Robusta Sidikalang torréfié
Robusta torréfié d'origine unique provenant de Sidikalang (Kabupaten Dairi), Sumatra du Nord. Ce Robusta Grade 2 est torréfié en petits lots pour mettre en valeur son arôme terreux, ses notes épicées et son corps généreux. Idéal pour les assemblages espresso, les fabricants de café instantané et les cafés recherchant un Robusta indonésien distinctif avec un développement de torréfaction constant.
Aperçu du produit
Le Robusta Sidikalang torréfié offre un profil régional distinct, avec une tasse robuste et terreuse agrémentée de notes épicées et fraîches. Torréfié sur un profil mi-foncé afin de préserver les notes aromatiques de tête tout en développant les sucres pour le corps et la sensation en bouche. Conditionné et expédié avec traçabilité par lot et documentation qualité de base pour les acheteurs commerciaux.
Spécifications techniques
Détails physiques, sensoriels et agronomiques pour le Robusta Sidikalang torréfié (Grade 2).
| Paramètre | Valeur | Unité | Norme |
|---|---|---|---|
| Fragrance / Aroma | Terreux, chaleureux et légèrement boisé | - | Sensoriel |
| Flavor | Notes épicées, piquantes, notes de tête fraîches avec un sous-ton chocolaté | - | Sensoriel |
| Body | Corps plein, sensation en bouche lourde | - | Sensoriel |
| Screen Size | 15–19 | screen | Norme d'exportation |
| Moisture | ≤ 13 | % | Stockage / Exportation |
| Defect Value | 25 (per 300 g sample) | points | Limite de catégorie |
| Bean Variety | Robusta (local Typica lineage) | - | Origine |
| Roast Level | Medium-Dark (custom profiles available) | - | Transformation |
| Caffeine Content | 1.2–2.2 | % | Laboratoire |
| Altitude | 800–1,200 | m asl | Origine |
| Processing Method (green prior to roast) | Semi-washed / traditional natural drying (smallholder lots) | - | Transformation |
| Production (Kg/Ha) | 900–1,400 | Kg/Ha | Estimation du rendement |
| Optimal Temperature (growth) | 18–26 | °C | Agronomie |
| Soil Type | Sols volcaniques, bien drainés | - | Origine |
| Country of Origin | Indonesia | - | Origine |
| Form of Roasted Bean | Whole roasted beans (stable roast colour, mid-line visible) | - | Visuel |
| Packaging Date / Roast Date | Lot-based, printed on bag | - | Traçabilité |
Taille de conteneur & délai de production
Chargement optimisé, délais et principaux ports indonésiens d'embarquement.
Tarifs et commande minimale
Tarification compétitive avec des options flexibles pour répondre à votre profil de torréfaction, volume et besoins de personnalisation.
Conditions de paiement
Des modalités de paiement claires et pratiques pour accompagner votre processus d’achat.
Emballages de marque & prêts à l'export
Options d'emballage personnalisées pour protéger la qualité de la torréfaction et soutenir votre marque.
Assurance qualité
Chaque lot est classé, testé en humidité et dégusté par des Q-graders certifiés, avec une documentation complète incluant rapports d’origine et profils de dégustation.
Certificats et essais en laboratoire
Les certificats et rapports d'essais en laboratoire sont disponibles sur demande pour tous nos produits. Contactez-nous pour recevoir une documentation qualité détaillée.
Demander des échantillons ou un devis
Contactez-nous pour demander des échantillons torréfiés, obtenir un devis FOB ou organiser l'expédition d'un conteneur. Nous fournissons les profils de torréfaction, les rapports de laboratoire et la traçabilité complète par lot pour chaque expédition à l'export.