Зелёные кофейные зерна Sumatra Super Peaberry
Редкий одно-терруарный зелёный кофе Sumatra Super Peaberry из провинции Ачех (Такенгон и прилегающие высокогорья). Пекиберри вручную сортируются (выход 5–7%), дают насыщенную, сложную чашку с свежим ореховым ароматом, ванильными нотами, сбалансированной кислотностью и средним — высоким телом. Осторожно обработан по полумытой технологии, высушен на солнце и строго отсортирован до экспортного качества. Идеален для специализированных обжарщиков и импортеров, ищущих характерный индонезийский peaberry.
Обзор продукта
Sumatra Super Peaberry — тщательно отобранный микролот peaberry, произведённый в высокогорьях Ачеха. Сбор вручную и полумытая обработка направлены на подчёркивание плотности и сладости зерна; этот peaberry даёт концентрированные ароматы и тяжёлая, сиропообразная текстура, характерная для высокогорных суматранских кофе. Зерна отсортированы по экспортным размерам экрана и упакованы для сохранения стабильности зелёного кофе при международной перевозке.
Технические характеристики
Физические, агрономические и сенсорные характеристики Sumatra Super Peaberry
| Параметр | Значение | Единица | Стандарт |
|---|---|---|---|
| Fragrance / Aroma | Fresh, nutty with vanilla notes | - | Органолептический |
| Flavor | Complex: chocolate, vanilla, mild citrus | - | Органолептический |
| Acidity | Good, balanced (mild citric brightness) | - | Органолептический |
| Body | Medium to high (full-bodied, syrupy) | - | Органолептический |
| Screen Size | 13–19 | screen | Экспортный сорт |
| Moisture | ≤ 13 | % | Экспорт/Хранение |
| Triage (sorting loss) | ~6 | % | Контроль качества |
| Defect Value | 8–11 | points | Граничное значение по классу |
| Time from Flower to Berry | 9 | months | Агрономия |
| Production (Peaberry Yield) | 5–7 (peaberry %); 800–1500 | % / Kg/Ha | Оценка урожайности |
| Optimal Temperature | 13–28 | °C | Агрономия |
| Optimal Rainfall | 1500–3000 | mm/year | Агрономия |
| Altitude | 1200–1700 | m asl | Происхождение |
| Soil Type | Fertile young volcanic soil (rich in micronutrients) | - | Происхождение |
| Country of Origin | Indonesia | - | Происхождение |
| Production Areas | Aceh — Takengon, Bener Meriah, Angkup, Sukarame and nearby villages | - | Происхождение |
| Caffeine Content | 0.8–1.4 | % | Лаборатория |
| Form of Seeds | Oval/flat peaberry with clear midline | - | Визуальный |
| Method of Harvest | Selective hand-picking and mechanical assistance at peak | - | Уборка |
| Processing Method | Semi-washed (depulped, short fermentation, sun-dried on raised beds) | - | Обработка |
Размеры контейнеров и сроки
Типичная загрузка контейнера, сроки и индонезийские порты погрузки для кофе происхождения Ачех
Условия оплаты
Понятная и прозрачная структура оплаты для международных клиентов.
Брендированная и готовая к экспорту упаковка
Варианты упаковки для защиты качества, продления срока хранения и поддержки программ private label.
Гарантия качества
Все лоты проходят градацию, анализ влажности и каппинг с полной документацией, включая отчеты о происхождении и профили.
Сертификаты и лабораторные испытания
Сертификаты и отчёты лабораторных испытаний доступны по запросу для всей нашей продукции. Свяжитесь с нами, чтобы получить подробную документацию по качеству.
Запросить образцы или спецификацию
Свяжитесь с нами, чтобы запросить образцы, FOB-котировки или организовать отправку контейнера. Мы предоставляем отчёты по каппингу, лабораторный анализ влажности, предэкспортную инспекцию и полную прослеживаемость лота.