Alle indonesischen Kaffeeursprünge
Sumatra
Arabica

Mandheling-Kaffee

Mandheling ist Arabica-Kaffee aus Nord-Sumatra, benannt nach dem Volk der Mandailing. Als einer der bekanntesten indonesischen Kaffees auf dem Weltmarkt gilt er als Maßstab für das klassische „Sumatra“-Profil.

Wet-Hulling verleiht Mandheling seine charakteristische erdige, würzige Tasse mit reichen Schokoladentönen, sirupartigem Körper und sanfter, niedriger Säure.

Als Rohbohnen in mehreren Qualitätsstufen erhältlich; wir liefern Mandheling für Espressomischungen und Single-Origin-Röstungen in Exportmengen.

Kurzfakten

Region
Sumatra
Höhenlage
900–1,500 masl
Aufbereitung
Wet-hulled (Giling Basah)
Geschmacksprofil
EarthySpiceChocolateSyrupy bodyLow acidity

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