← جميع مناشئ القهوة الإندونيسية
بالي
Arabica
قهوة كينتاماني
تُزرع قهوة كينتاماني في المرتفعات البركانية لجبل باتور في بالي، وغالباً ما تُزرع بين أشجار الحمضيات ضمن نظام الزراعة التقليدي Subak Abian. وتحمل أول مؤشر جغرافي للقهوة في إندونيسيا.
على عكس معظم القهوة الإندونيسية، تتميز كينتاماني بالسطوع والنظافة، مع نكهات حمضية وزهرية وحموضة حيوية ناتجة عن المعالجة المغسولة.
نورد حبوب كينتاماني بالي الخضراء المغسولة — منشأ سهل الوصول وفاكهي الطابع، شائع للتحضير بالصب والتحميص للفلتر.
حقائق سريعة
- المنطقة
- بالي
- الارتفاع
- 1,000–1,500 masl
- المعالجة
- Washed
ملف النكهة
CitrusFloralBright acidityCleanMedium body