スラウェシ・カロシ グリーンコーヒー生豆（トラジャ・カロシ）
単一原産地スラウェシ（タナ・トラジャ）アラビカのグリーンコーヒー。小規模農家主体のカロシ高地で生産された湿式脱皮（ウェットハル）、洗浄済みアラビカ。カッププロファイル：花のような芳香、中〜高い酸味、チョコレートの風味と軽い苦味のニュアンス。厳格な選別と含水率管理を行った輸出等級ロットで、スペシャルティロースターや輸入業者に適しています。
単一原産地 — タナ・トラジャ（カロシ）、南スラウェシ
アロマ：フレッシュフローラル（花の香り）
フレーバー：軽い苦味を伴うチョコレート感
酸味：中〜高、ボディ：ミディアム
加工：湿式脱皮（洗浄） — 小規模農家ロット
スクリーンサイズ 15–19; Moisture ≤ 13%; Triage 8–10%; Max defect value ≤ 11
製品概要
スラウェシ・カロシ（トラジャ）のグリーンコーヒーは、高海抜のタナ・トラジャで栽培される特徴的なフローラル香とチョコレートの風味を持つ人気のインドネシア産アラビカです。ロットは湿式脱皮で処理され、輸出等級基準に従って丁寧に選別されています。スペシャルティおよび商用ロースティング向けに、選定されたGrade 1およびGrade 2のロットで提供可能です。
原産地：南スラウェシ州 タナ・トラジャ高地
加工：湿式脱皮（洗浄）によりボディとチョコレートの風味を強調
均一性：スクリーンサイズ15–19および厳格な選別による均一な焙煎適性
保管準備済み：含水率管理 ≤13% で安定した輸出対応
適合先：スペシャルティロースター、ブレンド、プライベートラベル輸入業者
出荷前品質管理およびロット追跡（SGS等の第三者検査対応可能）
技術仕様
スラウェシ・カロシ グリーンコーヒーの詳細な農業および物理的仕様。
製品仕様
| 項目 | 値 | 単位 | 規格 |
|---|---|---|---|
| 香り / アロマ | フレッシュフローラル（花の香り） | - | 官能評価 |
| フレーバー | 軽い苦味を伴うチョコレート感 | - | 官能評価 |
| 酸味 | 中〜高 | - | 官能評価 |
| ボディ | ミディアム | - | 官能評価 |
| スクリーンサイズ | 15–19 | screen | 輸出等級 |
| 含水率 | ≤ 13 | % | 輸出/保管 |
| 選別（選別ロス） | 8–10 | % | 品質管理 |
| 欠点値 | ≤ 11 | points | 等級上限 |
| 開花から果実までの期間 | 9 | months | 栽培 |
| 生産量（Kg/Ha） | 800–1500 | Kg/Ha | 収量推定 |
| 適正温度 | 13–28 | °C | 栽培 |
| 適正降水量 | 100–3000 | mm/year | 栽培 |
| 標高 | 1200–1700 | m asl | 原産地 |
| 土壌タイプ | 火山性（土壌の肥沃度は低〜高まで） | - | 原産地 |
| 原産国 | Indonesia | - | 原産地 |
| 生産地域 | Tana Toraja Highland, South Sulawesi | - | 原産地 |
| カフェイン含有量 | 0.8–1.4 | % | 分析 |
| 種子の形状 | 平らで中脈が明瞭 | - | 目視 |
| カップ特性 | 酸味とチョコレート感 | - | 官能評価 |
| 収穫方法 | 選別的な手摘みおよび限定的な機械補助 | - | 収穫 |
| 加工方法 | 湿式脱皮（洗浄） — 小規模農家ロット | - | 加工 |
コンテナサイズとリードタイム
スラウェシ向け出荷における代表的なコンテナ容量、推定生産・梱包リードタイム、および一般的なインドネシアの出荷港。
20’ FCL Ocean Container
18
tons
10–14 days
推定生産・梱包期間
Makassar（Port of Makassar / マカッサル港）
Surabaya（Tanjung Perak / スラバヤ・タンジュン・ペラク） - 集約発送オプション
Jakarta（Tanjung Priok / ジャカルタ・タンジュン・プリオク） - 集約オプション
スラウェシ向け主要インドネシア港
40’ HC FCL Ocean Container
28
tons
14–21 days
推定生産・梱包期間
Makassar（Port of Makassar / マカッサル港）
Surabaya（Tanjung Perak / スラバヤ・タンジュン・ペラク）
Jakarta（Tanjung Priok / ジャカルタ・タンジュン・プリオク） - 集約オプション
インドネシア港
Air Freight (samples / urgent)
Up to 500
kg
3–7 days
ピックアップ、QCおよび輸出書類処理
Sultan Hasanuddin Intl (Makassar) / スルタン・ハサヌディン国際空港（マカッサル）
Soekarno–Hatta Intl (Jakarta) / スカルノ＝ハッタ国際空港（ジャカルタ）
サンプル輸出の主要空港
支払条件
海外バイヤー向けの明確かつ簡潔な支払い構成。
支払体系
30%
前払金
注文確定時にデポジット支払い
70%
残金
出荷前に残額支払い
支払方法
米ドル建ての電信送金（T/T）にてお支払い
送金手数料
送金手数料は買主ご負担
追加オプション
エスクロー、LC の手配、保険はご要望に応じて対応
ブランド化および輸出対応パッケージ
輸送時の品質保護と到着時のブランディング支援のためのオプション。
標準ジュートバッグ＋内側PEライナー
標準輸出
50 kg / 60 kg オプション
ジュート（麻）外装と食品グレードPEライナー
カスタム織りラベルおよびロット番号印字
防湿内膜およびパレット梱包
真空シール マスターバッグ／バルク真空包装
長期保管
真空または窒素置換
最大12か月の保管安定性を延長
輸送中の湿度リスクを低減
ブティック系輸入業者や長距離輸送に最適
小売対応バッグ＆プライベートラベル
小売・ブランディング
カスタムデザインとサイズ
デガシングバルブ付き小売用ジップバック（250 g - 5 kg）
フルカラープリントおよびカスタムデザイン対応
EU/US小売表示要件に対するコンプライアンス支援
品質保証
すべてのロットに対し、グレーディング、水分値測定、カッピングを実施。産地レポートやプロファイルを含む完全なドキュメントを付帯します。
認証および規格
HACCP（現地輸出業者プログラム）
ISO 22000 食品安全マネジメント
ハラール認証（MUI）
植物検疫証明書（インドネシア農業検疫機関）
インドネシア有機（SNI） - 該当する場合
SGS 出荷前検査（要請に応じて対応）
生産工程
タナ・トラジャ高地の小規模農家協同組合および農園から調達
湿式脱皮（Giling Basah） — 地域で一般的な洗浄アラビカ法
乾燥は乾燥棚（レイズドベッド）での天日乾燥、雨季には機械乾燥を併用
収穫は選別的手摘み主体、収穫期には限定的な機械補助あり
厳格なトリアージおよび欠点除去（通常8–10%の選別ロス）
出荷前QC：含水率チェック、グレーディング、カッピングおよびロット追跡
輸出等級のジュートバッグにPEライナーで梱包；真空マスターバッグオプションあり
証明書および試験成績書
当社のすべての製品について、証明書および試験成績書はご要望に応じて提供いたします。詳細な品質関連書類をご希望の場合はお問い合わせください。
サンプルまたは仕様書のご請求
サンプルバッグの依頼、FOB見積もりのご請求、コンテナ出荷の手配、またはラボおよびカッピングレポートのご要求はお問い合わせください。出荷前検査、ロット追跡、輸出書類の提供に対応します。