Café Arabica Lintong Torréfié
Grains de café Lintong torréfiés — Arabica mono‑origine des hauts plateaux de Lintongnihuta autour du lac Toba, Sumatra Nord. Torréfaction moyenne, conditionnement prêt pour la vente au détail en sachet 1 kg (également disponible en vrac). Offre un corps moyen à plein, onctueux, avec des notes terreuses, chocolat noir, tabac doux et herbacées, acidité faible à moyenne et une finale nette. Torréfié et conditionné avec soin en petits lots pour préserver la fraîcheur, destiné aux cafés de spécialité, torréfacteurs et distribution au détail.
Présentation du produit
Arabica Lintong torréfié en petits lots, issu de petits exploitants en altitude à Lintongnihuta, Sumatra Nord. Torréfaction de profil moyen pour équilibrer corps et nuances — idéal pour les cafés de spécialité, la vente au détail et les produits en marque blanche. Chaque lot inclut le profil de torréfaction, le score de tasse et la traçabilité du lot.
Spécifications techniques
Spécifications de torréfaction, physiques et sensorielles pour l'Arabica Lintong torréfié
| Paramètre | Valeur | Unité | Norme |
|---|---|---|---|
| Origine | Lintongnihuta, Sumatra Nord (hauts plateaux du lac Toba) | - | Géographie / Traçabilité |
| Type de grain | 100 % Arabica (variété locale Lintong) | - | Variété |
| Niveau de torréfaction | Moyen | - | Profil de torréfaction |
| Score de dégustation (lot typique) | 83.5 | points | SCA / Spécialité |
| Arôme | Terreux, sucré, épicé, herbal, nuances de cèdre | - | Sensoriel |
| Profil de saveur | Chocolat noir, tabac doux, herbes fraîches, légère épice | - | Sensoriel |
| Acidité | Moyenne à faible | - | Sensoriel |
| Corps | Moyen à plein, onctueux et net | - | Sensoriel |
| Agtron (approx.) | 55–62 | Agtron | Couleur de torréfaction |
| Taille de tamis (équivalent vert) | 14–17 | screen | Classe physique |
| Humidité (torréfié) | ≤ 2.5 | % | Stockage |
| Durée de conservation (scellé) | 9–12 | months | Emballage / Stockage |
| Emballage (détail) | Sachet doublé aluminium avec valve et fermeture éclair (250 g, 500 g, 1 kg) | - | Emballage |
| Emballage (vrac) | Cartons kraft/doublés aluminium 25 kg ou sacs maîtres 20–60 kg | - | Emballage d'export |
| Date de torréfaction | Imprimée sur le sachet (DD/MM/YYYY) | - | Traçabilité |
| Pays d'origine | Indonésie | - | Origine |
| Traçabilité | Numéro de lot, coopérative de producteurs, profil de torréfaction et COA fournis | - | Contrôle qualité |
Taille du conteneur et délai de production
Délais et ports indonésiens pour l'exportation et la consolidation de café torréfié
Conditions de paiement
Structure de paiement claire et simple pour les acheteurs internationaux.
Conditionnement brandé et prêt à l'export
Options pour protéger l'arôme et prolonger la durée de conservation tout en valorisant votre marque
Assurance qualité
Tous les lots sont classés, contrôlés en humidité et évalués en cupping, avec documentation complète comprenant rapports d’origine et profils.
Certificats et analyses de laboratoire
Les certificats et rapports d'analyses de laboratoire sont disponibles sur demande pour tous nos produits. Contactez-nous pour obtenir une documentation détaillée sur la qualité.
Demander des échantillons ou une fiche technique
Contactez‑nous pour demander des échantillons torréfiés, le COA et une offre FOB formelle. Nous fournissons des envois d'échantillons, profils de torréfaction, rapports de laboratoire et traçabilité complète des lots pour soutenir vos achats et le contrôle qualité.