Grains de café Arabica verts vieillís (Aged)
Café vert Arabica d'origine unique d'Indonésie provenant des hauts plateaux de Batak/Gayo. Entièrement lavé, grains verts triés avec soin, présentant un arôme frais de noix, des notes d'agrumes et de chocolat, une acidité moyenne et un corps fort et robuste. Idéal pour les torréfacteurs de spécialité et les importateurs recherchant un profil d'origine unique cohérent.
Aperçu du produit
Arabica vert vieillís d'Indonésie, cultivé sur des sols volcaniques dans les hauts plateaux de Batak et Gayo. Ce lot est produit selon une méthode entièrement lavée et offre une tasse complexe et bien équilibrée avec une vivacité d'agrumes et une douceur chocolatée. Trié de manière cohérente pour garantir une torréfaction uniforme et une qualité d'exportation stable.
Spécifications techniques
Spécifications physiques et agronomiques détaillées des grains d'Arabica verts vieillís.
| Paramètre | Valeur | Unité | Norme |
|---|---|---|---|
| Parfum / Arôme | Frais et noisetté | - | Sensoriel |
| Saveur | Notes d'agrumes et de chocolat | - | Sensoriel |
| Acidité | Moyenne | - | Sensoriel |
| Corps | Fort, robuste | - | Sensoriel |
| Taille de tamis | 15–19 | screen | Qualité d'exportation |
| Humidité | ≤ 13 | % | Export/Stockage |
| Tri (perte de tri) | 8–10 | % | Contrôle qualité |
| Valeur des défauts | ≤ 11 | points | Limite de classement |
| Temps de la fleur à la baie | 9 | months | Agronomie |
| Production (Kg/Ha) | 800–1500 | Kg/Ha | Estimation de rendement |
| Température optimale | 13–28 | °C | Agronomie |
| Pluviométrie optimale | 100–3000 | mm/year | Agronomie |
| Altitude | 1200–1700 | m asl | Origine |
| Type de sol | Sol volcanique fertile | - | Origine |
| Pays d'origine | Indonesia | - | Origine |
| Zones de production | Batak Highland / Gayo Highland | - | Origine |
| Teneur en caféine | 0.8–1.4 | % | Laboratoire |
| Forme des graines | Forme aplatie avec ligne médiane nette | - | Visuel |
| Méthode de récolte | Cueillette à la main & récolte mécanique sélective | - | Récolte |
| Méthode de traitement | Entièrement lavé (lots de petits producteurs, fermentation contrôlée) | - | Transformation |
Taille de conteneur & délai de production
Optimisation du chargement des conteneurs, des délais et des ports d'embarquement indonésiens.
Tarifs et commande minimale
Tarification compétitive avec des options flexibles pour répondre à votre profil de torréfaction, volume et besoins de personnalisation.
Conditions de paiement
Des modalités de paiement claires et pratiques pour accompagner votre processus d’achat.
Emballages brandés & prêts à l'export
Options d'emballage personnalisées pour protéger la qualité et valoriser votre marque à l'arrivée.
Assurance qualité
Chaque lot est classé, testé en humidité et dégusté par des Q-graders certifiés, avec une documentation complète incluant rapports d’origine et profils de dégustation.
Certificats et essais en laboratoire
Les certificats et rapports d'essais en laboratoire sont disponibles sur demande pour tous nos produits. Contactez-nous pour recevoir une documentation qualité détaillée.
Demander des échantillons ou un devis
Contactez-nous pour demander des échantillons, obtenir une cotation FOB ou organiser un envoi en conteneur. Nous fournissons des rapports de laboratoire, une inspection pré-expédition et une traçabilité complète des lots.