Indonesischer Kaffeeexport nach Südkorea: MFDS‑Leitfaden 2026

Eine praktische, schrittweise Vorversand‑Checkliste und Laborauftrag‑Vorlage für die Erfüllung der koreanischen MFDS‑PLS‑Pestizidanforderungen für Rohkaffee im Jahr 2026. Was zu testen ist, LOQ‑Ziele, Probenahme, Labore, Dokumentation, Zeitpläne, Kosten und Vorgehen bei Überschreitungen eines MRL.

Wenn Sie indonesischen Rohkaffee nach Südkorea verkaufen, wissen Sie bereits, dass das MFDS‑PLS‑System kompromisslos ist. Nach unserer Erfahrung entscheiden drei Dinge, ob Ihre Bohnen schnell abgefertigt werden oder wochenlang im Lager liegen bleiben. Prüfungsumfang. LOQ. Probenahme. Beherrschen Sie diese und alles ist gut. Versäumen Sie eines, ist der Rest unerheblich.

Die 3 Säulen der MFDS‑PLS‑Konformität für Kaffee in 2026

1. Definieren Sie einen für Korea geeigneten Prüfungsumfang. Koreas „Positive List System“ (PLS) gilt für Kaffee. Wenn für ein bestimmtes Pflanzenschutzmittel kein MRL für Kaffee festgelegt ist, gilt ein Standard‑MRL von 0,01 mg/kg. Das bedeutet, dass Ihre Multi‑Rückstandsprüfung ein breites Panel an Insektiziden, Fungiziden und Herbiziden abdecken muss, die realistisch in Kaffees Lieferketten auftreten können. Wir beauftragen üblicherweise 350–500 Analyte über LC‑MS/MS und GC‑MS/MS, um das abzubilden, was koreanische Labore screenen.

2. Legen Sie die richtige LOQ fest. Informieren Sie Ihr Labor im Vorfeld, dass jeder Analyt ohne kaffeerelevanten MRL eine methodische LOQ von 0,01 mg/kg oder niedriger haben muss. Wir streben 0,005–0,01 mg/kg an, um einen Sicherheitsspielraum zu haben. Dies ist der häufigste Fehler, den wir sehen. Ein „ND < 0.02 mg/kg“ Bericht kann trotzdem scheitern, wenn der Standard‑MRL 0,01 mg/kg beträgt.

3. Probenahme, als hinge Ihre Freigabe davon ab. Denn das tut sie. Nehmen Sie ein repräsentatives Mischmuster aus der genauen Charge, die Sie versenden werden. Versiegeln Sie es. Führen Sie eine lückenlose Übergabedokumentation (Chain of Custody). Wenn MFDS bei Ankunft nachprobiert und Ihre Charge heterogen ist, hilft Ihnen ein erfolgreiches Vorversand‑Muster nicht weiter.

Praktische Schlussfolgerung. Vereinbaren Sie Prüfungsumfang und LOQ schriftlich mit dem Labor, bevor Sie die Probenahme durchführen. Probenahme nach Charge und Sublot. Bewahren Sie Fotos und Siegel in Ihren Unterlagen auf. Das führt uns zu den Schritten.

Zwei Wochen vor dem Verpacken: Validierung und Laborreservierung

• Bestätigen Sie die Erwartungen Ihres Käufers. Fragen Sie, ob ein spezifisches Panel erforderlich ist, das auf das koreanische Labor des Einkäufers abgestimmt ist. Gelegentlich fordert ein Importeur eine namentliche Liste von 300–400 Pestiziden, um mit seiner internen SOP übereinzustimmen.
• Prüfen Sie die MRLs in der MFDS‑Datenbank. Suchen Sie nach der Ware "coffee bean" oder "coffee". Wenn kein kaffeerelevanter MRL für eine Verbindung existiert, gehen Sie von dem Standardwert 0,01 mg/kg aus. Es ist hilfreich, aktuelle MFDS‑Updates zu prüfen; die Behörde hat MRLs bis Ende 2025 kontinuierlich erweitert und angepasst.
• Buchen Sie ein nach ISO/IEC 17025 akkreditiertes Labor. Fordern Sie LC‑MS/MS‑ und GC‑MS/MS‑Multi‑Rückstandsanalysen mit analytspezifischen LOQs ≤ 0,01 mg/kg an. Bitten Sie um Chromatogramme und einen unterschriebenen Bericht.

Zeitplan. Gute Labore geben 5–7 Werktage an. Express 2–3 Tage, aber teurer. Planen Sie einen Puffer vor Ihrem Container‑Beladetermin ein.

Produktionswoche: Probenahme und Dokumentation

Welche Probenmenge sollte ich einsenden und wie sollte ich sie entnehmen?

Wir empfehlen mindestens 1,5 kg netto pro Charge für die Analyse. Halten Sie weitere 1,5 kg als Retentionsprobe zurück.

• Definieren Sie Ihre Charge. Gleiche Herkunft, Klasse, Verarbeitung und Verpackungsdatum. Bei einem 19,2‑MT‑Container teilen wir häufig in zwei Sublots, wenn Bohnen von unterschiedlichen Produzentengruppen stammen.

• Nehmen Sie Stichproben verteilt. 5–10 Teilentnahmen pro Sublot über Säcke und Stapelpositionen hinweg mit einem sauberen Probenehmer (Trier) oder einer Schaufel. Vermeiden Sie den Boden. Keine wiederverwendeten Plastiksäcke.

• Erstellen Sie ein Mischmuster. Gut durchmischen und dann vierteln bis zur Zielmenge. Sofort in lebensmittelechte Beutel verschließen und Manipulationssiegel anbringen.

• Kennzeichnen und dokumentieren. Chargencode, Sublot, Sackanzahl, Datum, Probenehmer. Fotos der Probenahmepunkte sind Gold wert, falls der Zoll später nachfragt.

• Versand ans Labor. Lagerung bei Umgebungstemperatur ist für Rohkaffee in Ordnung. Legen Sie das Chain‑of‑Custody‑Formular bei.

Profi‑Tipp. Bei engen Zeitvorgaben senden Sie am ersten Tag doppelt versiegelte Mischproben an zwei Labore. Wir machen das bei zeitkritischen Buchungen, um Engpässe durch ein einzelnes Labor zu vermeiden.

Was sollte im Pestizid‑Prüfungsumfang für Korean PLS bei Kaffee enthalten sein?

Welche Pestizide müssen in einem Korea‑konformen Multi‑Rückstandsverfahren für grüne Kaffeebohnen enthalten sein?

Decken Sie die üblichen Verdächtigen aus diesen Klassen ab, da sie in Korea routinemäßig geprüft werden:

• Organophosphate. Chlorpyrifos, chlorpyrifos‑methyl, Diazinon, Malathion, Parathion‑methyl, Profenofos.
• Pyrethroide. Cypermethrin, Deltamethrin, Lambda‑Cyhalothrin, Bifenthrin, Permethrin.
• Neonicotinoide. Imidacloprid, Thiamethoxam, Acetamiprid, Clothianidin.
• Carbamate. Carbaryl, Carbofuran, Methomyl, Pirimicarb.
• Triazole und andere Fungizide. Propiconazol, Tebuconazol, Difenoconazol, Triadimefon, Azoxystrobin, Metalaxyl, Mancozeb (gemessen über CS2), Pyraclostrobin, Fluopyram.
• Herbizid‑Spuren. Glyphosat, Glufosinat. Diese sind nicht immer in Standard‑Coffee‑Panels enthalten, daher fordern Sie das Labor auf, sie einzuschließen, falls Ihre Agronomie dies rechtfertigt.

Die meisten koreanischen Labore screenen standardmäßig 350–500 Verbindungen. Fordern Sie ihre Korea‑PLS‑Kaffee‑Panel‑Liste an und stimmen Sie Ihre Vorversandprüfung darauf ab.

Wendet Korea im PLS einen Standard‑MRL von 0,01 mg/kg an, wenn kein spezifisches Limit für ein Pestizid in Kaffee existiert?

Ja. Nach PLS gilt: Hat Kaffee für eine Verbindung keinen spezifischen MRL, beträgt der Standard‑MRL 0,01 mg/kg. Deshalb darf Ihre methodische LOQ 0,01 mg/kg nicht überschreiten.

Labore, Durchlaufzeiten und Kosten

Welche Labore werden von koreanischen Importeuren oder dem MFDS für Pestizidanalyse akzeptiert?

MFDS führt die offiziellen Importkontrollen in Korea durch. Für Vorversandprüfungen verwenden Sie ISO/IEC 17025‑akkreditierte Labore, deren Berichte koreanische Importeure routinemäßig akzeptieren. In Indonesien haben wir mit SGS Indonesia, SUCOFINDO, Saraswanti Indo Genetech (SIG) und Intertek zusammengearbeitet. Regionale Anbieter wie Eurofins und ALS sind ebenfalls geeignet. Entscheidend ist der 17025‑Geltungsbereich, der Multi‑Rückstandsanalysen mit LOQ ≤ 0,01 mg/kg und detaillierten Berichten abdeckt. Bestätigen Sie stets mit Ihrem Käufer, welche Labore er anerkennt.

Durchlaufzeit. Standard 5–7 Werktage. Eilauftrag 2–3 Tage.

Kosten. Breite LC/GC‑Multi‑Rückstands‑Panels liegen bei etwa USD 250–500 pro Charge. Die Hinzunahme von Glyphosat oder maßgeschneiderten Bestätigungen kann die Kosten auf USD 600–800 steigern. Planen Sie frühzeitig Budget ein.

Realität der Einfuhrabfertigung in Korea

Wenn meine Vorversand‑Ergebnisse bestanden haben, kann meine Sendung dann die Kontrolle in Korea überspringen?

Nicht genau. Erfolgreiche Vorversand‑Prüfungen beschleunigen die interne Genehmigung und verringern das Risiko, aber MFDS entscheidet über den Inspektionsstatus. Importeure mit sauberer Historie sehen eher nur dokumentarische oder Stichproben‑Kontrollen. Bei vorherigen Fehlbefunden ist mit häufigeren Stichproben bei Ankunft zu rechnen. Wir teilen Berichte und Rohdaten mit den Käufern; das hilft ihnen, für eine geringere Eingriffsintensität zu argumentieren, ist aber keine garantierte Ausnahme.

Müssen biologisch zertifizierte Bohnen dennoch auf Pestizidrückstände für Korea getestet werden?

Ja. PLS gilt für alle Kaffees, auch für biologische. Wir führen bei Bio‑Chargen denselben Multi‑Rückstandsumfang und dieselben LOQs durch.

Wenn die Ergebnisse schiefgehen

Welche Korrekturmaßnahmen kann ich ergreifen, wenn ein Pestizid den koreanischen Grenzwert vor dem Versand überschreitet?

• Erst prüfen. Fordern Sie eine Re‑Analyse des zurückbehaltenen Testextrakts an und lassen Sie Ihre zurückbehaltene physische Probe in einem zweiten Labor analysieren. Schließen Sie Laborfehler aus.
• Abgrenzen und rückverfolgen. Identifizieren Sie Sublots oder Produzentengruppen, die die Überschreitung verursachen, und testen Sie eingeengte Mischproben erneut. Häufig ist nur ein Farmerblock betroffen.
• Nachbearbeitungsoptionen. Intensive Defekt‑Sortierung und Dichteseparation können in einigen Fällen Rückstände reduzieren, die Effekte sind jedoch inkonsistent. Rösten kann einige Rückstände verringern, aber MFDS bewertet das Produkt im Importzustand. Verlassen Sie sich nicht auf Rösten, um ein Versagen bei grünem Kaffee zu beheben.
• Ersatz oder Umleitung. Ersetzen Sie die Charge für Korea und leiten Sie die nicht konforme Charge in einen Markt um, in dem für die Verbindung ein höherer Kaffee‑MRL gilt. Niemals mischen, um einen Rückstand unter einen MRL für Korea zu verdünnen. Das ist keine zulässige Korrekturmaßnahme.

Wir dokumentieren alles und aktualisieren unsere Lieferanten‑„Nicht‑verwenden“‑Pestizidlisten. Das verhindert Wiederholungen.

Eine kopierbare Laborauftrag‑Vorlage, die Sie heute nutzen können

Betreff. Anfrage: Korea PLS Multi‑Rückstands‑Pestizidtest für grüne Kaffeebohnen, LOQ ≤ 0,01 mg/kg

• Ware. Rohkaffee (ungeröstet), Indonesien, [Herkunft/Region].
• Chargendetails. Chargencode(s), Sackanzahl, Nettogewicht, Produktionsdatum, Farm/Kooperative.
• Prüfungsumfang. LC‑MS/MS + GC‑MS/MS Multi‑Rückstands‑Panel, das ≥350 Analyte abdeckt, die üblicherweise für Korea PLS erforderlich sind. Einschluss von Organophosphaten, Pyrethroiden, Neonicotinoiden, Carbamaten, Triazolen/Strobilurinen sowie Glyphosat und Glufosinat.
• LOQ. Analytspezifische LOQ ≤ 0,01 mg/kg für alle Verbindungen ohne kaffeerelevanten MRL. Zielbereich 0,005–0,01 mg/kg, wo möglich.
• Berichterstattung. Einheiten mg/kg. Einzelresultate pro Analyt, LOQ pro Analyt, Verfahrenszusammenfassung, Chromatogramme, Unsicherheit, Referenz des Akkreditierungsumfangs des Labors und unterschriebener Bericht.
• TAT und Kopien. Standard 5–7 Werktage. PDF und Rohdaten per E‑Mail an Exporteur‑ und Importeur‑Kontakte.
• Proben beigelegt. Versiegelte Mischprobe(n) mit Manipulationssiegel‑Nummern: [Auflistung]. Chain‑of‑Custody beigelegt.

Brauchen Sie Hilfe, den Umfang auf das Labor Ihres Käufers in Korea zuzuschneiden, oder möchten Sie, dass wir die Vorversand‑Prüfung komplett für Sie managen? Sie können uns über WhatsApp kontaktieren und wir teilen unsere aktuellen Korea‑Panels und LOQ‑Vorlagen.

Aufbau eines Korea‑gerechten Programms, das skaliert

• Lieferantenkontrolle. Teilen Sie Ihre Liste der „verbotenen oder eingeschränkten Pestizide“ mit Bauern und Sammelstellen. Wir pflegen eine fortlaufende Liste, die an Korea PLS ausgerichtet ist und bei jeder Ernte aktualisiert wird.
• Hold‑Release. Wir betreiben ein Hold‑Release‑Tor im Lager. Keine Korea‑gebundene Charge wird zur Verladung bewegt, bevor die Laborergebnisse geprüft und abgelegt sind.
• Datenhygiene. Legen Sie alles nach Charge ab. Probenahmefotos, Siegel‑IDs, Labor‑PDFs, Rohdaten und E‑Mails. Wenn Fragen zur Einfuhrabfertigung auftauchen, spart diese Akte Tage.

Wenn Sie bereits für Korea geprüfte Chargen wünschen, können wir Vorversand‑PLS‑Tests für Single‑Origins bündeln wie Arabica Bali Kintamani Grade 1 Green Coffee Beans, Sumatra Mandheling Green Coffee Beans oder nassgeschälte Profile wie Blue Batak Green Coffee Beans. Für Microlot‑ oder fermentationsgetriebene Profile, die an Specialty‑Käufer in Seoul gehen, machen wir das Gleiche für unsere Bali, Java, Gayo & Mandheling - Wine Green Arabica Coffee Beans.

Die 5 Fehler, die Korea‑gebundene Sendungen gefährden

1. LOQ zu hoch. Eine LOQ von 0,02 mg/kg sieht auf dem Papier akzeptabel aus und fällt dennoch unter PLS durch. Korrigieren Sie das im Laborauftrag.
2. Falscher Prüfungsumfang. 150 Analyte testen, wenn das Hafenlabor 400 prüft, führt zu Überraschungen. Stimmen Sie auf Korea ab.
3. Nicht repräsentative Probenahme. Nur aus obersten Säcken entnehmen. Immer über den Stapel kompositieren.
4. Fehlende Übergabedokumentation. Keine Siegelnummern oder Fotos erschweren Streitfälle. Führen Sie eine saubere Akte.
5. Annahme, „bio“ sei gleichbedeutend mit „ausgenommen“. Ist es nicht. Testen Sie alles.

Kurzantworten auf die häufigsten Fragen

• Wie viele Pestizide sollte ich screenen? Wir zielen auf 350–500 ab, um die Abdeckung der koreanischen Multi‑Rückstandsprüfung zu spiegeln.
• Durchlaufzeit für MFDS‑Import mit Rückstandstests. Wenn bei Ankunft beprobt wird, rechnen Sie mit 3–5 Werktagen für Ergebnisse, sobald das koreanische Labor die Probe erhält. Das ist unabhängig von Ihrer Vorversand‑Zeitplanung.
• Kostenrahmen. USD 250–500 pro Charge für breite Panels. Zusätze können auf USD 600–800 steigen.
• Verwendung der MFDS‑MRL‑Datenbank. Suchen Sie nach "coffee" oder "coffee beans" und prüfen Sie jede Verbindung. Wenn kein Eintrag für Kaffee vorhanden ist, gelten 0,01 mg/kg.
• Reduziert Rösten Rückstände für MFDS‑Zwecke? Einige Verbindungen nehmen durch Hitze ab, aber Korea bewertet das Produkt im Importzustand. Verlassen Sie sich nicht auf Rösten, um eine Überschreitung bei grünem Kaffee zu beheben.

Fragen zu einer aktuellen Charge oder benötigen Sie eine Zweitmeinung zu Ihrem Laborbericht, bevor Sie das Schiff buchen? Rufen Sie uns an und wir besprechen Ihre Akte und Risikopunkte in 10 Minuten.

Wir haben viele indonesische Kaffees nach Korea gebracht, indem wir den Prozess langweilig gemacht haben. Breiter Prüfungsumfang. Korrekte LOQ. Gute Probenahme. Wenn Sie diese drei Säulen zur Nicht‑Verhandlungsbasis machen, hört das MFDS‑PLS auf, furchterregend zu sein, und wird zu einer Checkliste, die Sie jedes Mal abarbeiten.