеристики |
| Метод обработки (зеленое зерно) | Typically Giling Basah / traditional Sumatran processing | - | Обработка |
| Altitude (origin) | 1,000–1,700 | m asl | Происхождение |
| Типичная потеря при обжарке | 2–3 | % | Обжарка |
| Страна происхождения | Indonesia | - | Происхождение |
| Прослеживаемость партии | Batch code & roast date printed | - | Контроль качества |
| Рекомендации по хранению | Cool, dry place away from sunlight | - | Хранение |
Размер контейнера и сроки изготовления
Оптимизированная упаковка, сроки изготовления и индонезийские порты для отправки обжаренного кофе.
Цены и минимальный объём заказа
Конкурентные цены с гибкими опциями под ваш профиль обжарки, объём и требования к кастомизации.
Условия оплаты
Прозрачные и практичные условия оплаты для поддержки вашего процесса закупки.
Варианты упаковки на заказ и для розницы
Опции упаковки, готовой к экспорту и брендированной для розницы.
Гарантия качества
Каждая партия проходит градацию, тест на влажность и каппинг у сертифицированных Q-грейдеров с полноценной документацией, включая отчеты о происхождении и каппинг‑профили.
Сертификаты и лабораторные испытания
Сертификаты и отчёты лабораторных испытаний доступны по запросу для всей нашей продукции. Свяжитесь с нами, чтобы получить подробную документацию по качеству.
Запрос образцов или коммерческого предложения
Свяжитесь с нами, чтобы запросить образцы (250 g–1 kg), запросить FOB-котировку или организовать поставку палетированных контейнеров. Мы предоставляем записи об обжарке, дегустационные заметки и прослеживаемость партии для каждой отгрузки.