Mélange de café espresso torréfié
Mélange Arabica–Robusta torréfié conçu pour les amateurs d'espresso. Combinant des Arabicas indonésiens de première qualité (Aceh Gayo, Mandheling, Java) avec des Robustas sélectionnés (Sumatra, Lampung) pour offrir une tasse corsée, aux notes chocolatées, avec une créma épaisse et une acidité faible à moyenne. Vendu en sachets de vente au détail de 1 kg et disponible pour conditionnement en vrac / sous marque privée.
Aperçu du produit
Un mélange espresso indonésien polyvalent développé pour cafés spécialisés, torréfacteurs et clients sous marque privée. Issu des meilleures régions indonésiennes et torréfié en petits lots pour garantir la constance, ce mélange offre un espresso audacieux et équilibré avec une créma persistante et une finale douce.
Caractéristiques techniques
Spécifications physiques, sensorielles et d'emballage pour le Mélange de café espresso torréfié.
| Paramètre | Valeur | Unité | Norme |
|---|---|---|---|
| Origine | Aceh (Gayo), Mandheling (Nord de Sumatra), Java ; Robusta de Sumatra et Lampung | - | Traçabilité |
| Type de grain | Mélange d'Arabica et de Robusta | - | Définition du produit |
| Ratio du mélange (par défaut) | 70:30 (Arabica:Robusta) | - | Formule du mélange |
| Niveau de torréfaction | Moyen à foncé (profil espresso) | - | Profil de torréfaction |
| Forme | Grain entier (par défaut) ou moulu | - | Conditionnement |
| Tailles de conditionnement | 250 g / 500 g / 1 kg (vente au détail) ; boîtes de détail 5–20 kg ; sacs maîtres en vrac 10–20 kg | - | Options d'emballage |
| Arôme | Chocolat riche, fruits à coque grillés, épices légères | - | Sensoriel |
| Profil aromatique | Chocolat noir, sucre caramélisé, fruits à coque grillés, épices subtiles | - | Sensoriel |
| Acidité | Faible à moyenne | - | Sensoriel |
| Corps | Plein, crémeux | - | Sensoriel |
| Créma (espresso) | Épaisse, persistante | - | Sensoriel |
| Humidité (torréfié) | 1.5–2.5 | % | Stockage |
| Durée de conservation (non ouvert) | 8–12 | mois | Emballage / Stockage |
| Conditions de stockage | Frais, sec (15–22 °C), à l'abri de la lumière directe | - | Stockage |
| Poids net (exemple vente au détail) | 1000 | g | Étiquetage |
| Teneur en caféine (approx.) | 1.1–1.5 | % | Laboratoire |
| Options de mouture | Grain entier ; mouture espresso ; mouture filtre/infusion (sur demande) | - | Transformation |
| Étiquetage de la date de torréfaction | Date de torréfaction imprimée sur chaque sachet ; suggestion de consommation optimale incluse | - | Traçabilité |
| Type d'emballage | Sachet de vente au détail avec valve de dégazage, sacs maîtres sous vide, cartons pour palettes | - | Emballage |
| Pays d'origine | Indonésie | - | Origine |
Taille du conteneur & délais
Options d'exportation et d'expédition d'échantillons pour le café torréfié. Les délais supposent la disponibilité de la saison en cours.
Tarifs et commande minimale
Tarification compétitive avec des options flexibles pour répondre à votre profil de torréfaction, volume et besoins de personnalisation.
Conditions de paiement
Des modalités de paiement claires et pratiques pour accompagner votre processus d’achat.
Options d'emballage pour vente au détail et exportation
Options pour protéger la fraîcheur, prolonger la durée de conservation et mettre en valeur votre marque.
Assurance qualité
Chaque lot est classé, testé en humidité et dégusté par des Q-graders certifiés, avec une documentation complète incluant rapports d’origine et profils de dégustation.
Certificats et essais en laboratoire
Les certificats et rapports d'essais en laboratoire sont disponibles sur demande pour tous nos produits. Contactez-nous pour recevoir une documentation qualité détaillée.
Demander des échantillons ou un devis
Contactez-nous pour demander des échantillons, obtenir un devis FOB, planifier un essai de profil de torréfaction ou organiser un conditionnement sous marque privée. Échantillons datés de torréfaction, certificat d'analyse (COA) et rapports QC disponibles sur demande.