Grains de Café Vert Robusta Sidikalang (Grade 2)
Café vert Robusta d'origine unique de Sidikalang, régence de Dairi, Sumatra Nord (sélection de type Typica). Lots de petits producteurs soigneusement cueillis à la main, traités de façon traditionnelle et séchés au soleil pour préserver leur arôme terreux distinctif, leur saveur épicée et fraîche, et leur corps plein. Triés selon la norme d'exportation (screen 15–19) et stabilisés en humidité pour l'export FOB.
Présentation du produit
Le Robusta Sidikalang Grade 2 est un lot d'origine unique apprécié pour sa sélection locale de type Typica et sa tasse caractéristique, épicée et terreuse. Cultivé par des coopératives de petits producteurs dans les hauts plateaux autour de Sidikalang, les grains sont récoltés de façon sélective, traités selon des méthodes semi-lavées traditionnelles et séchés au soleil afin de préserver la clarté et le corps. Trié selon les standards d'exportation (screen 15–19) et stabilisé à ≤13% d'humidité pour l'expédition internationale.
Spécifications Techniques
Détails physiques, sensoriels et agronomiques pour le Robusta Sidikalang Grade 2.
| Paramètre | Valeur | Unité | Norme |
|---|---|---|---|
| Parfum / Arôme | Terreux, herbacé | - | Sensoriel |
| Saveur | Notes épicées, piquantes, finale fraîche | - | Sensoriel |
| Corps | Corsé | - | Sensoriel |
| Screen Size | 15–19 | screen | Export Grade |
| Humidité | ≤ 13 | % | Export/Storage |
| Valeur de défauts | 25 (per 300 g) | points | Export Sampling |
| Variété | Sélection Robusta de type Typica | - | Genetic/Origin |
| Altitude | 800–1,400 | m asl | Origin |
| Méthode de transformation | Semi-lavé / traditionnel, séchage au soleil sur lits surélevés | - | Processing |
| Méthode de récolte | Cueillette sélective à la main | - | Harvest |
| Production (Kg/Ha) | 700–1,200 | Kg/Ha | Yield Estimate |
| Teneur en caféine | 1.8–2.6 | % | Laboratory |
| Pays d'origine | Indonésie | - | Origin |
| Zones de production | Sidikalang (régence de Dairi), Sumatra Nord | - | Origin |
| Recommandation de stockage | Conserver au sec, <13% d'humidité ; stockage frais et ventilé | - | Handling |
Taille de conteneur & Délais
Capacités standard des conteneurs, production/emballage estimés et principaux ports indonésiens d'embarquement.
Conditions de paiement
Structure de paiement claire et simple pour les acheteurs internationaux.
Emballages Sur Mesure & Prêts à l'Export
Emballages visant à préserver la qualité et à soutenir l'image de marque de l'importateur.
Assurance qualité
Tous les lots sont classés, contrôlés en humidité et évalués en cupping, avec documentation complète comprenant rapports d’origine et profils.
Certificats et analyses de laboratoire
Les certificats et rapports d'analyses de laboratoire sont disponibles sur demande pour tous nos produits. Contactez-nous pour obtenir une documentation détaillée sur la qualité.
Demander des échantillons ou une fiche technique
Contactez-nous pour demander un échantillon, obtenir un devis FOB ou planifier un envoi en conteneur. Nous fournissons le contrôle qualité pré-expédition, le COA et la traçabilité du lot ; inspection SGS et certifications supplémentaires disponibles sur demande.