Café Java d'Indonésie – Profils régionaux d'origine

Assemblage multi-régional d'Arabica verts indonésiens incluant des lots fermentés en style vin provenant de Bali, Java, Gayo (Aceh) et Mandheling (Sumatra Nord). Parfumé et complexe avec des notes florales et d'épices fraîches, chocolat noir et douceur de caramel, acidité moyenne-élevée et corps puissant mais doux. Soigneusement traité par fermentation contrôlée (style vin), décorticage humide et sec, et tri rigoureux pour une qualité d'export. SKU: ISC-43. Prix indiqué : USD 29.77 (annonce détail/échantillon).

Café vert Arabica mono‑origine des Hautes terres d'Ijen (Java oriental). Lot Grade 1, entièrement lavé, avec un arôme frais de noisette, des notes épicées, une acidité élevée et nette et un corps moyen. Trié avec soin (tamis 15–19), humidité contrôlée ≤13% et préparé pour l'exportation dans un emballage de qualité export.

Café vert Arabica d'origine unique issu des hautes terres Java Preanger (Java occidental). Lots traités en semi-lavé (semi-washed) présentant des notes florales et d'épices fraîches, chocolat noir et douceur caramel, acidité douce à moyenne et corps puissant mais souple. Triés avec soin à une taille de tamis 15–19 avec humidité contrôlée ≤13% et triage strict pour garantir la qualité export.

Grains verts Kopi Luwak indonésiens authentiques, issus de civettes palmistes asiatiques sauvages en liberté sur des plantations Arabica spécialisées à Sumatra, Java et Bali. Récoltés avec soin, traités aux UV et transformés de manière hygiénique sur notre plantation certifiée de 1,200 acres à Central Aceh. Sélectionnés par notre équipe Q-Grader pour garantir un score en dégustation supérieur à 85. Rares, d'approvisionnement éthique et traçables — idéaux pour torréfacteurs de spécialité, cafés de luxe et distribution premium.

Le Café Arabica Java torréfié offre une tasse classique et constamment satisfaisante, élaborée à partir de grains 100 % Arabica provenant des hautes terres volcaniques de Java. Torréfié avec soin en niveau moyen pour révéler un corps moyen à plein, avec des notes chocolatées sucrées, des nuances de fruits à coque et une épice douce, ce produit est idéal pour les cafés spécialisés, les détaillants et les importateurs recherchant un café indonésien torréfié, propre et équilibré.

Mélange Arabica–Robusta torréfié conçu pour les amateurs d'espresso. Combinant des Arabicas indonésiens de première qualité (Aceh Gayo, Mandheling, Java) avec des Robustas sélectionnés (Sumatra, Lampung) pour offrir une tasse corsée, aux notes chocolatées, avec une créma épaisse et une acidité faible à moyenne. Vendu en sachets de vente au détail de 1 kg et disponible pour conditionnement en vrac / sous marque privée.

Café Arabica Kopi Luwak torréfié de qualité supérieure, issu de cerises Arabica sélectionnées par des civettes sauvages en Indonésie. Torréfaction mi-foncée offrant une tasse riche, douce et complexe avec des notes de chocolat, caramel et de subtiles notes fruitées. Emballé pour la vente au détail ou l'export en vrac avec traçabilité et contrôle qualité.