قهوة مانديلينغ

مانديلينغ هي قهوة أرابيكا من شمال سومطرة، سُميت نسبة إلى شعب مانديلينغ. وهي من أكثر أنواع القهوة الإندونيسية شهرة في السوق العالمية، وتُعد معياراً للملف الكلاسيكي المعروف باسم “سومطري”.

يمنح التقشير الرطب قهوة مانديلينغ كوبها المميز الترابي والحار مع نغمات شوكولاتة غنية، وقوام شرابي، وحموضة لطيفة ومنخفضة.

تتوفر كحبوب خضراء بدرجات متعددة، ونورد مانديلينغ لخلطات الإسبريسو والتحميص أحادي المنشأ بكميات تصديرية.