Grains de café vert Sumatra Lintong (Lintong Grade 1)
Café Arabica vert d'origine unique Sumatra Lintong (Grade 1). Grains de haute qualité, traités par voie humide et décorticage humide (giling basah) en provenance du nord de Sumatra (région Lingga/Lintong Nihuta). Reconnu pour son arôme terreux, ses saveurs complexes mêlant notes fruitées et de fruits secs avec des nuances de poivron vert, acidité moyenne à faible et corps moyen, doux. Bien trié (screen 15–19), humidité contrôlée pour exportation et torréfaction specialty.
Présentation du produit
Le Sumatra Lintong (Grade 1) est un Arabica indonésien premium originaire du district de Lintong Nihuta dans le nord de Sumatra. Cultivé sur des sols volcaniques fertiles en haute altitude et principalement traité par de petits producteurs utilisant le procédé humide et le décorticage humide, ce lot offre un arôme terreux distinctif, un corps moyen arrondi et des couches de saveurs complexes, idéal pour les torréfacteurs specialty et les maisons de blend recherchant le caractère classique de Sumatra.
Spécifications techniques
Spécifications physiques, sensorielles et agronomiques pour Sumatra Lintong Grade 1.
| Paramètre | Valeur | Unité | Norme |
|---|---|---|---|
| Parfum / Arôme | Excellent, terreux | - | Sensoriel |
| Saveur | Complexe : notes de fruits secs, fruitées, nuances de poivron vert et chocolat | - | Sensoriel |
| Acidité | Moyenne à faible | - | Sensoriel |
| Corps | Moyen, bien arrondi | - | Sensoriel |
| Taille de tamis | 15–19 | screen | Catégorie export |
| Humidité | ≤ 13 | % | Export/Storage |
| Triage (perte de tri) | 8–10 | % | Contrôle qualité |
| Valeur de défaut | ≤ 11 | points | Limite de classement |
| Temps de la fleur au fruit | 9 | months | Agronomie |
| Production (Kg/Ha) | 800–1500 | Kg/Ha | Estimation de rendement |
| Température optimale | 13–28 | °C | Agronomie |
| Précipitations optimales | 100–3000 | mm/year | Agronomie |
| Altitude | 1300–1600 | m asl | Origine |
| Type de sol | Sol volcanique fertile | - | Origine |
| Pays d'origine | Indonesia | - | Origine |
| Zones de production | Hautes terres Bukit Barisan — Lintong Nihuta (Nord Sumatra) / environs du lac Toba | - | Origine |
| Teneur en caféine | 0.8–1.4 | % | Laboratory |
| Forme des grains | Aplatis avec une ligne médiane nette | - | Visuel |
| Caractère / Notes en tasse | Acidité & assise chocolatée avec complexité fruits secs-fruités | - | Sensoriel |
| Méthode de récolte | Combinaison de cueillette manuelle et récolte mécanique sélective | - | Harvest |
| Méthode de traitement | Procédé humide avec décorticage humide (principalement lots de petits producteurs) | - | Processing |
Tailles de conteneurs & Délais
Chargement optimisé des conteneurs, délais typiques et ports indonésiens de chargement.
Conditions de paiement
Structure de paiement claire et simple pour les acheteurs internationaux.
Options d'emballage brandé & prêtes à l'export
Emballages conçus pour préserver la qualité et répondre aux besoins de votre marché.
Assurance qualité
Tous les lots sont classés, contrôlés en humidité et évalués en cupping, avec documentation complète comprenant rapports d’origine et profils.
Certificats et analyses de laboratoire
Les certificats et rapports d'analyses de laboratoire sont disponibles sur demande pour tous nos produits. Contactez-nous pour obtenir une documentation détaillée sur la qualité.
Demander des échantillons ou une fiche technique
Contactez-nous pour demander des échantillons (5–25 kg), obtenir un devis FOB, planifier une inspection pré-expédition (SGS) ou organiser l'expédition en conteneur. Rapports de laboratoire, traçabilité et documentation d'export peuvent être fournis sur demande.