قهوة جايو

تُزرع قهوة جايو في مرتفعات آتشيه شمال سومطرة، وهي واحدة من أكبر وأكثر مناشئ أرابيكا احتراماً في إندونيسيا. يزرعها صغار المزارعين حول هضبة جايو وبحيرة لاوت تاوار، وتُقدّر لدى المحمصين لقوامها الثقيل وطابعها المعقد اللذيذ.

توقعوا كوباً كامل القوام مع نكهات عشبية وخشبية من الأرز، وعمق الشوكولاتة الداكنة، وحموضة منخفضة مشهورة ناتجة عن عملية التقشير الرطب التقليدية (Giling Basah).

نورد حبوب جايو الخضراء مباشرة من تعاونيات المزارعين، مع توفر دفعات عضوية ومعتمدة Fair Trade للبيع بالجملة والتصدير.