スマトラ ロブスタ 生コーヒー豆
スマトラ・ロブスタ — 力強くフルボディのインドネシア産ロブスタ。深みのあるアーシーな香り、ダークチョコレートの下支え、スパイシーでホットな風味が特徴です。本ロットはスクリーンサイズを15–19で選別し、水分を最大13%に管理、欠点値が低め（サンプル DV 11／300 g）に調整されています。エスプレッソやインスタントコーヒーのブレンドベースとして、また濃厚なボディと安定した焙煎挙動を求める焙煎所向けの単一原産地製品として理想的です。
製品概要
単一原産地のスマトラ・ロブスタ。北スマトラのプランテーションと小規模農家協同組合から調達。選別収穫、管理された乾燥・選別工程を経て輸出基準で梱包されます。アーシーでダークチョコレートの香りを持つ一貫した重厚なカッププロファイルを提供し、信頼できるブレンドベースや商業焙煎、インスタントコーヒー製造に広く用いられます。
技術仕様
スマトラ・ロブスタロットの物理的、官能的および農業特性に関する仕様。
| 項目 | 値 | 単位 | 規格 |
|---|---|---|---|
| 香り / アロマ | アーシー、ダークチョコレート | - | 官能評価 |
| フレーバー | チョコレートの下支えを伴うスパイシーでホットなノート | - | 官能評価 |
| ボディ | フルボディ、重い飲み心地 | - | 官能評価 |
| スクリーンサイズ | 15–19 (典型的ロット) | screen | 輸出等級 |
| 水分 | ≤ 13 | % | 輸出/保管 |
| 欠点値 | ≤ 11 (サンプル基準 300 g) | points | 等級上限 |
| カフェイン含有量 | 2.2–2.8 | % | 検査室 |
| 豆の形状 | より丸みがあり密度の高いロブスタ豆、明瞭なミッドライン | - | 目視 |
| 加工方法 | ナチュラル / セミウォッシュ（乾燥棚で天日乾燥；必要時は機械乾燥機を使用） | - | 加工 |
| 収穫方法 | 選別手摘み（小規模農家） | - | 収穫 |
| 標高 | 200–800 | m asl | 産地 |
| 生産量 (Kg/Ha) | 1500–2500 | Kg/Ha | 推定収量 |
| 適温 | 20–30 | °C | 農学 |
| 適正降雨量 | 1500–3500 | mm/year | 農学 |
| 土壌タイプ | 肥沃な火山性および沖積土壌 | - | 産地 |
| 原産国 | Indonesia | - | 産地 |
| 生産地域 | 北スマトラ（メダン／アチェ国境地域）、周辺プランテーション | - | 産地 |
| 選別 / トリアージ | 機械選別＋手作業、典型的トリアージ率 8–12% | % | 品質管理 |
| 輸出梱包 | 内側PEライナー付きジュートサック（50/60 kg）または真空マスターバッグ | - | 包装 |
コンテナサイズと生産リードタイム
最適化されたコンテナ積載量、リードタイムおよび主要インドネシア積出港。
価格と最小発注数量
焙煎プロファイル、数量、カスタマイズ要件に合わせた柔軟な選択肢による競争力のある価格設定。
支払条件
購買プロセスを支援する、明確で実務的なお支払い条件。
ブランド化および輸出対応梱包
輸送中の品質保護と到着時のブランド表現のためのオプション。
品質保証
全ロットについて、等級付け・水分値測定・認定Qグレーダーによるカッピングを実施。産地レポートやカッピングプロファイル等の完全なドキュメントを付帯。
認証書および試験成績書
当社のすべての製品について、認証書および試験成績書はご要望に応じてご提供いたします。詳細な品質文書をご希望の場合はお問い合わせください。
サンプルまたはお見積りのご依頼
サンプル請求、カッピング手配、FOB見積もり取得、コンテナ出荷スケジュールのご相談はお問い合わせください。QCレポート、ロットトレーサビリティおよび出荷前検査を要望に応じて提供します。