تصدير القهوة الإندونيسية إلى اليابان: دليل JAS وFSA 2025

قائمة مرجعية عملية موجهة للمصدرين لاجتياز قانون السلامة الغذائية الياباني (FSA) على القهوة الخضراء في 2025. ماذا تختبر، كيف تحدد مواصفات المختبر، أخذ عينات يصمد أمام الحجر، والوثائق الدقيقة التي يحتاجها مستوردك لـ NACCS.

إذا كنت تصدر قهوة خضراء إندونيسية إلى اليابان في 2025، فالحاجز الحقيقي أمام شحنتك ليس الجمارك بل قانون السلامة الغذائية (FSA). رأينا شحنات نقية تُحتجز لأيام لأن تقرير المختبر لم يدرج حدود حدود الكشف (LOQs)، أو لأن مبيدًا تجاوز القيمة الافتراضية للقائمة الإيجابية في اليابان وهي 0.01 ppm. الخبر الجيد: مع روتين فحص ما قبل الشحن الصحيح، يمكنك تحويل FSA من خطر إلى قائمة مراجعة قابلة للتكرار يثق بها المشترون.

ملاحظة سريعة حول «JAS مقابل FSA». JAS هو معيار وضع العلامات. إذا لم تكن تبيع كعضوي أو لا تستخدم علامات JAS، فلست بحاجة إلى شهادة JAS لاستيراد القهوة الخضراء. أولويتك الفورية هي التوافق مع FSA.

الركائز الثلاث للتخليص السلس وفق FSA

1. الاختبار وفقًا للقائمة الإيجابية اليابانية. تحدد وزارة الصحة والعمل والرفاه (MHLW) حدود بقايا المبيدات (MRLs). إذا لم يكن هناك MRL محدد للقهوة، فالافتراضي هو 0.01 ppm. هذا «الافتراضي 0.01 ppm» يسبب المشاكل للمصدرين أكثر من أي شيء آخر. نحن نؤكد دائمًا المركبات المستهدفة وMRLs في قاعدة بيانات MHLW قبل أخذ العينات.

2. استخدم المختبر والأساليب وحدود الكشف الملائمة. يجب أن تكون شهادة التحليل (COA) قابلة للتصديق أمام ضابط الحجر الصحي. وهذا يعني مختبرًا معتمدًا وفق ISO/IEC 17025، وفحوصات متعددة المتبقيات باستخدام LC-MS/MS وGC-MS/MS، وحدود كشف (LOQs) عند أو أدنى من أشد MRLs. إذا كان أي محلل في لوحة التحليل لديك حد كشف أعلى من الـ MRL، فأنت معرض للمخاطر.

3. أوراق مطابقة لـ NACCS. يُقدِّم المستورد إشعار استيراد FSA عبر NACCS. إذا كانت شهادة التحليل لا تتطابق مع تعريفات الدفعات، أو عدد الأكياس والعلامات الموجودة في الفاتورة وقائمة التعبئة، فتوقع استفسارات أو احتجازًا.

ما هي تحليلات FSA المطلوبة فعليًا للقهوة الخضراء؟

تطبق اليابان نظام القائمة الإيجابية لمبيدات الآفات بموجب قانون السلامة الغذائية. عمليًا نوصي بما يلي:

• فحوصات متعددة المتبقيات للمبيدات. شاشة من 500–700 مركب تغطي الفوسفورات العضوية (organophosphates)، البيريثرويدات (pyrethroids)، النيونيكوتينويدات (neonicotinoids)، الكاربابيتيات، التريازولات وغيرها عبر LC-MS/MS وGC-MS/MS. يجب أن تكون حدود الكشف LOQs في نطاق 0.005–0.01 ppm لمعظم المحللات.
• أوكراتوكسين A (OTA). لا يوجد حتى الربع الثالث من 2025 معيار تركيبي محدد من MHLW لـ OTA في القهوة الخضراء، لكن المشترين ومحطات الحجر قد يطلبون النتائج ضمن فحوصات تستند إلى المخاطر. نحن نجري تحليل OTA بواسطة LC-MS/MS أو HPLC-FLD مع LOQ بقيمة 1 µg/kg أو أقل. هذا تأمين بتكلفة منخفضة.

متى نضيف اختبارات إضافية؟ إذا اشتمل مواصفات المشتري على ميوتوكسينات تتجاوز OTA، أو إذا كان البلد/المادة يظهران نمط مخالفات حديث، نضيف أفلاتوكسينات وجليفوسات/AMPA. تحقق من آخر تحديثات MHLW لأن مراجعات MRL شائعة.

هل أحتاج لاختبار كل دفعة أم يمكنني الاعتماد على الفحص الدوري؟

قاعدة الإبهام لدينا: اختبر كل دفعة تصدير لليابان إلى أن تبني سجلًا نظيفًا مع ذلك المشتري والمنتج. اليابان تتبع التفتيش القائم على المخاطر. إذا بدأت قهوتك HS 0901 من إندونيسيا بإظهار مخالفات، يمكن لمحطة الحجر زيادة تكرار التفتيش وطلب فحص عند الوصول. الفحص الدوري يصبح واقعيًا فقط عندما يشعر فريق الامتثال لدى المستورد بالراحة ولا توجد تعليمات مراقبة مُفعلة لعنصرك.

أي المبيدات تسبب غالبًا مخالفات القائمة الإيجابية في القهوة الإندونيسية؟

الأنماط التي لاحظناها:

• كلوربيريفوس وكلوربيريفوس-ميثيل. غالبًا ما تكون عند أو أعلى قليلًا من الافتراضي 0.01 ppm إذا استُخدمت في المراحل المبكرة. نتعامل معها كتحمل صفري ونتحقق من عدم الكشف (ND).
• لامبدا-سيهالوثرين، سيبرمثرين، ديلتامثرين. البيريثرويدات قد تبقى على قشرة الكرز. سوء التعامل بعد الحصاد يزيد المخاطر.
• كارباريل وكاربوفران. الاستخدام القديم قد يظهر في دفعات مختلطة من صغار المنتجين.
• بروفينوفوس، ومخلفات إندوسولفان في المخزون القديم. نادرة الآن، لكنها قد تظهر في مخاليط المحاصيل السابقة.

نصيحة عملية: إذا اشتريت من عدة kecamatan أو جامعين، فصل الإمداد واختبر العينات المركبة حسب المصدر. جيب ساخن واحد يمكن أن يلوث مزيجًا كبيرًا.

هل تطلب اليابان اختبار أوكراتوكسين A لحبوب القهوة الخضراء؟

ليس كحد قانوني عام في القهوة الخضراء. لكن المستوردين كثيرًا ما يضيفون OTA إلى المواصفات، ويمكن لمحطات الحجر طلبها بناءً على المخاطر. نحن ندرج OTA افتراضيًا للشحنات المتجهة إلى اليابان. إنها وسيلة منخفضة التكلفة لتجنب احتجاز يمكن الوقاية منه.

أخذ العينات الذي يصمد أمام التدقيق

المختبرات لا تفشل الشحنات، بل العينات هي التي تفشلها. فيما يلي بروتوكول يعمل بشكل جيد.

• تعريف الدفعة. حدد دفعتك بحد أقصى 19.2 طنًا لكل شهادة تحليل قدر الإمكان. الدُفعات الأكبر تزيد التباين وتكلفة إعادة الاختبار.

• حجم العينة. أرسل 1–2 كجم من الحبوب الخضراء إلى المختبر. داخليًا، اسحب عينات أولية من 10 أكياس على الأقل عبر الدفعة. إذا كان لديك 320 كيسًا، عيّن أخذ عينات من كل 30–40 كيسًا بنمط متدرج.

• طريقة التركيب (Composite). اخلط أوزانًا متساوية من كل عينات أولية لتكوين مركب بوزن 1–2 كجم. امزج جيدًا. اطحن عيِّنة فرعية إلى مسحوق متجانس قبل التحليل. نحن لا نُجري الاختبار على الحبوب الكاملة أبدًا.

• سلسلة الحفظ (Chain of custody). وسم علامات الأكياس، رمز الدفعة، عدد الأكياس، سنة الحصاد، المعالجة والرطوبة. أرفق صورًا لعلامات الدفعة. نضيف نموذج أخذ عينات بسيطًا مع توقيعات قسم ضمان الجودة والمستودع.

هذه أسرع طريقة للدفاع عن شهادة التحليل إذا طلبت محطة الحجر كيف تمثل العينة الدفعة.

مواصفات المختبر التي تمر أمام استفسارات الحجر الصحي

• الاعتماد. ISO/IEC 17025. تحقق من أن نطاق اعتماد المختبر يشمل بقايا المبيدات في مصفوفات النبات/القهوة.
• الطرق. LC-MS/MS وGC-MS/MS متعددة المتبقيات. اطلب قائمة المحللات. لليابان، نستهدف لوحة واسعة من 500–700 مركب.
• LOQs مقابل MRLs. LOQs عند أو أقل من أشد MRL. إذا كانت اليابان تستخدم الافتراضي 0.01 ppm، نحدد LOQ في نطاق 0.005–0.01 ppm. يجب أن تُظهر النتائج «ND < LOQ» بوضوح.
• زمن الإنجاز. 5–7 أيام عمل للمبيدات، 2–3 لـ OTA. احجز وقتًا احتياطيًا قبل إغلاق التحميل على السفينة.
• خيارات موثوقة استخدمناها. شبكات دولية مثل SGS وIntertek وEurofins. في إندونيسيا، مختبرات ISO 17025 مثل Sucofindo وSaraswanti وMutu يمكنها إجراء لوحات مبيدات القهوة. تأكد دائمًا من النطاق الحالي.

كيفية تنسيق شهادة التحليل والوثائق الخاصة بك لـ NACCS

سيُقدِّم مستوردك إشعار استيراد FSA عبر NACCS. نزوّد حزمة نظيفة:

• شهادة التحليل (شهادة تحليل، COA). على ورق المختبر الرسمي، مع مُعرّف العينة، رمز الدفعة، المنشأ، اسم المنتج «حبوب قهوة خضراء»، المصفوفة «منتج نباتي»، الطرق، قائمة المحللات مع النتائج وLOQs، التاريخ، وتوقيع/ختم مخول. إذا كانت المساحة محدودة، أرفق قائمة المحللات كاملة كمُلحق.
• الفاتورة وقائمة التعبئة. طابق الأوصاف، رمز الدفعة، عدد الأكياس، العلامات والأوزان مع شهادة التحليل.
• تدفق العملية. صفحة واحدة من استقبال الكرز حتى المطحنة الجافة والتعبئة. أدرج نوع المعالجة (مغسولة، شبه مغسولة، طبيعية)، التجفيف، التقشير، الفرز والرطوبة النهائية.
• صور. علامات الأكياس وتكديس على البالات. اختيارية لكنها تُسرع الاستفسارات.

هل تحتاج نموذج شهادة تحليل لا يعترض عليه ضباط الحجر؟ إذا رغبت في نموذجنا وشكل أخذ العينات، ببساطة اتصل بنا على واتساب.

ما الوثائق التي يجب أن أزوِّد بها المستورد لإشعار استيراد FSA؟

كحد أدنى:

• الفاتورة التجارية، قائمة التعبئة، وB/L أو AWB.
• شهادة تحليل للمبيدات. شهادة OTA إذا طُلبت من قبل المشتري.
• تدفق العملية وورقة مواصفات المنتج. 100% حبوب قهوة. بدون مضافات.
• سنة الحصاد ورسم خرائط رمز الدفعة إلى شهادة التحليل.

نُشارك أيضًا إقرارات المزرعة أو التعاونيات عندما تكون متاحة. ليست متطلبًا قانونيًا، لكنها تساعد فرق الامتثال.

الجدول الزمني الذي نستخدمه للشحنات المتجهة إلى اليابان

• T-21 إلى T-18 يومًا. أخذ العينات. تشغيل فحوصات متعددة المتبقيات للمبيدات وOTA.
• T-14 يومًا. استلام شهادات التحليل. التحقق المتقاطع من LOQs مقابل MRLs. إعادة أخذ عينات إذا كان أي شيء هامشيًا.
• T-10 أيام. إتمام المستندات. مواءمة مُعرّفات الفاتورة، قائمة التعبئة وشهادة التحليل.
• عند الوصول. إذا تم الإشارة للفحص، توقع احتجازًا لمدة 3–7 أيام عمل للمبيدات، وأحيانًا حتى 10 أيام. وجود شهادة تحليل موثوقة ما قبل الشحن غالبًا ما يقصر فترة المراجعة. إذا أخذت محطة الحجر عينات عند الوصول، تَعاوَن بسرعة في أي استفسارات حول تعريف الدفعة وأخذ العينات.

القهوة المحمصة مقابل الخضراء. هل يجب أن أُجري اختبارات مختلفة؟

نقوم باختبار القهوة الخضراء قبل الشحن. إنها الأكثر تحفظًا والأوسع قبولًا. إذا صدّرت قهوة محمصة، يظل FSA ساريًا وقد يقبل المستوردون إما شهادة تحليل لحبوب خضراء للدفعة المصدر أو شهادة للسبة المحمصة. حدِّد ذلك مبكرًا مع فريق ضمان الجودة لدى المشتري. وجدنا أن شهادات التحليل للحبوب المحمصة تُقدَّر لمنتجات العلامات الخاصة للبيع بالتجزئة، لكن شهادات الحبوب الخضراء تبقى المعيار الأساسي.

الأخطاء الخمسة التي تؤدي إلى احتجاز القهوة في اليابان

1. LOQs أعلى من MRL. نتيجة «<0.05 ppm» لا تعني شيئًا إذا كان MRL الافتراضي 0.01 ppm.
2. قائمة محللات غير مكتملة. شاشة 250 مركبًا تُفوِّت أحد البيريثرويدات الشائعة تُعد خطرة.
3. أخذ عينات سيئ. فحص أربع أكياس من دفعة مكونة من 300 كيس لن يصمد. كوّن مركبات بشكل صحيح.
4. عدم تطابق شهادة التحليل مع الفاتورة. رموز دفعات مختلفة أو أعداد أكياس تدعو للاستفسار.
5. افتراض أن OTA غير مطلوبة. ليست دائمًا إلزامية، لكنها طلب سهل من المشترين والجهات الرقابية. أدرجها.

مصادر مفيدة والخطوات التالية

• بحث MRL بوزارة الصحة اليابانية (MHLW). استخدم قاعدة بيانات MHLW للتحقق من «حبوب القهوة/0901» للحصول على MRLs والافتراضات الحالية. أعد التحقق قبل كل شحنة. تتغير MRLs أكثر مما يعتقد معظم الناس.
• NACCS. تنسق مع سير عمل NACCS الخاص بمستوردك. هم من يقدّم إشعار استيراد قانون السلامة الغذائية مع شهادات التحليل والمستندات المرفقة.

إذا رغبت في دفعات إندونيسية تتماشى مع توقعات الجودة اليابانية، يمكننا تجهيز شهادات تحليل ما قبل الشحن عند الطلب لخيارات المنشأ الفردي مثل حبوب قهوة أرابيكا بالي كينتاماني الدرجة 1 خضراء، حبوب قهوة بلو باتاك الخضراء وحبوب قهوة أرابيكا جاوة إيجن الدرجة 1 خضراء. يمكنك أيضًا تصفح النطاق الكامل واختيار طَرْزَات مناسبة لمزائجك. عرض منتجاتنا.

حسب تجربتنا، ثلاثة أشياء تفصل الشحنات التي تمر بسهولة عن تلك التي تتعثر: مختبر ذو نطاق وLOQs صحيحة، أخذ عينات يعكس الدفعة، ومستندات تتطابق تمامًا في NACCS. أتقن تلك العناصر، وستصبح اليابان واحدة من أكثر المسارات قابلية للتنبؤ لها خلال العام.