Экспорт индонезийского кофе в Японию: JAS и FSA

Практичный чек-лист для экспортёра: как пройти Japan Food Sanitation Act (FSA) по зелёному кофе в 2025 году. Что тестировать, как сформулировать требования к лаборатории, отбор проб для карантина и точный пакет документов, который нужен вашему импортеру для NACCS.

Если вы экспортируете индонезийский зелёный кофе в Японию в 2025 году, вашим реальным «шлюзом» является не таможня — это Food Sanitation Act (FSA). Мы видели безупречные партии, задержанные на несколько дней, потому что в лабораторном отчёте не были указаны LOQ, либо уровень пестицида превышал дефолт положительного списка Японии 0.01 ppm. Хорошая новость — при правильной предэкспортной рутине вы можете превратить FSA из риска в повторяемый чек-лист, которому доверяют ваши покупатели.

Короткое замечание по «JAS vs FSA». JAS — это стандарт маркировки. Если вы не продаёте как органическое или не используете марки JAS, вам не нужна сертификация JAS для импорта зелёного кофе. Вашей первоочередной задачей является соответствие FSA.

Три столпа беспрепятственного прохождения FSA

Тестирование по позитивному списку Японии. MHLW устанавливает максимальные предельные уровни остаточных количеств пестицидов (MRL). Если для кофе нет конкретного MRL, применяется дефолт 0.01 ppm. Именно этот «дефолт 0.01 ppm» чаще всего подводит экспортеров. Мы всегда подтверждаем целевые аналитты и MRL в базе данных MHLW перед отбором проб.
Используйте правильную лабораторию, методы и LOQ. Ваш COA должен выглядеть достоверно для инспектора карантинной станции. Это означает лабораторию, аккредитованную по ISO/IEC 17025, мультиостаточные скрининги LC-MS/MS + GC-MS/MS и LOQ на уровне или ниже самых строгих MRL. Если какой-либо аналит в вашей панели имеет LOQ выше MRL — вы под риском.
Документы, соответствующие NACCS. Ваш импортер подаёт FSA Import Notification через NACCS. Если ваш COA не соотносится с определениями лота, количеством мешков и маркировкой на счёте и упаковочном листе, ожидайте вопросов или задержки.

Какие тесты FSA действительно требуются для зелёного кофе?

Япония применяет систему положительного списка по Закону о санитарии пищевых продуктов. На практике мы рекомендуем:

Мультиостаточное определение пестицидов. Скрининг на 500–700 соединений, охватывающий органофосфаты, пиретроиды, неоникотиноиды, карбаматы, триазолы и другие, выполненный методом LC-MS/MS и GC-MS/MS. LOQ должны составлять 0.005–0.01 ppm для большинства аналитов.
Охратоксин A (OTA). На момент III квартала 2025 года в MHLW нет специфического состава по OTA для зелёного кофе, но покупатели и карантинные станции могут запрашивать результаты при риск-ориентированных проверках. Мы определяем OTA методом LC-MS/MS или HPLC-FLD с LOQ 1 µg/kg или ниже. Это недорогая страховка.

Когда добавляем дополнительные тесты? Если в технических спецификациях покупателя указаны микотоксины за пределами OTA, либо если у страны/товара имеется недавняя тенденция нарушений, мы добавляем афлатоксины и глифосат/AMPA. Проверяйте последние обновления MHLW, поскольку пересмотры MRL происходят часто.

Нужно ли тестировать каждую партию или можно использовать периодическое тестирование?

Наше эмпирическое правило: тестируйте каждую экспортную партию в Японию, пока не наработаете чистую историю по данному покупателю и продукту. Япония применяет риск-ориентированные проверки. Если ваш HS 0901 кофе из Индонезии начнёт показывать нарушения, карантинная станция может увеличить частоту проверок и требовать тестирования по прибытию. Периодическое тестирование реально только тогда, когда команда комплаенса импортёра уверена и для вашего товара не установлена инструкция по мониторингу.

Какие пестициды чаще всего вызывают нарушения положительного списка в индонезийском кофе?

Наблюдаемые паттерны:

Хлорпирифос и хлорпирифос-метил. Часто находятся на уровне или чуть выше дефолта 0.01 ppm при использовании в поле. Мы относим их к нулевой толерантности и подтверждаем ND.
Lambda-cyhalothrin, cypermethrin, deltamethrin. Пиретроиды могут задерживаться на коже вишни. Плохая постсборочная обработка увеличивает риск.
Carbaryl и carbofuran. Остатки от прежнего применения могут появляться в смешанных лотах мелких фермеров.
Profenofos, эндосульфан в старых запасах. Встречаются редко, но всё ещё всплывают в смесях прошлых урожаев.

Практический совет: если вы закупаете у нескольких kecamatan или сборщиков, сегрегируйте поставки и тестируйте композиты по источнику. Один «горячий» карман может загрязнить большую смесь.

Требует ли Япония тестирование охратоксина A для зелёных кофейных зёрен?

Универсального юридического лимита для OTA в зелёном кофе нет. Тем не менее импортеры часто включают OTA в технические условия, а карантинные станции могут запрашивать его по оценке риска. Мы включаем OTA по умолчанию для отгрузок в Японию. Это недорогой способ избежать предотвратимой задержки.

Отбор проб, выдерживающий проверку

Лаборатории не «проваливают» отгрузки — это делает отбор проб. Вот протокол, который работает.

Определение лота. Зафиксируйте лот максимально до 19.2 тонн по одному COA, если это возможно. Большие лоты увеличивают вариативность и стоимость повторного тестирования.
Объём пробы. Отправьте в лабораторию 1–2 кг зелёных зёрен. На предприятии отберите первичные пробы из как минимум 10 мешков по всему лоту. Если у вас 320 мешков, отбирайте каждые 30–40 мешков по ступенчатой схеме.
Метод композита. Объедините равные по массе доли из каждой первичной пробы, чтобы получить композит 1–2 кг. Тщательно перемешайте. Перед анализом измельчите субпробу до однородного порошка. Мы никогда не тестируем цельные зёрна.
Цепочка хранения и передачи (chain of custody). Маркируйте отметки на мешках, код лота, количество мешков, год урожая, способ обработки и влажность. Включите фотографии маркировки лота. Мы добавляем простую форму отбора проб с подписями QC и складского персонала.

Это самый быстрый способ защитить ваш COA, если карантинная станция запросит пояснения о том, как проба отражает партию.

Лабораторные требования, проходящие проверку карантина

Аккредитация. ISO/IEC 17025. Подтвердите, что область аккредитации лаборатории охватывает остатки пестицидов в растительных/кофейных матрицах.
Методы. Мультиостаточное LC-MS/MS и GC-MS/MS. Запросите список аналитов. Для Японии мы ориентируемся на широкий панель 500–700 соединений.
LOQ в сравнении с MRL. LOQ на уровне или ниже самого строгого MRL. Если Япония использует дефолт 0.01 ppm, мы указываем LOQ 0.005–0.01 ppm. Результаты должны явно показывать «ND < LOQ».
Сроки. 5–7 рабочих дней для пестицидов, 2–3 дня для OTA. Планируйте буфер времени до cutoff судна.
Надёжные варианты, которые мы использовали. Международные сети типа SGS, Intertek и Eurofins. В Индонезии лаборатории с ISO 17025, такие как Sucofindo, Saraswanti и Mutu, могут проводить панели по пестицидам в кофе. Всегда подтверждайте текущую область аккредитации.

Как форматировать ваш COA и документы для NACCS

Ваш импортер подаст FSA Import Notification через NACCS. Мы готовим чистый пакет документов:

COA. На бланке лаборатории, с идентификатором пробы, кодом лота, происхождением, наименованием продукта «Coffee beans, green», матрицей «plant product», методами, списком аналитов с результатами и LOQ, датой и уполномоченной подписью/печатью. Если места недостаточно, включите полный список аналитов во вложение.
Счёт-фактура и упаковочный лист. Описание, код лота, количество мешков, маркировка и веса должны совпадать с COA.
Технологический процесс. Одностраничная схема от приёма вишни до сухой мельницы и фасовки. Укажите тип обработки (washed, semi-washed, natural), сушку, шелушение, сортировку и конечную влажность.
Фотографии. Маркировка мешков и паллетирование. Опционально, но ускоряет ответы на запросы.

Нужен шаблон COA, который карантинные офицеры не будут оспаривать? Если хотите наш шаблон и форму отбора проб, просто свяжитесь с нами в whatsapp.

Какие документы я должен предоставить своему импортеру для уведомления по FSA?

Минимально:

Коммерческий счёт, упаковочный лист и B/L или AWB.
COA по пестицидам. COA по OTA, если этого потребовал покупатель.
Технологическая карта и спецификация продукта. 100% кофейные зёрна. Без добавок.
Год урожая и сопоставление кодов лота с COA.

Мы также предоставляем декларации ферм или кооперативов, когда они доступны. Это не является юридическим требованием, но помогает командам комплаенса.

Таймлайн, который мы используем для отгрузок в Японию

T-21 до T-18 дней. Отбор проб. Проведение мультиостаточных тестов на пестициды и OTA.
T-14 дней. Получение COA. Проверка LOQ в сравнении с MRL. Повторный отбор проб при сомнительных результатах.
T-10 дней. Финализация документов. Сверка идентификаторов в счёте, упаковочном листе и COA.
По прибытии. Если партия помечена для инспекции, ожидайте задержку на 3–7 рабочих дней по пестицидам, иногда до 10 дней. Наличие достоверного предэкспортного COA часто сокращает время проверки. Если карантинная станция отбирает пробы, быстро сотрудничайте по вопросам определения лота и отбора проб.

Жареный vs зелёный кофе. Нужно ли тестировать по-разному?

Мы тестируем зелёный кофе перед отгрузкой. Это наиболее консервативный и широко принимаемый подход. При экспорте жареного кофе FSA по-прежнему применяется, и импортёры могут принять либо COA на зелёные зёрна для исходного лота, либо COA на обжаренные зёрна. Согласуйте это заранее с QA-командой покупателя. Мы заметили, что COA на жареные зёрна ценятся для private-label розницы, но COA на зелёные зёрна остаётся базой.

Пять ошибок, из‑за которых кофе задерживают в Японии

LOQ выше MRL. Результат «<0.05 ppm» ничего не значит, если дефолтный MRL — 0.01 ppm.
Неполный список аналитов. Скрининг на 250 соединений, который пропускает распространённый пиретроид, — риск.
Плохой отбор проб. Тестирование четырёх мешков в лоте из 300 мешков не выдержит проверки. Делайте композит правильно.
Несовпадение COA и счёта. Разные коды лота или количества мешков вызывают вопросы.
Предположение, что OTA не нужен. Он не всегда обязателен, но это частый простой запрос от покупателей и регуляторов. Включайте OTA.

Полезные ресурсы и дальнейшие шаги

Поиск MRL в MHLW. Используйте базу данных MHLW для проверки «coffee beans/0901» на текущие MRL и дефолты. Перепроверяйте перед каждой отгрузкой. MRL меняются чаще, чем многие ожидают.
NACCS. Согласуйте workflow с вашим импортером по NACCS. Они подают уведомление по Закону о санитарии пищевых продуктов, прикладывая COA и сопроводительные документы.

Если вы хотите индонезийские лоты, соответствующие ожиданиям качества Японии, мы можем подготовить предэкспортные COA по запросу для одно- происхождений, таких как Arabica Bali Kintamani Grade 1 Green Coffee Beans, Blue Batak Green Coffee Beans и Arabica Java Ijen Grade 1 Green Coffee Beans. Вы также можете просмотреть полный ассортимент и отобрать SKU, подходящие для ваших смесей. Просмотреть наши продукты.

По нашему опыту, три вещи разделяют партии, которые проходят без задержек, и те, что застревают: лаборатория с правильной областью и LOQ; отбор проб, представляющий лот; и документы, полностью совпадающие в NACCS. Выполните эти условия, и Япония станет одним из наиболее предсказуемых направлений для ваших отгрузок в году.

Экспорт индонезийского кофе в Японию: JAS и FSA — руководство 2025