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Sulawesi
Arabica
Café Toraja
El café Toraja proviene de la montañosa región de Tana Toraja, en Sulawesi. Cultivado a gran altitud por agricultores de tierras altas, es un Arábica indonesio premium conocido por su equilibrio y limpieza.
Toraja es equilibrado y de cuerpo pleno, con notas de fruta madura, especias cálidas y chocolate oscuro sobre una acidez suave y redondeada.
Exportamos granos verdes Toraja lavados y de descascarillado húmedo, favoritos para cafés especiales de origen único y mezclas premium.
Datos clave
- Región
- Sulawesi
- Altitud
- 1,100–1,800 masl
- Procesamiento
- Wet-hulled & washed
Perfil de sabor
Ripe fruitWarm spiceDark chocolateBalancedRounded acidity