Grains de café verts Kopi Luwak (Arabica authentique de civette sauvage)
Grains verts Kopi Luwak indonésiens authentiques, issus de civettes palmistes asiatiques sauvages en liberté sur des plantations Arabica spécialisées à Sumatra, Java et Bali. Récoltés avec soin, traités aux UV et transformés de manière hygiénique sur notre plantation certifiée de 1,200 acres à Central Aceh. Sélectionnés par notre équipe Q-Grader pour garantir un score en dégustation supérieur à 85. Rares, d'approvisionnement éthique et traçables — idéaux pour torréfacteurs de spécialité, cafés de luxe et distribution premium.
Présentation du produit
Grains de café verts Kopi Luwak premium d'Indonésie — récoltés de manière éthique auprès de civettes sauvages et transformés sous stricts contrôles de qualité. Offre une texture onctueuse et sirupeuse avec des notes de chocolat et d'amande, une acidité équilibrée et une finale propre. Prêt à l'export avec traçabilité, transformation hygiénique et options d'emballage flexibles.
Spécifications techniques
Spécifications physiques, sensorielles et agronomiques pour les grains verts de Kopi Luwak.
| Paramètre | Valeur | Unité | Norme |
|---|---|---|---|
| Parfum / Arôme | Notes de noisette fraîche, vanille, chocolat, amande | - | Sensoriel |
| Saveur | Herbacée, rafraîchissante, épicée avec des notes de chocolat et d'amande | - | Sensoriel |
| Acidité | Douce–Moyenne | - | Sensoriel |
| Corps | Doux–Léger (texture sirupeuse) | - | Sensoriel |
| Taille du tamis | 15–18 | screen | Qualité export |
| Humidité | ≤13 | % | Export/Stockage |
| Triage (perte au tri) | 6–8 | % | Contrôle qualité |
| Valeur de défauts | 6–8 | points | Limite de grade |
| Score en dégustation | > 85 | points | SCA/Q-Grader |
| Temps de la fleur au fruit | 9 | months | Agronomie |
| Production (Kg/Ha) | 800–1500 | Kg/Ha | Estimation de rendement |
| Température optimale | 13–28 | °C | Agronomie |
| Précipitations optimales | 100–3000 | mm/year | Agronomie |
| Altitude | 1200–1700 | m asl | Origine |
| Type de sol | Sol noir volcanique fertile | - | Origine |
| Pays d'origine | Indonésie | - | Origine |
| Zones de production | Sumatra (Central Aceh), Java, Bali | - | Origine |
| Teneur en caféine | 0.8–1.4 | % | Laboratoire |
| Forme des graines | Plate avec ligne médiane nette | - | Visuel |
| Méthode de récolte | Collectés à partir des sécrétions de civettes sauvages par des équipes formées | - | Récolte/Traçabilité |
| Méthode de transformation | Nettoyage semi-lavé, décorticage manuel à sec, traité aux UV | - | Transformation |
Taille des conteneurs et délais de production
Capacités de chargement des conteneurs, délais et principaux ports indonésiens d'embarquement.
Conditions de paiement
Structure de paiement claire et simple pour les acheteurs internationaux.
Emballage de marque et prêt à l'export
Solutions d'emballage personnalisées pour protéger la qualité et présenter un branding premium.
Assurance qualité
Tous les lots sont classés, contrôlés en humidité et évalués en cupping, avec documentation complète comprenant rapports d’origine et profils.
Certificats et analyses de laboratoire
Les certificats et rapports d'analyses de laboratoire sont disponibles sur demande pour tous nos produits. Contactez-nous pour obtenir une documentation détaillée sur la qualité.
Demander des échantillons ou une fiche technique
Contactez-nous pour demander des échantillons (5–25 kg), obtenir un devis FOB ou organiser l'expédition d'un conteneur. Nous fournissons des rapports de cupping, des analyses de laboratoire et une inspection avant expédition sur demande.