Зелёные кофейные зерна Gayo Long Berry
Моно-происхождение арабики в зелёном виде из плато Гайо (Ачех), Индонезия. Зерна обработаны полу-мытой технологией, обладают свежим травянистым и пряным ароматом, средней кислотностью и средней/высокой плотностью тела. Тщательно отсортированы до скрина 18 (>7 мм), влажность ≤13% и низкая толерантность к дефектам. Идеальны для specialty-ростеров, ищущих характер индонезийских высокогорных кофе с балансом шоколадной основы и кислотности.
Обзор продукта
Gayo Long Berry — это лот specialty арабики, поставляемый от мелких фермерских хозяйств плато Гайо в Ачехе. Выращиваемый на высоте 1,200–1,700 m asl на плодородных вулканических почвах, этот полу-мытой лот раскрывает травяные и пряные ноты на фоне шоколадной базы и сбалансированной кислотности. Постоянно сортируется и упаковывается в соответствии с экспортными стандартами для specialty и коммерческой обжарки.
Технические характеристики
Физические, сенсорные и агрономические спецификации для зелёного кофе Gayo Long Berry.
| Параметр | Значение | Единица | Стандарт |
|---|---|---|---|
| Аромат / Букет | Свежий | - | Органолептическая |
| Вкус | Травянистый, освежающий, пряный с шоколадной базой | - | Органолептическая |
| Кислотность | Средняя | - | Органолептическая |
| Тело | Среднее — высокое | - | Органолептическая |
| Скрин | 18 | screen (>7 mm) | Экспортный сорт |
| Влажность | ≤ 13 | % | Экспорт / Хранение |
| Триаж (потери при сортировке) | ≤ 6 | % | Контроль качества |
| Значение дефектов | ≤ 11 | points | Лимит по сорту |
| Время от цветения до ягоды | 9 | months | Агрономия |
| Производство (Kg/Ha) | 800–1,500 | Kg/Ha | Оценка урожайности |
| Оптимальная температура | 13–28 | °C | Агрономия |
| Оптимальное количество осадков | 1,500–3,000 | mm/year | Агрономия |
| Высота над уровнем моря | 1,200–1,700 | m asl | Происхождение |
| Тип почвы | Плодородная вулканическая (молодые материалы), богата микроэлементами | - | Происхождение |
| Страна происхождения | Indonesia | - | Происхождение |
| Районы производства | Aceh – Takengon, Bener Meriah, Angkup, Sukarame, Bies, Jagung, Sabun, Pondokbaru | - | Происхождение |
| Содержание кофеина | 0.8–1.4 | % | Лаборатория |
| Форма зерна | Плоское с чёткой срединной линией | - | Визуальная оценка |
| Характер (в чашке) | Кислотность и шоколадная основа с травянистыми/пряными нотами | - | Органолептическая |
| Метод сбора урожая | Ручной сбор и выборочный механизированный сбор | - | Сбор |
| Метод обработки | Полу-мытый (частичное удаление слизистой, сушка на солнце) | - | Обработка |
Размер контейнера и сроки производства
Вместимость контейнеров, сроки и рекомендуемые индонезийские порты для отправок из Гайо.
Цены и минимальный объём заказа
Конкурентные цены с гибкими опциями под ваш профиль обжарки, объём и требования к кастомизации.
Условия оплаты
Прозрачные и практичные условия оплаты для поддержки вашего процесса закупки.
Фирменная и готовая к экспорту упаковка
Варианты индивидуальной упаковки для защиты качества и презентации вашего бренда при прибытии.
Гарантия качества
Каждая партия проходит градацию, тест на влажность и каппинг у сертифицированных Q-грейдеров с полноценной документацией, включая отчеты о происхождении и каппинг‑профили.
Сертификаты и лабораторные испытания
Сертификаты и отчёты лабораторных испытаний доступны по запросу для всей нашей продукции. Свяжитесь с нами, чтобы получить подробную документацию по качеству.
Запрос образцов или коммерческого предложения
Свяжитесь с нами, чтобы запросить образцы, получить FOB-котировку или организовать отправку контейнера. По запросу предоставляем записки дегустации (cupping), лабораторные отчёты по влажности и предэкспортную инспекцию.