Grains de café verts Kopi Luwak (Arabica authentique de civette sauvage)
Grains verts Kopi Luwak indonésiens authentiques, issus de civettes palmistes asiatiques sauvages en liberté sur des plantations Arabica spécialisées à Sumatra, Java et Bali. Récoltés avec soin, traités aux UV et transformés de manière hygiénique sur notre plantation certifiée de 1,200 acres à Central Aceh. Sélectionnés par notre équipe Q-Grader pour garantir un score en dégustation supérieur à 85. Rares, d'approvisionnement éthique et traçables — idéaux pour torréfacteurs de spécialité, cafés de luxe et distribution premium.
Aperçu du produit
Grains de café verts Kopi Luwak premium d'Indonésie — récoltés de manière éthique auprès de civettes sauvages et transformés sous stricts contrôles de qualité. Offre une texture onctueuse et sirupeuse avec des notes de chocolat et d'amande, une acidité équilibrée et une finale propre. Prêt à l'export avec traçabilité, transformation hygiénique et options d'emballage flexibles.
Spécifications techniques
Spécifications physiques, sensorielles et agronomiques pour les grains verts de Kopi Luwak.
| Paramètre | Valeur | Unité | Norme |
|---|---|---|---|
| Parfum / Arôme | Notes de noisette fraîche, vanille, chocolat, amande | - | Sensoriel |
| Saveur | Herbacée, rafraîchissante, épicée avec des notes de chocolat et d'amande | - | Sensoriel |
| Acidité | Douce–Moyenne | - | Sensoriel |
| Corps | Doux–Léger (texture sirupeuse) | - | Sensoriel |
| Taille du tamis | 15–18 | screen | Qualité export |
| Humidité | ≤13 | % | Export/Stockage |
| Triage (perte au tri) | 6–8 | % | Contrôle qualité |
| Valeur de défauts | 6–8 | points | Limite de grade |
| Score en dégustation | > 85 | points | SCA/Q-Grader |
| Temps de la fleur au fruit | 9 | months | Agronomie |
| Production (Kg/Ha) | 800–1500 | Kg/Ha | Estimation de rendement |
| Température optimale | 13–28 | °C | Agronomie |
| Précipitations optimales | 100–3000 | mm/year | Agronomie |
| Altitude | 1200–1700 | m asl | Origine |
| Type de sol | Sol noir volcanique fertile | - | Origine |
| Pays d'origine | Indonésie | - | Origine |
| Zones de production | Sumatra (Central Aceh), Java, Bali | - | Origine |
| Teneur en caféine | 0.8–1.4 | % | Laboratoire |
| Forme des graines | Plate avec ligne médiane nette | - | Visuel |
| Méthode de récolte | Collectés à partir des sécrétions de civettes sauvages par des équipes formées | - | Récolte/Traçabilité |
| Méthode de transformation | Nettoyage semi-lavé, décorticage manuel à sec, traité aux UV | - | Transformation |
Taille des conteneurs et délais de production
Capacités de chargement des conteneurs, délais et principaux ports indonésiens d'embarquement.
Tarifs et commande minimale
Tarification compétitive avec des options flexibles pour répondre à votre profil de torréfaction, volume et besoins de personnalisation.
Conditions de paiement
Des modalités de paiement claires et pratiques pour accompagner votre processus d’achat.
Emballage de marque et prêt à l'export
Solutions d'emballage personnalisées pour protéger la qualité et présenter un branding premium.
Assurance qualité
Chaque lot est classé, testé en humidité et dégusté par des Q-graders certifiés, avec une documentation complète incluant rapports d’origine et profils de dégustation.
Certificats et essais en laboratoire
Les certificats et rapports d'essais en laboratoire sont disponibles sur demande pour tous nos produits. Contactez-nous pour recevoir une documentation qualité détaillée.
Demander des échantillons ou un devis
Contactez-nous pour demander des échantillons (5–25 kg), obtenir un devis FOB ou organiser l'expédition d'un conteneur. Nous fournissons des rapports de cupping, des analyses de laboratoire et une inspection avant expédition sur demande.