ガヨ・ロングベリー グリーンコーヒー豆
インドネシア・アチェ州ガヨ高地のシングルオリジン・アラビカ生豆。セミウォッシュ処理により、フレッシュなハーバルかつスパイシーなアロマ、やや酸味のある中〜高めのボディを持ちます。スクリーンサイズ18（>7mm）、水分 ≤13%、低欠点許容で厳格に選別。チョコレートと酸味のバランスを求めるスペシャルティロースターに最適です。
製品概要
ガヨ・ロングベリーは、アチェ州ガヨ高地の小規模農家から調達されたスペシャルティ・アラビカロットです。標高1,200–1,700 mの肥沃な火山性土壌で栽培され、セミウォッシュ処理によりボディとスパイス感を残しつつ、チョコレートを基調としたハーバルかつスパイシーな風味とバランスの取れた酸味を示します。輸出基準に合わせて一貫した選別と梱包が行われ、スペシャルティおよび商業ロースト向けに出荷されます。
技術仕様
ガヨ・ロングベリー生豆の物理的、官能的および栽培に関する仕様。
| 項目 | 値 | 単位 | 規格 |
|---|---|---|---|
| 香り / アロマ | フレッシュ | - | 官能 |
| 風味 | ハーバル、爽やか、スパイシー（チョコレートの背景あり） | - | 官能 |
| 酸味 | 中程度 | - | 官能 |
| ボディ | 中〜高 | - | 官能 |
| スクリーンサイズ | 18 | screen (>7 mm) | 輸出等級 |
| 水分 | ≤ 13 | % | 輸出 / 保存 |
| トリアージ（選別ロス） | ≤ 6 | % | 品質管理 |
| 欠点値 | ≤ 11 | points | 等級上限 |
| 開花から果実までの期間 | 9 | months | 栽培 |
| 生産量 (Kg/Ha) | 800–1,500 | Kg/Ha | 推定収量 |
| 最適温度 | 13–28 | °C | 栽培 |
| 適正降雨量 | 1,500–3,000 | mm/year | 栽培 |
| 標高 | 1,200–1,700 | m asl | 原産地 |
| 土壌タイプ | 肥沃な火山性（土性は比較的新しい堆積物）、微量栄養素に富む | - | 原産地 |
| 原産国 | インドネシア | - | 原産地 |
| 生産地域 | Aceh – Takengon, Bener Meriah, Angkup, Sukarame, Bies, Jagung, Sabun, Pondokbaru | - | 原産地 |
| カフェイン含有量 | 0.8–1.4 | % | 試験所 |
| 種子の形状 | 平坦で明瞭な中線を有する | - | 目視 |
| カップ特性 | 酸味とチョコレート基調、ハーバル／スパイシーノート | - | 官能 |
| 収穫方法 | 手摘みおよび選択的機械収穫 | - | 収穫 |
| 加工方法 | セミウォッシュ（部分的な粘液質除去、天日乾燥） | - | 加工 |
コンテナサイズと生産時間
ガヨ出荷向けのコンテナ積載量、リードタイム、および推奨インドネシア積出港。
価格と最小発注数量
焙煎プロファイル、数量、カスタマイズ要件に合わせた柔軟な選択肢による競争力のある価格設定。
支払条件
購買プロセスを支援する、明確で実務的なお支払い条件。
ブランド化および輸出対応パッケージ
品質を守り、到着時にブランドを訴求するためのカスタム包装オプション。
品質保証
全ロットについて、等級付け・水分値測定・認定Qグレーダーによるカッピングを実施。産地レポートやカッピングプロファイル等の完全なドキュメントを付帯。
認証書および試験成績書
当社のすべての製品について、認証書および試験成績書はご要望に応じてご提供いたします。詳細な品質文書をご希望の場合はお問い合わせください。
サンプルまたはお見積りのご依頼
サンプルのご依頼、FOB見積りの取得、またはコンテナ手配についてはお問い合わせください。カッピングノート、試験所の水分報告、出荷前検査を要請に応じて提供します。