Обжаренные кофейные зерна Мандхелинг
Премиальная обжаренная 100% арабика Мандхелинг из высокогорьев Северной Суматры, Индонезия. Обжарка от средней до средне-тёмной в небольших партиях, обеспечивающая плотное, сиропообразное тело с низкой кислотностью и выраженными нотами тёмного шоколада, коричневого сахара, сладкого табака и едва уловимыми кедрово-пряными оттенками. Упаковано для розничной продажи в клапанные пакеты по 1 kg и доступно навалом в вакуумных мастер-пакетах для экспорта.
Обзор продукта
Наши обжаренные зерна Мандхелинг воспроизводят классический профиль суматранского Мандхелинга — низкая кислотность, полное тело и богатая шоколадно-сахарная сладость — обжаренные до среднего/средне-тёмного уровня, чтобы подчеркнуть сиропообразную текстуру и сложные тёмные ноты. Происхождение — кооперативы мелких производителей Северной Суматры; обжарка проводится под строгим контролем качества. Продукт подходит для специализированных кофеен, розницы и импортеров под собственной торговой маркой, которые ищут отличительный суматранский профиль.
Технические характеристики
Физические, сенсорные и упаковочные характеристики обжаренных зерен Мандхелинг.
| Параметр | Значение | Единица | Стандарт |
|---|---|---|---|
| Origin | North Sumatra Highlands (Mandheling) | - | Происхождение |
| Bean Type | 100% Arabica (Mandheling) | - | Сорт |
| Roast Level | Medium to Medium-Dark | - | Профиль обжарки |
| Aroma | Earthy, sweet tobacco, dark chocolate | - | Сенсорика |
| Flavor Profile | Dark chocolate, brown sugar, subtle spice/cedar | - | Сенсорика |
| Acidity | Very low | - | Сенсорика |
| Body | Heavy, syrupy | - | Сенсорика |
| Moisture (post-roast) | ≤ 2.5 | % | Хранение |
| Shelf Life (sealed) | 9–12 | months | Хранение |
| Recommended Storage Temperature | 15–20 | °C | Хранение |
| Packaging (Retail) | 1 kg valve pouch (kraft or printed film) | - | Упаковка |
| Packaging (Bulk) | Vacuum-sealed master bags / 10–15 kg inner packs on pallets | - | Упаковка |
| Roast Date | Date printed on bag (DD-MM-YYYY) | - | Отслеживаемость |
| Batch Traceability | Lot number & roast profile provided | - | Отслеживаемость |
| Cupping Score (typical) | 80–84 | SCA score | Качество |
| Country of Origin | Indonesia | - | Происхождение |
| Processing (green prior to roast) | Giling Basah (wet-hulled) — traditional Sumatran method | - | Обработка |
Размер контейнера & время производства
Типичная загрузка экспортных контейнеров, сроки и индонезийские порты отгрузки для обжаренного кофе.
Цены и минимальный объём заказа
Конкурентные цены с гибкими опциями под ваш профиль обжарки, объём и требования к кастомизации.
Условия оплаты
Прозрачные и практичные условия оплаты для поддержки вашего процесса закупки.
Фирменная упаковка, готовая к экспорту
Варианты упаковки для сохранения свежести и презентации вашего бренда при доставке.
Гарантия качества
Каждая партия проходит градацию, тест на влажность и каппинг у сертифицированных Q-грейдеров с полноценной документацией, включая отчеты о происхождении и каппинг‑профили.
Сертификаты и лабораторные испытания
Сертификаты и отчёты лабораторных испытаний доступны по запросу для всей нашей продукции. Свяжитесь с нами, чтобы получить подробную документацию по качеству.
Запрос образцов или коммерческого предложения
Свяжитесь с нами для запроса образцов (1–25 kg), получения образца с датой обжарки для куппинга, запроса FOB-котировок или организации контейнерной отгрузки. Мы предоставляем полную прослеживаемость партий, COA и предэкспортную инспекцию по запросу.