ইন্দোনেশীয় কফি খামারের সঙ্গে দীর্ঘমেয়াদি সরবরাহ চুক্তি কিভাবে গঠন করবেন

একটি ব্যবহারোপযোগী, প্লাগ‑অ্যান্ড‑প্লে প্রাইস ধারা যা আপনি আজই আপনার ইন্দোনেশীয় কফি চুক্তিতে পেস্ট করতে পারবেন। আমরা দেখাই কীভাবে ন্যায্যভাবে ICE C বা London Robusta-র সাথে লিঙ্ক করবেন, অরিজিন ডিফারেনশিয়াল নির্ধারণ করবেন, FX-এ JISDOR ব্যবহার করবেন, ফ্লোর/সিলিং যোগ করবেন এবং measurable মানগত প্রিমিয়াম/ডিসকাউন্ট লাগাবেন। বাস্তব উদাহরণ গণিতসহ এবং এড়াতে হওয়া সাধারণ ফাঁদগুলো অন্তর্ভুক্ত।

আপনি যদি কখনও প্রি‑শিপমেন্ট পর্যায়ে কফি ডিল ভেঙে পড়তে দেখেন — বাজার নড়লে বা কাপিং স্কোর প্রত্যাশার চেয়ে কম এলে — তাহলে বোঝা যাবে কেন পরিষ্কার প্রাইসিং ধারা গুরুত্বপূর্ণ। নিচের টেমপ্লেটটি আমরা দীর্ঘদিন ধরে সুমাত্রা, জাভা এবং বালি জুড়ে ব্যবহার করেছি। এটি দুই পক্ষকেই রক্ষা করে। এবং আপনার লিগ্যাল টিমও অতিরিক্ত দশ পৃষ্ঠা যোগ না করে সহজে সই করে দিতে পারবে।

মূল কথা হল: বেশিরভাগ মূল্যবব্ধ বিবাদ খারাপ বিশ্বাস 때문 নয়; এগুলি অস্পষ্টতার কারণে। সুতরাং আসুন অস্পষ্টতা দূর করি।

ন্যায্য ও টেকসই মূল্য সূত্রের ৩টি স্তম্ভ

1. স্বচ্ছ ইনডেক্স লিংক। আরাবিকার জন্য ICE C এবং রোবাস্তার জন্য London Robusta ব্যবহার করুন। সঠিক কন্ট্র্যাক্ট মাস এবং আপনি কখন মূল্য নির্ধারণ করবেন সেই সঠিক সময় নির্দিষ্ট করুন।

2. অরিজিন ডিফারেনশিয়াল প্লাস পরিমাপযোগ্য মানগত সমন্বয়। অরিজিন ও প্রক্রিয়ার ভিত্তিতে বেস ডিফারেনশিয়াল নির্ধারণ করুন। তারপর SCA স্কোর, আর্দ্রতা ও ডেফেক্ট অনুযায়ী প্রকাশিত প্রিমিয়াম/ডিসকাউন্ট তালিকা যোগ করুন। কৌতুক নয়, শুধু গণিত।

3. ঝুঁকি রেল। একটি ফ্লোর/সিলিং অন্তর্ভুক্ত করুন, শিপমেন্ট মাস অনুযায়ী ক্যারি চার্জ, এবং যদি IDR-এ সেটেল করবেন তবে ব্যাংক ইন্দোনেশিয়ার JISDOR ব্যবহার করে নির্দিষ্ট FX রূপান্তর।

আমাদের অভিজ্ঞতা দেখায় যে এই তিনটি উপাদান স্পষ্ট হলে দীর্ঘমেয়াদি ফার্ম পার্টনারশিপ অস্থির বাজারেও টিকে থাকে।

সপ্তাহ 1–2: গবেষণা এবং যাচাইকরণ (আপনার অ্যাংকর নির্ধারণ করুন)

• রেফারেন্স চয়ন করুন: আরাবিকা জন্য ICE C (Second Nearby) এবং রোবাস্তার জন্য London Robusta (Second Nearby)। যদি আপনার সেলস সাইকেল দীর্ঘ হয়, “Second Nearby” বলার পরিবর্তে একটি নামকৃত মাস নির্দিষ্ট করুন।
• বাস্তবসম্মত অরিজিন ডিফারেনশিয়াল নির্ধারণ করুন। 2025 নির্দেশনার জন্য আমরা নিজের লেনদেন এবং সহকর্মীদের কোট দেখে যা পাচ্ছি:
  • সুমাত্রা আরাবিকা ওয়েট‑হাল্ডেড গ্রেড 1 (গায়ো/লিনটং/ম্যান্দেহলিং, SCA 82–84): সাধারণত FOB Belawan/Medan এর জন্য +10 থেকে +30 c/lb। শীর্ষ মাইক্রোলটগুলো আরও বেশি হতে পারে।
  • জাভা/বালি ফুলি ওয়াশড গ্রেড 1: প্রায়ই ঘাটতি ও প্রোফাইলের ওপর নির্ভর করে +15 থেকে +40 c/lb।
  • ইন্দোনেশীয় রোবাস্তা (Lampung ELB, পরিষ্কার প্রিপ): সাধারণভাবে London-এর তুলনায় +50 থেকে +200 USD/MT, মান ও আর্দ্রতার ওপর নির্ভর করে।
• বাস্তব অফারের বিরুদ্ধে যাচাই করুন। যদি আপনি Sumatra Lintong Green Coffee Beans (Lintong Grade 1) কিনছেন, আপনার ডিফারেনশিয়াল একটি ফুলি ওয়াশড Arabica Java Ijen Grade 1 Green Coffee Beans লটের তুলনায় আলাদা হবে। আপেলকে আপেলের সঙ্গে তুলনা করুন।

প্রায়োগিক খাবারদ্রব্য: আপনার নির্ধারিত ইনডেক্স, মাস এবং সেই বিশেষ পণ্য ও পোর্টের সাথে মিলানো একটি ডিফারেনশিয়াল রেঞ্জ লিখে রাখুন। সুমাত্রার জন্য FOB Belawan/Medan। জাভা/বালির জন্য FOB Surabaya। লজিস্টিক খরচ আলাদা হয়, তাই ডিফারেনশিয়ালে আপনার Incoterm-এ নামকৃত পোর্ট প্রতিফলিত হওয়া উচিত।

সপ্তাহ 3–6: ধারা খসড়া করুন এবং বাস্তব সংখ্যায় টেস্ট করুন

নীচে আমরা যে ব্ল্যাংক‑ভর্তি ধারা ব্যবহার করি তার একটি টেমপ্লেট রয়েছে। এটি আপনার চুক্তিতে বুলেট আকারে রাখুন যাতে দুই পক্ষ দ্রুত স্ক্যান করতে পারে।

প্রাইসিং ধারা টেমপ্লেট (আরাবিকা)

• রেফারেন্স: মূল্য = [ICE C Arabica Futures] স্যাটলমেন্ট মূল্য [Second Nearby] কন্ট্র্যাক্ট মাসের Pricing Date-এ, USD সেন্ট প্রতি পাউন্ড।
• অরিজিন ডিফারেনশিয়াল: যোগ [__] c/lb, FOB [Belawan/Medan or Surabaya].
• মানগত প্রিমিয়াম/ডিসকাউন্ট:
  • Pre‑Shipment Inspection (PSI)-এ SCA স্কোর: বেস 82 = 0.00 c/lb। 83 = +1.5 c/lb। 84 = +3.0 c/lb। 85 = +6.0 c/lb। 86 = +10.0 c/lb। 82-এর নিচে: 80 পর্যন্ত প্রতি পয়েন্টে −2.0 c/lb, তারপর ক্রেতা বাতিল বা পুনরায় আলোচনার অধিকার রাখবে।
  • PSI-এ আর্দ্রতা (SCA মেথড): টার্গেট 11.0–12.5% = 0.00। 12.6–13.0%: প্রতি 0.1% এর জন্য −0.40 c/lb। >13.0%: ক্রেতা বাতিল করতে পারেন। ≤10.5%: প্রতি 0.1% এ −0.30 c/lb (ভঙ্গুরতা/ওজন ক্ষতি ঝুঁকি)।
  • ডেফেক্ট (SCA ফুল ডেফেক্টস প্রতিটি 300 g): বেস 0–8 = 0.00। 9–20: 8-এর উপরে প্রতিটি ডেফেক্টে −0.50 c/lb। >20: ক্রেতার অপশন বাতিল অথবা পুনরায় আলোচনার।
• ফ্লোর এবং সিলিং: নেট মূল্য Floor [] c/lb এবং Ceiling [] c/lb দ্বারা সীমাবদ্ধ।
• ক্যারি: শিপ পিরিয়ড বেস [Month/Year]. বেস মাস এবং বাস্তব শিপমেন্ট BL তারিখের মধ্যে ক্যালেন্ডার মাসের পার্থক্যের জন্য প্রতি মাসে Carry Charge [±0.__ c/lb] যোগ/বিয়োগ করুন। ক্যারি প্রযোজ্য হবে মানগত সমন্বয়গুলোর পর নেট মূল্যের ওপর।
• প্রাইসিং ডেট: [specify], সময় [time] নিউ ইয়র্ক সময়। যদি মার্কেট বন্ধ/ছুটি থাকে, আগের ICE স্যাটলমেন্ট দিন ব্যবহার করুন। যদি ICE অনুপলব্ধ থাকে, আগের পাঁচটি স্যাটলমেন্ট দিনের গাণিতিক গড় ব্যবহার করুন।
• পেমেন্ট মুদ্রা ও FX: কনট্র্যাক্ট USD-এ। যদি IDR-এ পরিশোধ করা হয়, invoice তারিখের পূর্ববর্তী ব্যবসায়িক দিনে সকাল 10:00 WIB-এ প্রকাশিত Bank Indonesia JISDOR রেটে রূপান্তর করুন। যদি JISDOR অনুপলব্ধ থাকে, সর্বশেষ প্রকাশিত JISDOR ব্যবহার করুন।
• টলারেন্স: স্ট্যান্ডার্ড লট স্পেসিফিকেশন [screen size, process, certification]-এ প্রযোজ্য। টলারেন্সের বাইরে থাকা লটগুলো নির্ধারিত ডিসকাউন্ট বা বাতিল করার অধিকার ট্রিগার করবে।

রোবাস্তা ভ্যারিয়েন্ট (প্রধান সম্পাদনা)

• রেফারেন্স: London Robusta Futures (ICE Europe), Second Nearby, USD/MT।
• ডিফারেনশিয়াল: যোগ [__] USD/MT FOB [Belawan/Medan or Panjang].
• আর্দ্রতা শিডিউল USD/MT-এ: c/lb না করে প্রতি 0.1% এর জন্য $/MT নির্ধারণ করুন।
• মান: আপনার সম্মত Lampung ELB অথবা গ্রেড 2–4 টার্গেট ও ডেফেক্ট কাউন্ট রূপান্তর ব্যবহার করুন।

এখন এটিকে টেস্ট করুন। বাস্তব গণিতে দুইটি উদাহরণ:

উদাহরণ A: ওয়াশড সুমাত্রা আরাবিকা, FOB Medan

• পণ্য: Sumatra Lintong Green Coffee Beans (Lintong Grade 1)
• প্রাইসিং ডেটে ICE C স্যাটলমেন্ট: 162.30 c/lb
• ডিফারেনশিয়াল: +18.0 c/lb
• SCA: 84 = +3.0 c/lb
• আর্দ্রতা: 12.3% = 0.00
• ডেফেক্ট: 10 ফুল ডেফেক্ট = বেস থেকে 2 বেশি = −1.0 c/lb
• রেলের আগে নেট: 162.30 + 18.0 + 3.0 − 1.0 = 182.30 c/lb
• ফ্লোর/সিলিং: 150/220 c/lb। নেট রেল ভিতরে আছে, তাই 182.30 c/lb বজায় থাকবে।
• USD/MT সমতুল্য: 1 c/lb ≈ 22.046 USD/MT। 182.30 c/lb ≈ 4,020 USD/MT FOB Medan।

উদাহরণ B: Lampung রোবাস্তা ELB, FOB Panjang

• পণ্য: Robusta Lampung Green Coffee Beans (ELB & Grades 2–4)
• London Robusta স্যাটলমেন্ট: 2,650 USD/MT
• ডিফারেনশিয়াল: +120 USD/MT
• আর্দ্রতা: 12.9%। বেস 11.5–12.5 = 0.00। 12.5% উপরে প্রতি 0.1% এ 5 USD/MT কর্তন = 20 USD/MT কর্তন।
• নেট: 2,650 + 120 − 20 = 2,750 USD/MT FOB Panjang।

প্রায়োগিক খাবারদ্রব্য: যখন দুই পক্ষই এক মিনিটের মধ্যে গণিত পুনরায় তৈরি করতে পারে, বিশ্বাস বাড়ে এবং বিবাদ কমে।

সপ্তাহ 7–12: স্কেল ও অপ্টিমাইজ করুন (ফ্লোর/সিলিং, শিপমেন্ট সময়, FX)

এখানেই আমরা দেখতে পাই বুদ্ধিমান ক্রেতা এবং কো‑অপগুলি স্থায়িত্ব নিশ্চিত করে।

• উভয় পক্ষকে রক্ষা করবে এমন ফ্লোর ও সিলিং। আপনি যদি বালি বা জাভার গ্রেড 1 ওয়াশড আরাবিকা সোর্স করেন, ফার্মারদের জন্য টেকসই উৎপাদন খরচ+ওভারহেডের কাছাকাছি একটা ফ্লোর যৌক্তিক। সিলিং আপনার রিটেইল মেথডকে স্পাইক হলে ভেঙ্গে পড়া থেকে রক্ষা করে। আমাদের অভিজ্ঞতায়, গ্রেড 1 ইন্দোনেশীয় আরাবিকার জন্য ফ্লোর প্রায় 130–160 c/lb এবং সিলিং 220–280 c/lb সাধারণ। মাইক্রোলটগুলো উচ্চ রেল যুক্তি প্রদর্শন করে।
• শিপমেন্ট পিরিয়ড ক্যারি। যদি আপনার বেস জুন হয় কিন্তু আগস্টে শিপ করেন কারণ কো‑অপ পিকিং stagger করেছে, অ্যারাবিকার জন্য প্রতি মাসে +0.30 থেকে +0.80 c/lb মত নিরপেক্ষ ক্যারি সম্মত করুন। এটি পরিকল্পনাকে নিরপেক্ষ রাখে।
• FOB পোর্ট স্পষ্টতা। সুমাত্রা লটগুলো FOB Belawan/Medan এ মূল্য নির্ধারিত হলে Surabaya-তে তুলা তুলতে গেলে ট্রাকিং ও পোর্ট খরচ সমন্বয় করা লাগবে। ডিফারেনশিয়াল লাইনে পোর্টটি উল্লেখ করুন। জাভা/বালির জন্য FOB Surabaya সাধারণ অ্যাংকর।
• FX ঝুঁকি: IDR বনাম USD। যদি আপনি IDR-এ ইনভয়েস করেন কিন্তু মূল্য USD মার্কেটে ইনডেক্স করেন, JISDOR ব্যবহার করুন। পরিষ্কারভাবে উল্লেখ করুন: “Bank Indonesia JISDOR সকাল 10:00 WIB-এ ইনভয়েসের পূর্ববর্তী ব্যবসায়িক দিনে।” “Mid‑market” সাধারণভাবে ব্যবহার করবেন না—এটি অস্পষ্ট।

প্রায়োগিক খাবারদ্রব্য: রেল এবং সময়ভিত্তিক ভাষাই সেই জায়গা যেখানে বেশিরভাগ চুক্তি চুপচাপ ব্যর্থ হয়। এগুলো দৈনন্দিন ভাষায় লেখুন এবং সহজ সংখ্যাগুলো যোগ করুন।

আমরা সবচেয়ে বেশিবার জিজ্ঞাসা করা প্রশ্নগুলোর উত্তর

কিভাবে ইন্দোনেশীয় কফির দামগুলোকে ন্যায্যভাবে ICE C মার্কেটে লিঙ্ক করবো?

ICE C কন্ট্র্যাক্ট মাস এবং স্যাটলমেন্ট সময় নির্ধারণ করুন। Rolling শিপমেন্টের জন্য Second Nearby ব্যবহার করুন, অথবা নির্দিষ্ট উইন্ডো হলে একটি নামকৃত মাস ব্যবহার করুন। FOB পোর্ট ও প্রক্রিয়ার প্রতিফলিত একটি স্থায়ী অরিজিন ডিফারেনশিয়াল যোগ করুন, তারপর PSI-এ পরিমাপ করা মানগত সমন্বয় স্তর যুক্ত করুন। ন্যায্যতা আসে স্বচ্ছতা ও পুনরুত্পাদনযোগ্যতা থেকে।

2025 চুক্তির জন্য সুমাত্রা আরাবিকার জন্য কি যৌক্তিক ডিফারেনশিয়াল?

SCA 82–84 গ্রেড 1 ওয়েট‑হাল্ডেড সুমাত্রা (ম্যান্দেহলিং/লিনটং/গায়ো) জন্য আমরা সাধারণত FOB Belawan/Medan এ +10 থেকে +30 c/lb দেখতে পাই। ওয়াশড মাইক্রোলট ও পিবেরি উচ্চতর হতে পারে। বাস্তব পণ্য ও পোর্ট লিংক করুন। উদাহরণস্বরূপ, Sumatra Mandheling Green Coffee Beans প্রায়ই Blue Batak Green Coffee Beans-এর তুলনায় ভিন্নভাবে মূল্যায়িত হবে।

কিভাবে উভয় পক্ষকে রক্ষা করে এমন একটি প্রাইস ফ্লোর ও সিলিং সেট করব?

আপনার ফ্লোরটি উৎপাদন খরচ + কমিউনিটি প্রিমিয়াম এবং লজিস্টিক্স ধারের কাছাকাছি রাখুন। সিলিংটি এমন এক সীমায় সেট করুন যেখানে আপনার রোস্টিং প্রোগামের মার্জিন অগ্রহণযোগ্যভাবে সংকুচিত হয় না। তারপর উভয়কেই তিন বছরের ICE C হিস্টোরিকালের সাথে আপনার ডিফারেনশিয়ালের বিরুদ্ধে মান্যতা পরীক্ষা করান। শিপমেন্ট টাইমিং গেমিং প্রতিহত করার জন্য ক্যারি চার্জ যুক্ত করুন।

USD-ভিত্তিক কফি কনট্র্যাক্টের জন্য IDR-এ পরিশোধ করলে কোন এক্সচেঞ্জ রেট ব্যবহার করব?

স্পষ্টভাবে লিখে দিন: ইনভয়েসের পূর্ববর্তী ব্যবসায়িক দিনে সকাল 10:00 WIB-এ Bank Indonesia-এর JISDOR। দিনটি ছুটির হলে “সর্বশেষ প্রকাশিত JISDOR” ব্যাকআপ হিসেবে যোগ করুন।

কিভাবে SCA স্কোর, আর্দ্রতা এবং ডেফেক্টের সঙ্গে মিলিয়ে মানগত প্রিমিয়াম/ডিসকাউন্ট শিডিউল লেখব?

এটিকে লিনিয়ার ও ক্যাপড রাখুন। উপরে দেওয়া শিডিউল বাস্তবে ভাল কাজ করে: 83–86-এর জন্য ধাপভিত্তিক প্রিমিয়াম, 12.5% ছাড়িয়ে গেলে লিনিয়ার আর্দ্রতা ডিসকাউন্ট, এবং 8-এর ওপর ফুল ডেফেক্ট প্রতি একটি 0.5 c/lb, সর্বোচ্চ সীমা নির্ধারণ। কট্টর সীমা (যেমন >13.0% আর্দ্রতা বা >20 ফুল ডেফেক্ট) থেকে ক্রেতার স্পষ্ট বাতিল অধিকার দিন।

যদি আমার প্রাইসিং ডেট ছুটি হয় বা ফিউচারের মার্কেট বন্ধ থাকে তাহলে কি হবে?

আগের স্যাটলমেন্ট দিন ব্যবহার করুন। যদি ইনডেক্স অনুপলব্ধ থাকে, আগের পাঁচটি স্যাটলমেন্ট দিনের গাণিতিক গড় ডিফল্ট করুন। এটি অবজেকটিভ, অডিটযোগ্য এবং দুই পক্ষই পুনরুত্পাদন করতে পারবে।

ইন্দোনেশীয় রোবাস্তা কি London Robusta-তে ইনডেক্স করা উচিত নাকি ফিক্সড প্রাইসে আলাপ করা উচিত?

যদি আপনি বহু‑মাস প্রোগ্রাম চালান, London‑এ ইনডেক্স করুন এবং USD/MT ডিফারেনশিয়াল ও আর্দ্রতা/ডেফেক্ট শিডিউল সেট করুন। স্পট ক্রয়ের জন্য ফিক্সড প্রাইজও গ্রহণযোগ্য হতে পারে। মূল বিষয় হল Lampung ELB এবং গ্রেড 2–4 লটগুলোর জন্য আর্দ্রতা penalty স্পষ্ট রাখা।

কফি প্রাইস ধারা ভেঙে দেয় এমন ৫টি ভুল

1. অস্পষ্ট “market price” ভাষা। ICE C বা London এবং ব্যবহৃত স্যাটলমেন্ট না নামলে পরে বিবাদ হবে।
2. পোর্ট ও Incoterm অনুপস্থিত। FOB Medan বনাম FOB Surabaya বিনিমেয় নয়।
3. কোনও মানগত গণিত নেই। “Subject to quality” কিন্তু শিডিউল না থাকলে PSI-এ পর্যালোচনার সময় পুনরায় আলোচনার সুযোগ বাড়ে।
4. ক্যারি উপেক্ষা করা। শিপমেন্ট পিছিয়ে গেলে কেউ গোপনে খরচ বহন করে।
5. অস্পষ্ট FX। “Bank rate” বা “mid‑market” চলবে না। JISDOR ব্যবহার করুন।

রিসোর্স ও পরবর্তী ধাপ

উপরের টেমপ্লেটটি আপনার ড্রাফটে পেস্ট করুন এবং আপনার টিমের সাথে দুইটি প্রাইস সিনারিও চালান। যদি নির্দিষ্ট ইন্দোনেশীয় অরিজিনগুলোর জন্য ডিফারেনশিয়াল অনুকূল করতে সহায়তা চান বা আপনার ফ্লোর/সিলিং গণিত যাচাই করতে চান, অনুগ্রহ করে Contact us on whatsapp-এ যোগাযোগ করুন। এবং আপনি যদি সরবরাহের সাথে স্পেস আলাইন করছেন, বর্তমান ইন্দোনেশীয় লট এবং কাপ প্রোফাইল ব্রাউজ করতে পারেন এখানে: View our products.

আমাদের অভিজ্ঞতা অনুযায়ী, একবার মূল্য সূত্রটি এতটাই পরিষ্কার হলে, দীর্ঘমেয়াদি সরবরাহ চুক্তি জুয়া হওয়া বন্ধ হয়ে যায় এবং অংশীদারিত্বের মতো অনুভূত হতে শুরু করে। এটাই মূল উদ্দেশ্য।