Зелёные кофейные зерна Golden Mandheling
Моно-происхождение арабики в зелёном виде из региона Mandheling, Западная Суматра, Индонезия. Тщательно обработаны (варианты washed / pulped-natural), собираются вручную и сортируются для обеспечения стабильной чашки с полной телесностью, низкой кислотностью и сложным профилем тёмного шоколада, земляных, травяных и ореховых оттенков. Подходит для специализированных обжарщиков, микрообжарщиков и коммерческих обжарочных предприятий, ищущих классический профиль Sumatra Mandheling.
Обзор продукта
Golden Mandheling — премиальная суматранская арабика, выращенная в нагорьях Mandheling, Западная Суматра. Вулканические почвы и высокогорные микроклиматы формируют плотные, ароматные зерна с характерной для Mandheling телесностью и землянистостью. Предлагается в экспортных сортовых категориях с жёсткой сортировкой и трассировкой лотов; доступна в обработке washed и pulped-natural для обжарщиков, ориентирующихся на низкоацидные, полнотелые одно-происхождение кофе.
Технические характеристики
Физические, агрономические и качественные характеристики зелёного кофе Golden Mandheling.
| Параметр | Значение | Единица | Стандарт |
|---|---|---|---|
| Fragrance / Aroma | Rich, earthy, herbal and nutty | - | Sensory |
| Flavor | Dark chocolate, dried fruit, herbal notes | - | Sensory |
| Acidity | Low, mild and balanced | - | Sensory |
| Body | Full-bodied, syrupy | - | Sensory |
| Screen Size | 16–18 | screen | Export Grade |
| Moisture | 10–12 | % | Export/Storage |
| Triage (sorting loss) | 3–6 | % | Quality Control |
| Defect Value | ≤ 5 | points | Grade Limit |
| Time from Flower to Berry | 9–11 | months | Agronomy |
| Production (Kg/Ha) | 700–1,200 | Kg/Ha | Yield Estimate |
| Optimal Temperature | 18–24 | °C | Agronomy |
| Optimal Rainfall | 1,500–3,000 | mm/year | Agronomy |
| Altitude | 800–1,500 | m asl | Origin |
| Soil Type | Volcanic, fertile with good organic content | - | Origin |
| Country of Origin | Indonesia | - | Origin |
| Production Areas | Mandheling region, West Sumatra | - | Origin |
| Caffeine Content | 0.8–1.4 | % | Laboratory |
| Form of Seeds | Elongated, flat beans with pronounced midline | - | Visual |
| Method of Harvest | Selective hand-picking of ripe cherries | - | Harvest |
| Processing Method | Washed or pulped-natural (semi-washed) depending on lot | - | Processing |
Размер контейнера и время производства
Типичные ёмкости контейнеров, сроки подготовки и индонезийские порты погрузки для лотов Mandheling.
Условия оплаты
Понятная и прозрачная структура оплаты для международных клиентов.
Фирменная и готовая к экспорту упаковка
Варианты защиты качества и презентации вашего бренда при прибытии.
Гарантия качества
Все лоты проходят градацию, анализ влажности и каппинг с полной документацией, включая отчеты о происхождении и профили.
Сертификаты и лабораторные испытания
Сертификаты и отчёты лабораторных испытаний доступны по запросу для всей нашей продукции. Свяжитесь с нами, чтобы получить подробную документацию по качеству.
Запросить образцы или спецификацию
Свяжитесь с нами для запроса образцов, получения FOB-котировки или организации контейнерных отгрузок. Мы предоставляем лабораторные отчёты, предэкспортную инспекцию, COA и полную трассируемость лота; отправка образцов (5–25 кг) возможна авиадоставкой для проверки качества.