Produits de café indonésien haut de gamme

Café vert Arabica d'origine unique d'Indonésie provenant des hauts plateaux de Batak/Gayo. Entièrement lavé, grains verts triés avec soin, présentant un arôme frais de noix, des notes d'agrumes et de chocolat, une acidité moyenne et un corps fort et robuste. Idéal pour les torréfacteurs de spécialité et les importateurs recherchant un profil d'origine unique cohérent.

Assemblage multi-régional d'Arabica verts indonésiens incluant des lots fermentés en style vin provenant de Bali, Java, Gayo (Aceh) et Mandheling (Sumatra Nord). Parfumé et complexe avec des notes florales et d'épices fraîches, chocolat noir et douceur de caramel, acidité moyenne-élevée et corps puissant mais doux. Soigneusement traité par fermentation contrôlée (style vin), décorticage humide et sec, et tri rigoureux pour une qualité d'export. SKU: ISC-43. Prix indiqué : USD 29.77 (annonce détail/échantillon).

Café vert Arabica d'origine unique du village d'Ulian, district de Kintamani (Bangli), Bali. Lots de petits producteurs récoltés naturellement et traités en lavage complet, cultivés sur des sols volcaniques fertiles. Arôme marqué d'agrumes avec des notes d'acidité citrique et de chocolat, acidité moyenne et corps puissant et plein. Prêt à l'exportation, soigneusement trié (15–19) avec humidité contrôlée ≤13% et limites strictes de triage/défauts pour torréfaction specialty et commerciale.

Café vert Arabica mono-origine de Kintamani (village d'Ulian), Bali — lot spécialité Grade 1. Entièrement lavé (lots de petits producteurs), trié avec soin et séché au soleil sur claies surélevées. Arôme citronné vif (orange, citron), notes de goût de mélasse et de pain grillé, acidité vive et corps moyen. Idéal pour les torréfacteurs spécialisés, micro-torréfacteurs et importateurs recherchant un profil Bali mono-origine propre avec traçabilité de lot.

Café vert Arabica mono‑origine de la région Blue Batak (Nord de Sumatra, Indonésie). Grains semi‑lavés et triés à la main, avec un arôme frais de noisette et vanille, des notes de saveur herbacées et épicées, une acidité douce à moyenne et un corps doux/léger. Idéal pour les torréfacteurs spécialisés et les importateurs recherchant un profil sumatranais distinctif avec une qualité d'exportation stable.

Café vert Arabica mono‑origine des Hautes terres d'Ijen (Java oriental). Lot Grade 1, entièrement lavé, avec un arôme frais de noisette, des notes épicées, une acidité élevée et nette et un corps moyen. Trié avec soin (tamis 15–19), humidité contrôlée ≤13% et préparé pour l'exportation dans un emballage de qualité export.

Café Arabica vert d'origine unique de l'île de Flores (Nusa Tenggara Est), Indonésie. Lots de petits producteurs lavés entièrement avec un arôme frais et de noix, des notes gustatives d'agrumes et de chocolat, une acidité moyenne et un corps puissant et plein. Taille de tamis 15–19, humidité ≤13%, triage rigoureux pour une qualité d'exportation.

Café vert Arabica d'origine unique issu des hautes terres Java Preanger (Java occidental). Lots traités en semi-lavé (semi-washed) présentant des notes florales et d'épices fraîches, chocolat noir et douceur caramel, acidité douce à moyenne et corps puissant mais souple. Triés avec soin à une taille de tamis 15–19 avec humidité contrôlée ≤13% et triage strict pour garantir la qualité export.

Arabica vert d'origine unique d'Indonésie provenant des hautes terres de Batak et de Gayo. Entièrement lavé, soigneusement vieilli de 6 mois à 3 ans dans des conditions contrôlées pour développer des arômes profonds et mûrs — notes de chocolat noir, fruits secs, tabac/cèdre et mélasse, avec une acidité faible à moyenne et un corps lourd et sirupeux. Taille de tamis 13–19 ; humidité ≤13 %. Idéal pour les torréfacteurs de spécialité et les maisons de mélange commerciales recherchant un profil de tasse vieilli et stable.

Café Arabica vert de récoltes antérieures d’Indonésie, issu des hauts plateaux de Batak et Gayo. Soigneusement vieillis et stockés dans des conditions contrôlées afin de développer des notes aromatiques plus profondes et terreuses tout en conservant une bonne stabilité en tasse. Profil typique : arôme frais et noisetté, saveur riche et terreuse, acidité faible à modérée, corps moyen à corsé. Humidité contrôlée ≤13% et tri rigoureux pour une qualité export.

Café Arabica vert d'origine unique Sulawesi (Tana Toraja). Giling basah (décorticage humide), Arabica lavé principalement produit par de petits producteurs dans les hautes terres de Kalosi. Profil de tasse : parfum floral, acidité moyenne à élevée, notes de chocolat et légères amertumes. Lots de qualité export soumis à un tri strict et à un contrôle d'humidité, adaptés aux torréfacteurs spécialisés et aux importateurs.

Café vert Arabica mono-origine provenant des hautes terres de Tana Toraja, Sulawesi du Sud, Indonésie. Arôme propre, épicé-fruité avec des notes herbacées et terreuses, acidité prononcée et corps plein. Disponible en Grade 1 (domaines, lavé intégralement) et Grade 2 (lots de petits producteurs, décorticage humide/giling basah). Convient aux torréfacteurs spécialisés et aux importateurs/distributeurs en gros de café vert.

Café Robusta vert de haute qualité provenant de Lampung, Sumatra (Indonésie). Disponible en Extra Large Beans (ELB 350 / ELB 450) et en lots classés (Grade 2, Grade 3, Grade 4). Lot type généralement naturel/séchage à sec, séché au soleil et trié avec soin pour répondre aux normes d'exportation. Taille de tamis 15–19 (lots ELB souvent 17–19), humidité ≤13%, valeur de défaut jusqu'à 25 (par échantillon de 300 g) pour certains lots ELB sélectionnés. Profil : terreux, épicé, corps plein avec un arôme robuste — idéal pour les assemblages espresso, la transformation en café soluble et les torréfacteurs commerciaux. SKU : ISC-17.

Arabica Sumatra d'origine unique, cultivé selon des méthodes biologiques et traité avec soin pour préserver une tasse corsée et terreuse aux notes de chocolat et d'épices. Certifié biologique à l'origine, ce café vert Grade 2 est idéal pour les torréfacteurs spécialisés et les importateurs recherchant un lot indonésien biologique avec mouture homogène et traçabilité.

Café vert Robusta d'origine unique de Sidikalang, régence de Dairi, Sumatra Nord (sélection de type Typica). Lots de petits producteurs soigneusement cueillis à la main, traités de façon traditionnelle et séchés au soleil pour préserver leur arôme terreux distinctif, leur saveur épicée et fraîche, et leur corps plein. Triés selon la norme d'exportation (screen 15–19) et stabilisés en humidité pour l'export FOB.

Café Arabica vert d'origine unique Sumatra Lintong (Grade 1). Grains de haute qualité, traités par voie humide et décorticage humide (giling basah) en provenance du nord de Sumatra (région Lingga/Lintong Nihuta). Reconnu pour son arôme terreux, ses saveurs complexes mêlant notes fruitées et de fruits secs avec des nuances de poivron vert, acidité moyenne à faible et corps moyen, doux. Bien trié (screen 15–19), humidité contrôlée pour exportation et torréfaction specialty.

Sumatra Robusta — un Robusta indonésien audacieux et corpulent aux arômes profondément terreux, aux accents de chocolat noir et aux notes épicées-piquantes. Ce lot est soigneusement trié sur tamis 15–19 avec une humidité contrôlée à un maximum de 13% et une faible valeur de défauts (DV échantillon 11 pour 300 g). Idéal comme base de mélange pour espresso et café soluble, ou comme offre Robusta origine unique pour les torréfacteurs recherchant un corps intense et un comportement de torréfaction constant.

Café vert Arabica d'origine unique des régions Mandheling du nord de Sumatra. Transformé en semi-lavé, grains à parchemin plat présentant un corps chocolaté et une acidité équilibrée. Proposé en plusieurs grades (Haute qualité, FTO Grade 1, Biologique Grade 1, Grade 1, Grade 2, Grade 3) pour les torréfacteurs spécialisés, les importateurs et les négociants recherchant le caractère authentique de Sumatra.

Café vert Arabica d'origine unique d'Aceh (Sumatra), commercialement connu sous le nom ELB Green Dino. Arabica à graines plates et de gros calibre, traité selon une méthode semi-lavée. Profil en tasse mettant en avant des arômes de noix et de tabac rôti avec des notes terreuses, acidité faible et corps faible à moyen. Idéal pour les torréfacteurs spécialisés et commerciaux recherchant un grain vert de style Sumatra stable, avec des notes de base marquées et une distribution d'écran cohérente.

Café vert Arabica d'origine unique issu de la région Mandheling, Sumatra occidental, Indonésie. Traité avec soin (options lavé / pulped-natural), récolté à la main et trié pour offrir une tasse régulièrement corpulente, à faible acidité et au profil complexe de chocolat noir, notes terreuses, herbacées et de fruits à coque. Adapté aux torréfacteurs spécialisés, micro-torréfacteurs et torréfacteurs commerciaux recherchant un profil classique Sumatra Mandheling.

Café vert Arabica de spécialité d'origine unique provenant d'Aceh (Takengon et districts environnants). Grains de grand calibre (écran 18) avec un arôme de noisette et d'amande fraîche et un profil de tasse complexe présentant des notes herbacées, épicées et des nuances fruitées subtiles. Acidité moyenne avec une corpulence moyenne à élevée. Procédé semi-lavé, tri minutieux pour satisfaire des normes d'exportation strictes (humidité ≤13 %, triage ≤6, valeur de défaut ≤11). Idéal pour les torréfacteurs de spécialité, micro-torréfacteurs et importateurs recherchant des lots à forte uniformité et grand calibre.

Sumatra Tiger Grade 3 Special est un mélange indonésien de café vert abordable et à fort impact, combinant des grains Arabica et Robusta originaires du nord de Sumatra. Produit selon des pratiques durables de petits exploitants et des méthodes traditionnelles de traitement giling basah (décorticage humide) et naturel, ce mélange offre des notes terreuses et chocolatées, une faible acidité et un corps lourd — idéal pour les assemblages espresso et la torréfaction commerciale.

Café vert Arabica de spécialité d'origine unique provenant d'Aceh (haut plateau de Gayo), Indonésie. Traitement semi-lavé et tri soigneux, offrant un arôme frais de fruits à coque avec des notes florales, épicées et de chocolat noir et une pointe de caramel. Acidité douce avec un corps puissant mais moelleux. Idéal pour les torréfacteurs spécialisés et les importateurs recherchant un lot distinct d'origine Aceh.

Grains verts Kopi Luwak indonésiens authentiques, issus de civettes palmistes asiatiques sauvages en liberté sur des plantations Arabica spécialisées à Sumatra, Java et Bali. Récoltés avec soin, traités aux UV et transformés de manière hygiénique sur notre plantation certifiée de 1,200 acres à Central Aceh. Sélectionnés par notre équipe Q-Grader pour garantir un score en dégustation supérieur à 85. Rares, d'approvisionnement éthique et traçables — idéaux pour torréfacteurs de spécialité, cafés de luxe et distribution premium.

Café vert Arabica d’origine unique des Hautes Terres de Gayo (Aceh), Indonésie. Grains traités en semi-lavé présentant un arôme frais, herbacé et épicé, acidité moyenne et corps moyen à élevé. Triés avec soin à la taille de tamis 18 (>7 mm), humidité ≤13% et tolérance faible aux défauts. Idéal pour les torréfacteurs spécialisés recherchant le caractère de haute altitude indonésien avec un équilibre chocolat-acidité.

Grains Robusta vert d'origine unique de Pupuan, Kintamani (Bali). Séchés naturellement et triés avec soin, grade ELB 350BC présentant un arôme terreux et un profil gustatif épicé et frais. Bien adapté aux assemblages pour espresso, à la torréfaction commerciale et aux applications instantanées/solubles où l'on recherche un corps marqué et une contribution à la crema.

Café vert Sumatra Super Peaberry mono-origine rare provenant d'Aceh (Takengon et les hautes terres environnantes). Lots de peaberry triés à la main (rendement 5–7 %) offrant une tasse riche et complexe avec un parfum frais et noisette, des notes de vanille, une acidité équilibrée et une corpulence de moyenne à élevée. Transformé avec un semi-lavage soigné, séché au soleil et strictement calibré pour une qualité d'exportation. Idéal pour les torréfacteurs spécialisés et les importateurs recherchant un peaberry indonésien distinctif.

Arabica torréfié d'origine unique provenant des hautes terres de Kintamani à Bali. Torréfaction moyenne pour mettre en valeur des notes d'agrumes vives et florales, avec un corps moyen net et une douceur chocolatée subtile. Torréfié et conditionné sur commande en Indonésie, disponible en sachets de vente au détail de 1 kg et en options vrac sur palette/FOB pour les acheteurs internationaux.

Le Café Arabica Java torréfié offre une tasse classique et constamment satisfaisante, élaborée à partir de grains 100 % Arabica provenant des hautes terres volcaniques de Java. Torréfié avec soin en niveau moyen pour révéler un corps moyen à plein, avec des notes chocolatées sucrées, des nuances de fruits à coque et une épice douce, ce produit est idéal pour les cafés spécialisés, les détaillants et les importateurs recherchant un café indonésien torréfié, propre et équilibré.

Grains de café Lintong torréfiés — Arabica mono‑origine des hauts plateaux de Lintongnihuta autour du lac Toba, Sumatra Nord. Torréfaction moyenne, conditionnement prêt pour la vente au détail en sachet 1 kg (également disponible en vrac). Offre un corps moyen à plein, onctueux, avec des notes terreuses, chocolat noir, tabac doux et herbacées, acidité faible à moyenne et une finale nette. Torréfié et conditionné avec soin en petits lots pour préserver la fraîcheur, destiné aux cafés de spécialité, torréfacteurs et distribution au détail.

Mélange Arabica–Robusta torréfié conçu pour les amateurs d'espresso. Combinant des Arabicas indonésiens de première qualité (Aceh Gayo, Mandheling, Java) avec des Robustas sélectionnés (Sumatra, Lampung) pour offrir une tasse corsée, aux notes chocolatées, avec une créma épaisse et une acidité faible à moyenne. Vendu en sachets de vente au détail de 1 kg et disponible pour conditionnement en vrac / sous marque privée.

Café Mandheling 100 % Arabica de qualité supérieure, torréfié, provenant des hautes terres du Nord de Sumatra, Indonésie. Torréfaction medium à medium-foncé en petits lots pour obtenir un corps lourd et sirupeux avec une acidité faible et des notes prononcées de chocolat noir, sucre brun, tabac doux et de subtiles nuances cèdre/épices. Emballé pour la vente au détail en sachets 1 kg à valve et disponible en sacs maîtres sous vide en vrac pour l'exportation.

Café torréfié 100 % Arabica issu du procédé naturel, assemblage d'Aceh Gayo, Mandheling, Lintong et Bali. Torréfaction moyenne, conditionnement vente au détail 1 kg. Tasse vive et fruitée avec des notes de baies et de fruits tropicaux, corps crémeux et légers accents chocolatés. Idéal pour cafés de spécialité, vente au détail et coffrets cadeaux.

Café Peaberry torréfié offrant une expérience caféière exceptionnelle et hautement raffinée. Grains peaberry 100 % Arabica soigneusement sélectionnés, provenant des hauts plateaux d'Aceh Gayo, Mandheling ou Lintong (Sumatra) et torréfiés en profil moyen pour mettre en avant des notes concentrées de chocolat, de noix et d'épices complexes. Emballé pour préserver la fraîcheur ; idéal pour cafés de spécialité, torréfacteurs et distribution au détail.

Robusta torréfié de haute qualité provenant de Lampung, Indonésie — sélection ELB (grains extra-larges). Torréfaction réalisée avec soin en petits lots pour mettre en valeur le corps puissant, l'arôme terreux et les notes épicées du café. Disponible en grains entiers et moulu, adapté aux mélanges espresso, à la vente au détail et au café torréfié sous marque privée.

Robusta torréfié d'origine unique provenant de Sidikalang (Kabupaten Dairi), Sumatra du Nord. Ce Robusta Grade 2 est torréfié en petits lots pour mettre en valeur son arôme terreux, ses notes épicées et son corps généreux. Idéal pour les assemblages espresso, les fabricants de café instantané et les cafés recherchant un Robusta indonésien distinctif avec un développement de torréfaction constant.

Café Arabica Kopi Luwak torréfié de qualité supérieure, issu de cerises Arabica sélectionnées par des civettes sauvages en Indonésie. Torréfaction mi-foncée offrant une tasse riche, douce et complexe avec des notes de chocolat, caramel et de subtiles notes fruitées. Emballé pour la vente au détail ou l'export en vrac avec traçabilité et contrôle qualité.

Café Arabica d’origine unique des Hautes Terres de Gayo (Aceh), Indonésie, torréfié. Torréfaction experte de type moyenne à moyenne-foncée pour mettre en valeur des notes de chocolat, de caramel et de fruits subtils, avec un corps velouté et une faible acidité. Emballé pour préserver la fraîcheur pour les cafés de spécialité, les détaillants et les clients en gros.